Klassikaline Caesari salat
- Valgud: 9,2 g
- Rasvad: 13,5 g
- Süsivesikud: 10,2 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
See klassikaline salatiretsept valmistatakse ilma kana või krevettideta. Valmis roog on väga maitsev, maitsev ja kerge. Seda on lihtne valmistada. Proovige kindlasti seda versiooni, et hinnata traditsioonilist maitset.
-
Rooma salat200 G
-
Pätsi0,3 tk
-
Muna C02 tk
-
Päevalilleõli160 G
-
Parmesan50 G
-
Küüslauguküüs3 tk
-
Sibulad0,5 tk
-
Dijoni sinep2 tl
-
Veiniäädikas1 spl
-
Worcestershire'i kaste1 spl
-
Sidrunimahl1 spl
-
Suhkur1 tl
-
Oreganomaitsta
-
Must piparmaitsta
-
Punane piparmaitsta
Eralda salat üksikuteks lehtedeks. Loputa ja kuivata paberrätikuga.
Lõika leib soovitud suurusega tükkideks.
Laota küpsetusplaadile, nirista peale oliiviõli ja pane ahju.
Küpseta kuldpruuniks, 5-7 minutit 100-120 kraadini eelsoojendatud ahjus.
Pane eelsoojendatud munad keevasse soolatud vette ja keeda 1 minut, kuni munakollane jääb tooreks.
Haki sibul ja küüslauk.
Pane sibul ja küüslauk sügavasse kaussi ja haki saumikseriga.
Lisa sinep, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, sool, suhkur ja vürtsid.
Jahvata saadud segu saumikseriga hoolikalt homogeenseks massiks.
Lisa kergelt keedetud kanamunad. Kraabi tarretunud valged välja ja lisa need blenderi kaussi.
Jahvata ühtlaseks massiks.
Lisa oliiviõli.
Vahusta uuesti ühtlaseks massiks.
Sega saadud kaste eelnevalt riivitud parmesaniga.
Sega lusikaga hoolikalt läbi. Kaste on valmis.
Rebi salatilehed suurteks tükkideks sügavasse kaussi.
Lisa paar supilusikatäit kastet ja sega hoolikalt läbi.
Puista peale krutoone ja sega uuesti korralikult läbi.
Lisa riivitud tumedat parmesani juustu. Sega uuesti läbi. Tõsta valmis salat taldrikule. Kaunista vastavalt soovile.
- 50 minutit
- 222 kcal
- 269
- 25 minutit
- 172,4 kcal
- 483
- 10 minutit
- 647 kcal
- 579