Itaalia õunakook: ahjus küpsetatud retsept + 8 samm-sammult fotot

Itaalia õunašarlott on õrn, aromaatne ja uskumatult maitsev küpsetis, mis sobib hästi nii kuumade kui ka külmade jookidega. Selle piruka magus ja õhuline tainas sulab lihtsalt suus ning kergelt hapukad õunad täiendavad ideaalselt maitsete harmooniat.

Toiteväärtus portsjoni kohta

161 kcal

Valgud: 5 g
Rasvad: 3 g
Süsivesikud: 64 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Täna jagan teiega ainulaadset magustoiduretsepti, mis võimaldab teil oma kätega luua huvitava, ebatavalise, kuid samas maitsva maiuse. Minu jaoks selgub, et palju maitsvam klassikaline šarlott.

Selle Itaalia stiilis piruka saladus peitub selles, et peal olevatele õunaviiludele tilgutatakse kergelt sulatatud võid ja puistatakse peale suhkrut. See loob maitsva kooriku, mis rõhutab oluliselt magustoidu maitset. Kas olete huvitatud? Seejärel koguge koostisosad kokku ja alustage minuga!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õun

4 tk
Muna C1

1 tk
Munakollane

1 tk
Suhkur

150 G
Jahu

160 G
Piim

120 ml
Või

50 G
Küpsetuspulber

1 tl
Vanilliin

1 näpuotsaga
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Sega muna munakollase, suhkru, soola ja vaniljega. Vahusta hoolikalt, kuni segu on valge ja kohev.

2. samm

Lisa muna-suhkru segule 25 g sulatatud võid ja piim. Sega. Või on pehmema taigna saamiseks vajalik.

3. samm

Lisa segule sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas läbi. Selle konsistents peaks meenutama vahukoort.

4. samm

Kata küpsetusplaadi põhi küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja silu laiali.

5. samm

Pese õunad, eemalda südamik ja lõika väikesteks viiludeks.

6. samm

Aseta viilutatud õunad tihedalt üksteise kõrvale tainale.

7. samm

Nirista pirukale sulatatud võid ja puista peale supilusikatäis suhkrut. See loob ilusa ja maitsva karamellise kooriku.

8. samm

Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus 180°C juures 30-35 minutit. Seejärel võta see ahjust välja, lase veidi jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: Itaalia maapiirkonna õunakook

Tänapäeval on õunakoogi valmistamiseks lugematu arv variatsioone. Ja igal koduperenaisel on oma saladused, kuidas muuta oma magustoit eriti maitsvaks ja õhuliseks.

Kui soovid valmistada maitsvat itaaliapärast šarlotti, vaata seda "KUTIKAI TV" videot. Oma videos selgitab ta, mida selle maalähedase piruka valmistamiseks vaja läheb, milliseid õunu on kõige parem kasutada ja kuidas magustoitu kaunistada.

Nõuanded

Kaks lihtsat viisi või sulatamiseks on mikrolaineahjus mõneks sekundiks kuumutamine või topeltkatla kasutamine;
Et maius panni servadelt kergesti lahti tuleks, määri see võiga ja puista peale veidi jahu;
Õhulise taigna saamiseks on oluline munad korralikult läbi kloppida. Kui neid piisavalt ei vahustata, võib valmis magustoit lamedamaks jääda.
Oluline on ahi vajaliku temperatuurini eelsoojendada. See võimaldab šarlottil küpsetamise ajal hästi kerkida.
Et pirukas pärast küpsetamist alla ei kukuks, lase sel enne ahjust väljavõtmist 10 minutit jahtuda.

Lõhnav õunakook itaalia keeles See kuldpruuni koorikuga leib on suurepärane lisand kuumale tassile teed või kohvi. Proovige seda luksuslikku maiustust ise valmistada. Ma garanteerin, et te ei suuda enam ühe viilu järel peatuda!

Sarnased retseptid