Ahjus küpsetatud kodujuustu vormiroog: klassikaline samm-sammult retsept, õppevideo

Mis võiks olla hommikusöögiks maitsvam kui klassikaline kodujuustu vormiroog, mis on kõigile lapsepõlvest tuttav? Täna räägime teile, kuidas seda maiust kiiresti ja lihtsalt ahjus valmistada, ning pakume ka üksikasjalikku samm-sammult retsepti koos iga sammu fotodega.

Klassikaline kodujuustu vormiroog ahjus: samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

176,0 kcal

Valgud: 17,6 g
Rasvad: 4,2 g
Süsivesikud: 14,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 50 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 8

Pehme ja kohev kodujuustu vormiroog on lemmik lapsepõlve maiuspala, mida traditsiooniliselt pakutakse lasteaias ja koolis.

Kohupiima kasulikkust on raske üle hinnata, kuna see toode sisaldab hulgaliselt lastele kasulikke mikroelemente: kergesti seeditavat kaltsiumi, laktoosi, vitamiine ja aminohappeid (sealhulgas trüptofaani, millel on kasulik mõju närvisüsteemile).

Lisaks on selle maitsva ja uskumatult tervisliku magustoidu valmistamine kogu perele uskumatult lihtne. Kogu valmistusprotsess võtab teil aega vaid tunni ja meie samm-sammult retsept koos fotodega aitab teil vigu vältida ning küpsetada ahjus ideaalse maitse ja konsistentsiga kodujuustuvormi, mis on isegi parem kui lasteaias või restoranis valmistatud.

Samm-sammult retsept koheva vormiroa jaoks kodujuustu ja mannaga

Klassikaline kodujuustu vormiroog ahjus - lihtne retsept

Koostisosad

Portsjonid

Kohupiim

600 G
Muna C1

3 tk
Manna

3 spl
Suhkur

3 spl
Hapukoor

3 spl
Sool

1 näpuotsaga
Vanilje suhkur

10 G
Rosin

vastavalt soovile
Sidrunikoor

vastavalt soovile

Ettevalmistus

1. samm

Meie klassikaline vormiroa retsept sisaldab rosinaid, seega leotame neid kõigepealt umbes 10 minutit keevas vees.

Võite oma vormirooga valmistada ilma rosinateta või asendada need teiste täidistega: hakitud kuivatatud aprikoosid, sidruni- või apelsinikoor, röstitud pähklid, kookoshelbed jne.

2. samm

Pane 600 grammi kodujuustu kaussi ja lisa 3 munakollast. Eralda valged; neid läheb hiljem vaja.

3. samm

Lisa ka 3 supilusikatäit hapukoort (kuhjaga), 3 supilusikatäit suhkrut, tavaline pakk vaniljesuhkrut (8-10 grammi) ja 3 supilusikatäit mannat.

Selleks, et vormiroog tuleks kohev, pehme ja õhuline ning et see pärast jahtumist niiskust ei ima ega settiks, on kõige parem teha tainas mannaga, mitte jahuga.

Soovi korral võid suhkru kogust suurendada. Plaanime vormirooga serveerida magusate lisanditega, seega teeme selle vähem läägelt magusaks.

4. samm

Jahvata kõik saumikseriga läbi, kuni segu on täiesti homogeenne.

5. samm

Võtame rosinad veest välja, eemaldame liigse niiskuse paberrätikutega ja lisame need juustusegule.

Selles etapis võid lisada ka muid lisandeid oma maitse järgi. Meie kasutasime poole sidruni koort.

6. samm

Sega segu rosinatega nii, et lisand jaotuks tainas ühtlaselt (seda on kõige parem teha spaatliga).

7. samm

Vahusta mikseriga 3 munavalget kohevaks ja stabiilseks vahuks ning lisa osade kaupa kohupiimamassile, segades hoolikalt ühtlaseks massiks.

8. samm

Pane tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ja võiga määritud ahjuplaadile.

Kohupiima vormiroog mannaga küpsetatakse ahjus kell 180 ℃ eest 35–40 minutit režiimis „ülemine + alumine“ (ilma konvektsioonita).

9. samm

Valmis vormiroog tuleb pannil jahtuda lasta ja alles seejärel eemaldada.

Ahjus küpsetatuna on vormiroog kohevam kui valmis kujul. Jahtudes tainas veidi settib ja pakseneb, aga see on okei. Meie vormiroog säilitab oma pehme tekstuuri, kuna see on tõeliselt parim klassikaline "täpselt nagu lapsepõlves" retsept.

10. samm

Igapäevase vormiroa lihtsaim kaunistus on puistatud üle tuhksuhkruga, aga võid kaunistada ka kogu vormiroa, näiteks kooki, või iga tüki eraldi vahetult enne serveerimist.

11. samm

See maitsev, kohev ja õrn vormiroog on valmistatud kodujuustust ja mannast.

Saate rooga serveerida koos:

kondenspiim (tavaline või keedetud);
Nutella;
karamell pähklitega;
šokolaad (tume, valge, piim);
moos;
hapukoor;
vahukoor;
värsked või konserveeritud puuviljad ja marjad.

Pajaroog ei ole vähem maitsev, kui lisate enne küpsetamist tainale täidist (puuviljad, marjad, šokolaaditükid, kookoshelbed, pähklid jne).

Vaata seda videot, et õppida, kuidas valmistada ainulaadset kõrvitsavormirooga:

Samuti soovitame oma lastele pakkuda tervislikku magustoitu kodujuustu ja õuntega, mille retsepti leiate sellest videost:

Kui soovite oma perekonda maitsvate küpsetistega kostitada, kuid teil pole juurdepääsu traditsioonilisele ahjule, valmistage tavalises multikookeris kohev keefiriroog, kasutades selles videos olevat lihtsat samm-sammult retsepti: