Kuidas värvida lihavõttemune peediga? — samm-sammult retsept fotodega

Kuidas värvida lihavõttemune peediga - 9. samm

Toiteväärtus portsjoni kohta

157 kcal

Valgud: 12,7 g
Rasvad: 11,5 g
Süsivesikud: 0,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 24 tundi 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 10

Looduslike koostisosadega värvimine on kõige ohutum. Peedipuljongiga värvitud munad on lastele ja allergikutele ohutud ning need ei kujuta endast terviseriske. Pakun lihtsat ja kiiret viisi munakoorte värvimiseks peedi abil.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Munad (pruunid ja valged)

10 tk
Peet

800 G
Päevalilleõli

1 tl
Vesi

800 G

Ettevalmistus

1. samm

Pese munad ja peet hoolikalt. Munakoorte puhastamiseks võid kasutada söögisoodat.

2. samm

Lõika peedid koos koorega väikesteks kuubikuteks; võid need jämeda riiviga ka riivida.

3. samm

Pane peedid kastrulisse ja kata veega. Keeda pehmeks.

4. samm

Pane munad kastrulisse, lisa toatemperatuuril vesi ja keeda tasasel tulel valmis (8-10 minutit).

5. samm

Kui munad ja peet on küpsenud, hakkame neid värvima. Kasutame nii puhast puljongit kui ka tükeldatud peediga puljongit. Seetõttu kurname osa puljongist läbi sõela.

6. samm

Pane munad ettevalmistatud puljongitesse. Lase puljongitel täielikult jahtuda ja pane seejärel 24 tunniks külmkappi.

7. samm

Pärast ettenähtud aja möödumist võta munad puljongist välja ja aseta salvrätikule. Nii nägid munad välja pärast värvimist puhtas puljongis ilma peedikuubikuteta. Nad omandasid ühtlase pruuni tooni. Tumedamad munad olid pruuni koorega. Heledamad olid valge koorega munad.

8. samm

Võtame puljongist munad koos peeditükkidega välja. Need on tumedamad, valge muna on pruunidest praktiliselt eristamatu. Peedikuubikud on andnud kestadele märgatava marmormustri.

9. samm