Maasikakoogikesed: retsept + 10 samm-sammult fotot

Maasikad on ühed suvisemad marjad, mida nii lapsed kui ka täiskasvanud pikisilmi ootavad. Täna soovitan teil valmistada maitsvaid, magusaid ja isuäratavaid maasikakooke, mis teevad iga tavalise suvepäeva helgemaks. Neid on liiga lihtne teha, et keelata endale nende maitsvate maasikatäidise ja -kreemiga küpsetiste nautimise rõõm. Alustame!

Toiteväärtus portsjoni kohta

261 kcal

Valgud: 5,5 g
Rasvad: 8 g
Süsivesikud: 38 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

Retsept samm-sammult fotodega

Maasikakoogikesed

Koostisosad

Portsjonid

Testi jaoks

Muna C1

2 tk
Jahu

140 G
Valge šokolaad

140 G
Või

60 G
Suhkur

50 G
Küpsetuspulber

2 tl

Täidise jaoks

Maasikas

160 G
Suhkur

2 spl
Tärklis

1 tl
Vesi

2 tl

Kreemi jaoks

Toorjuust

250 G
Või

100 G
Pulbristatud suhkur

50 G

Ettevalmistus

1. samm

Sega pehmenenud või ja suhkur. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks.

2. samm

Lisa keskmise suurusega kanamunad ja klopi veel 2-3 minutit, kuni need on ühtlaselt segunenud.

3. samm

Eraldi kausis sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Lisa kuivad koostisosad järk-järgult muna-koore segule, segades hoolikalt.

4. samm

Lisa tainale krõbe valge šokolaad või hakitud tavaline šokolaad. Sega, kuni šokolaad on ühtlaselt jaotunud.

5. samm

Jaota tainas koogivormidesse. Küpseta 180 °C juures 20–25 minutit.

6. samm

Pane maasikad paksupõhjalisse kastrulisse ja puista peale suhkur. Vähenda kuumust, kuni see keeb. Püreesta maasikad saumikseriga. Kui segu on liiga vedel, lahjenda tärklis külma veega, lisa see marjadele ja kuumuta uuesti, kuni see pakseneb.

7. samm

Hõõru püree läbi sõela, et eemaldada seemned ja praht.

8. samm

Vahusta toasoe või tuhksuhkruga umbes 5 minutit.

9. samm

Lisa külm toorjuust ja pool jahtunud maasikatäidisest.

10. samm

Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks.

11. samm

Lõika kondiitriotsaga koogikeste keskkohad välja.

12. samm

Täida maasikapüreega ja aseta kondiitrikoti abil kreemikorgid peale.

13. samm

Kaunista koogikesed värskete maasikapoolikute ja suhkrupudingutega. Head isu!

Sarnane videoretsept: Maasika-sidrunikoogikesed maasikatäidise ja -glasuuriga

Suvi on erksate värvide ja ebatavaliste kombinatsioonide aeg! See kehtib peaaegu kõige kohta ja kokkamine pole erand. Toidublogija Ljuba Kuzmicheva kanalilt leiad videoretsepti maitsvate sidrunivihjega maasikakookide valmistamiseks. Retsept on uskumatult lihtne ja igas mõttes kättesaadav.

Sidrunitainas on õhuline, pehme ja murenev. Natuke sidrunikoort ja -mahla annavad sellele just paraja koguse maitset, aga ka paraja koguse hapukust. Maasikatäidis sobib sellega ideaalselt. Maasikavõikreem annab küpsetisele vapustava maitse ja muudab selle ka visuaalselt vapustavaks.

Maasikakoogikese kaunistamise ideed (20 fotot)

Maasikakoogikesed on populaarne kingitus erinevateks sündmusteks. Tavaliselt on neil kerge vaniljepõhi ja rikkalik, magus maasikapüreest valmistatud täidis. Mõned pagarid lisavad glasuurile maasikapüreed, andes sellele meeldiva roosaka varjundi.

Lihtne versioon vaniljekreemi ja külmkuivatatud maasikatega.

Koogikesi saab kaunistada värskete lilledega.

Või küpsed maasikad.

Samuti saate valida värvile vastavad kapslid.

Kaunista koogikesed võikreemiga, puista peale värskeid maasikaviile ja suhkruküpsisepuru.

Kasta maasikapooled või terved maasikad tumeda šokolaadi ganache'i sisse ja laota need kreemi peale.

Vaniljekomme saab kaunistada ka valge šokolaadiga kaetud maasikatega. Jäta varred külge, et marju oleks mugav käsitseda.

Kaunista mütsid südamekujuliste suhkrupritsmetega, et need täidisega sobiksid.

Kaunista maasikamüts roosa martsipani tükkide ja roheluseoksaga.

Laota kreem akordionikujuliselt ja aseta peale väike tükk maasikat ja piparmündileht.

Kaunista brownie-koogikesed koheva maasika-võikreemiga.

Jaga kreem pooleks ja lisa ühele poolele värvi andmiseks toiduvärvi või veidi maasikapüreed. Valmista kahevärviline kreemikate.

Kaunistamisel lisa valmis võikreemile veidi maasikapüreed – see loob kübara pinnale kauni abstraktse mustri.

Või lisa samale valmiskreemile suhkrupritsmeid, mis annavad kreemile tekstuuri.

Tee korkide pind siledaks, aseta keskele tilk maasikamoosi ja tee varda abil ettevaatlikult muster.

Spetsiaalse otsiku abil vormi kreemist pallid, esmalt roosad, seejärel valged. Kaunista väikeste maasikate ja mündiga.

Juba ainuüksi nende nõnda kaunistatud koogikeste nägemine ajab suu vett jooksma. Vähesed suudavad neile isuäratavatele maiustustele vastu panna. Jaga oma maasikakoogikeste kogemust kommentaarides.

Sarnased retseptid