Ahjus küpsetatud õunakookide retsept + 7 samm-sammult fotot

Individuaalselt portsjoniteks serveeritud Charlotte'i koogid ramekinis pole mitte ainult maitsvad, vaid ka uskumatult mugavad. Need küpsetised näevad pühadelaual vapustavad välja ja neid on ka lihtne suupisteks kaasa võtta. Õpime, kuidas seda kaunist ja maitsvat magustoitu valmistada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

211 kcal

Valgud: 6 g
Rasvad: 9 g
Süsivesikud: 51 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 6

Traditsiooniliselt valmistatakse šarlotti ühe kindla pirukana. See pole aga alati mugav. Seega pakun välja lihtsa ja kiire retsepti. charlottes koogikeste kujulSeda saab teha. silikoonvormides, sobivad ka metallist või keraamilised muffinivormid.

Selle šarlotte'i koogi tainas on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Ja loomingulised kaunistamisvõtted võimaldavad teil luua kauni ja elegantse küpsetise, mis kaunistab teie lauda tõeliselt.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

1 tk
Suhkur

100 G
Sool

1 näpuotsaga
Hapukoor

3 spl
Majonees

1 spl
Jahu

3 spl
Küpsetuspulber

0,5 tl
Kaneel

maitsta
Kookoshelbed

15 G

Ettevalmistus

1. samm

Loputa õunu voolava vee all. Eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Mõned õunad võib kaunistamiseks viiludeks lõigata.

2. samm

Löö muna sügavasse kaussi, lisa suhkur ja sool. Vahusta mikseriga suurel kiirusel heledaks ja kohevaks.

3. samm

Lisa vahustatud segule küpsetuspulber, kaneel, kookos, majonees ja hapukoor. Sega lusikaga õrnalt, kuni segu on ühtlane.

4. samm

Lisa sõelutud jahu tainale väikeste portsjonitena. Sega õrnalt, kindlate ülespoole suunatud liigutustega. See õhutab tainast, mille tulemuseks on kohev ja õhuline lõpptoode.

5. samm

Lisa tükeldatud õunad ja sega.

6. samm

Kata küpsetusvormid paberist küpsetuspaberiga või määri need võiga. Täida need tainaga mitte rohkem kui 3/4 ulatuses. Soovi korral kata õunaviiludega ja puista peale kookoshelbeid. Individuaalsete šarlottide valmistamiseks sobivad keraamilised, metallist või silikoonist vormid.

7. samm

Küpseta 200 kraadi juures umbes 15-20 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga. Valmis koogikesed eemalda pannilt, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.

Sarnane videoretsept: Miniõunašarlott muffinipannil

See retsept näitab teile, kuidas valmistada maitsvaid miniõunašarlotte üksikute koogikeste kujul. Videoretsepti autor demonstreerib iga sammu üksikasjalikult, tuues esile õunavalmistamise protsessi keerukusi. Samuti saate teada, mida teha, kui saadud tainas on liiga vedel või liiga paks.

YouTube'i kanali "Azbuka Edy" saatejuht näitab teile ka seda, kuidas õunu tainas õigesti asetada, et küpsetised tuleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. Kui olete juba ammu tahtnud teha mini-õunašarlotte, proovige seda retsepti – teil õnnestub kindlasti!

Nõuanded

Selleks, et valmis šarlott osutuks maitsvaks, aromaatseks ja õhuliseks, peaksite ettevalmistusprotsessi käigus järgima mõnda lihtsat reeglit.

Vali õunad hoolikalt. Need peaksid olema küpsed ja lõhnavad. Neil võib olla ka kerge hapukus. See tasakaalustab taigna magusust.
Vahusta munad ja suhkur hoolikalt. Kui munasegu pole korralikult vahustatud, siis šarlott ei kerki ja tainas meenutab magusat kooki. Alusta küpsetamist õunte ettevalmistamisega, et tainas kaua ei seisaks.
Sõelu jahu tainasse väikeste portsjonitena. Kui valad selle lihtsalt vahustatud segu hulka, siis mullid vajuvad kokku ja tainas ei kerki.
Valmista pann ette. Kuna tainas ei sisalda võid, võivad küpsetised panni külge kinni jääda. Seega, olenemata sellest, millist panni sa kasutad, valmista prantsuse särk: määri põhi ja küljed võiga ning puista üle jahuga.

Loodan, et teile meeldis see maitsva ja maitsva individuaalse šarlotte'i retsept ning et te kindlasti kostitate oma pere ja sõpru selle mugava küpsetisega.

Sarnased retseptid