Kookosbiskviidi leotamine – retsept biskviidi leotamiseks samm-sammult fotodega

Kookossiirup on väga rikkalik, karamellise noodiga. Saladus peitub kookoshelveste röstimises ja seejärel siirupis hautamises. Sujuva siirupi saamiseks on oluline segu pärast kurnata.

Toiteväärtus portsjoni kohta

355 kcal

Valgud: 5 g
Rasvad: 27 g
Süsivesikud: 65 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 35 minutit
Aeg köögis: 5 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kookosbiskviidi immutamine

Koostisosad

Portsjonid

Kookoshelbed

70 G
Suhkur

100 G
Vesi

200 ml

Ettevalmistus

1. samm

Kuumuta paksupõhjaline kastrul keskmisel kuumusel ja lisa kookoshelbed.

2. samm

Hakkame seda kuumutama ja pidevalt segama, et kookos ühtlaselt pruunistuks.

3. samm

Jätka segamist, kuni saad ilusa tumekuldse värvi.

4. samm

Nüüd vala sisse soe vesi. Kui see on külm, hakkab see kohe aurustuma, sest kookospähkel ja kulp on väga kuumad. Seega pead veidi rohkem vett lisama.

5. samm

Segage, et kõik laastud oleksid veega kokkupuutes.

6. samm

Lülitage pliit välja ja lisage suhkur.

7. samm

Segage, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel laske kaane all 30 minutit seista.

8. samm

Kurna valmis siirup läbi peene sõela.

9. samm

Vajuta kookoshelveste peale spaatliga, et kogu imendunud vedelik välja pigistada.

10. samm

Kookostejook on valmis. Vala see purki või muusse anumasse. Sellisel kujul säilib seda külmkapi uksel kuni 1 nädal.

Salvestusfunktsioonid

Pärast jahtumist võivad leotuslahuses olevad looduslikud kookosõlid pudeli või purgi pinnale tahkuda. See on täiesti normaalne ja võite selle kile lihtsalt eemaldada ja ära visata. Teise võimalusena võite leotuslahust õrnalt mikrolaineahjus või veekeetjas soojendada ja seejärel kõik uuesti segada.

Lihtsusta retsepti

Kui sa ei taha keetmisele aega raisata ja sul pole aega pliiti sisse lülitada, võid proovida leotuslahuse valmistamiseks lihtsamat meetodit. Selleks sega 150 ml kookospiima 100 ml veega ja kuumuta mikrolaineahjus. Seejärel lahusta segus suhkur ja kasuta seda kohe magustoitude leotamiseks.

Sarnased retseptid