Maasikamoos koogile tärklisega

Maasikad on uskumatult mahlased ja maitsvad marjad, mis rõõmustavad oma maitsega mitte ainult värskelt, vaid ka keedetult. Selles retseptis näitan teile, kuidas valmistada vapustavat moosi, mida saab kasutada iseseisva magustoiduna või koogi või piruka täidisena.

Toiteväärtus portsjoni kohta

69,7 kcal

Valgud: 0,7 g
Rasvad: 0,4 g
Süsivesikud: 15 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 40 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

See imeline mari toodi meie piirkonda Euroopast 18. sajandil ja umbes sel ajal hakati sellest moosi valmistama. Algselt nägi traditsiooniline retsept ette maasikaid ja mett. Kuid 19. sajandil kõik muutus, kuna suhkur muutus odavamaks ja palju populaarsemaks kui mesi.

Sellest ajast alates on moosiretsept jäänud praktiliselt samaks. Maitsva maiuse võti peitub õiges suhkru ja marjade vahekorras. Muidugi tuleb kõige maitsvam moos kodumaistest maasikatest. Aga kui sa maasikaid ostad, siis veendu, et need poleks liiga tumedad ja neil oleks iseloomulik aroom.

Retsept samm-sammult fotodega

Maasikamoos koogile maisitärklisega

Koostisosad

Portsjonid

Maasikas

300 G
Suhkur

5 spl
Maisitärklis

2 spl
Vesi

5 spl

Ettevalmistus

1. samm

Loputage maasikaid hoolikalt rohke voolava vee all, kuna need võivad pärast korjamist sisaldada mulda, tolmu või väetiseosakesi. Eemaldage varred ja tükeldage need suurteks tükkideks. Väiksemad marjad võib terveks jätta.

Varred tuleks eemaldada alles pärast maasikate pesemist. Kui seda teha enne koorimist, lähevad marjad vettiseks ja vesiseks.

2. samm

Vala maasikad kastrulisse.

3. samm

Lisa marjadele suhkur, alanda kuumust ja lase keema tõusta. Sega pidevalt, et maasikad ära ei kõrbeks ega poti põhja kinni ei jääks.

4. samm

Võtke tärklis ja segage see külma veega.

5. samm

Lisa segu keevatele marjadele ja sega, et see maasikamoosis ühtlaselt jaotuks.

6. samm

Sega moosi pidevalt, kuni segu hakkab paksemaks muutuma.

7. samm

Lülita kuumus välja ja eemalda pann moosiga tulelt. Vala see purkidesse või muudesse anumatesse ja lase täielikult jahtuda.

Sarnane videoretsept: Maasikamoos koogile kartulitärklisega

Moosi saab teha mitmel viisil. Värske moos pole ainus võimalus, vaid ka külmutatud maasikadValmis magustoidu maitse parandamiseks võite valmistusprotsessi käigus lisada teisi marju, kreeka pähkleid, vanilli või tsitrusvilju.

Oma videos jagab "Cakemade" kanali saatejuht kartulitärklise abil maasikamoosi valmistamise saladusi. Ta selgitab kõiki protsessi keerukusi ja annab ka näpunäiteid moosi sulgemiseks. talveks.

Mis sobib magustoiduga?

Maasikamoos on uskumatult populaarne maiuspala, mida paljud jumaldavad. Seda saab serveerida teega iseseisva magustoiduna või kasutada koos teiste roogadega.

Maasikamoosi saab kasutada klassikalistel viisidel: kuumade pannkookide, syrniki, fritüüride või kookide, pirukate ja saiakeste täidisena. Lisaks sellele saab seda kasutada ka järgmiselt:

Salatikaste

Jah, maasikakonservide, oliiviõli, sidrunimahla, värskelt jahvatatud musta pipra, soola ja punase veiniäädika segamisel saate ebatavalise ja uskumatult maitsva kastme.

Glasuur linnulihale, kalale või lihale

Enda, oma pere või külaliste rõõmustamiseks uue ja ainulaadse kana või muu liha maitsega marineerige see enne küpsetamist lihtsalt sidrunimahla, sibula ja sinepiga moosis.

Juustukaste

Moos sobib ideaalselt juustuga. Proovi lihtsalt võtta croissant, panna sisse viil camembert'i või kitsejuustu ja lisada veidi maasikamoosi – ja sa kindlasti avastad uue lemmiku!

See maasikamoosi retsept on üllatavalt lihtne ja kiire valmistada. Aga mis kõige tähtsam, selle peen maitse on aastaid rõõmustanud mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanuid. Proovige seda retsepti ja nautige tulemusi. Head isu!

Sarnased retseptid