Tervislikud piparkoogiküpsised (suhkru- ja gluteenivabad)

Toiteväärtus portsjoni kohta

232,3 kcal

Valgud: 10,5 g
Rasvad: 5 g
Süsivesikud: 35 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 15

Tänapäeva maailmas pakub peaaegu iga retsept asendusi, mis muudavad selle tervisliku eluviisiga sobivaks. Gluteenivaba piparkook on tervisliku toitumise pooldajate seas üks populaarsemaid. Nii paljude erinevate retseptide hulgas võib olla raske leida endale meelepärast, kuid see paistab silma oma lihtsuse ja peene maitse poolest.

Retsept samm-sammult fotodega

Piparkoogid (suhkru- ja gluteenivabad)

Koostisosad

Portsjonid

Mesi

80 G
Kookosõli

15 G
Riisijahu

150 G
Muna C1

1 tk
Limonaad

0,5 tl
Kaneel

0,5 tl
Ingver (jahvatatud)

0,5 tl
Muskaatpähkel

0,5 tl

Ettevalmistus

1. samm

Vala vedel mesi väikesesse kastrulisse. Lisa kookosõli ja valitud maitseainete segu.

2. samm

Pane see kastrul madalale kuumusele ja lase pidevalt segades keema tõusta.

3. samm

Niipea kui segu keeb, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.

4. samm

Vala kaussi mesi või ja vürtsidega, lisa söögisoodat.
Selles etapis on ülioluline kõik hoolikalt läbi segada, et küpsetistesse ei tekiks söögisooda tükke. Teise võimalusena võite söögisooda lihtsalt kustutada.

5. samm

Saadud segule lisa muna ja sega uuesti hoolikalt läbi.
Enne seda peab segu toatemperatuurini jahtuma, vastasel juhul muna tükib ja tainas ei tööta.

6. samm

Pärast seda sõelume riisijahu.
Võite kasutada ka muud tüüpi gluteenivabu jahusid, näiteks mandli-, kookos-, maisi-, tatra- või kaerajahu.

7. samm

Sega spaatliga tainas hoolikalt jahuga, mässi see toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.

8. samm

Võta tainas külmkapist välja; see on nüüd kõvem. Aseta see küpsetuspaberile ja rulli õhukeselt lahti.

9. samm

Vormide abil lõikasime tainast välja vajalikud figuurid.

10. samm

Pane kõik 10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

11. samm

Võtame küpsised välja, laseme neil jahtuda ja kaunistame vastavalt soovile.
Selle retsepti järgi valmistatud piparkoogid ei maitse klassikalistest erinevalt, kuid on tervislik alternatiiv, mis aitab vältida lisakilode kogumist isegi pühade ajal.

Sarnased retseptid