Snickersi maapähkli-karamellikook
- Valgud: 6,1 g
- Rasvad: 23,9 g
- Süsivesikud: 40,5 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
Selle retsepti järgi valmistatud karamell on suurepärane lisa kuulsale Snickersi koogile. See on ka iseenesest maitsev maiuspala. Pähklid võimendavad karamelli maitset, muutes selle vähem läägeks. Ja sool lisab ainulaadse ja huvitava nüansi.
-
Suhkur120 G
-
Kreem 33%120 G
-
Vesi30 G
-
Sool0,5 tl
-
Röstitud maapähklid90 G
Vala suhkur paksu põhjaga kastrulisse.
Lisa suhkrule vesi ja aseta kastrul keskmisel kuumusel pliidile. Ära sega.
Mõne aja pärast hakkab suhkur keema, aga sa ei tohi seda ikkagi segada.
Kui siirup muutub ilusaks merevaigukollaseks värviks, lülitage kuumus välja.
Lisa kastrulisse võid ja sega läbi.
Kui segu on muutunud homogeenseks, vala järk-järgult sisse 90 kraadini kuumutatud koor ja sega hoogsalt.
Kui karamell on tahenenud, lisa sool.
Keeda karamelli minut aega ja eemalda tulelt.
Laota kooritud maapähklid küpsetusplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit. Sega aeg-ajalt, et need kõrbeksid.
Võtame maapähklid välja ja lisame need karamellile.
Sega kõik hoolikalt läbi.
Valmis maiust saab külmkapis hoida kuni 14 päeva, kui plaanite seda hiljem kasutada.
- 1 tund
- 44,4 kcal
- 5607
- 10 tundi 30 minutit
- 72,4 kcal
- 6213
- 6 tundi 40 minutit
- 137,8 kcal
- 3073
- 24 tundi 30 minutit
- 84,2 kcal
- 1960. aastal
- 14 tundi 20 minutit
- 150 kcal
- 2447
- 12 tundi 30 minutit
- 126,9 kcal
- 2284
- 3 tundi 30 minutit
- 84,2 kcal
- 747
- 10 tundi
- 92,9 kcal
- 585