Ahjus küpsetatud võsa: lihtne samm-sammult retsept
Armastad Khvorosti küpsiseid, aga piirad nende tarbimist fritüüritud roogade kõrge kalorsuse tõttu? Näitame sulle, kuidas ahjus maitsvaid ja kohevaid Khvorosti küpsiseid valmistada. Selle lihtsa samm-sammult retsepti abil saad kodus hõlpsalt valmistada maitsva maiuse kogu perele.
- Valgud: 11,9 g
- Rasvad: 15,0 g
- Süsivesikud: 64,2 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 20
Koheval võsapõõsal on palju nimesid. Üle maailma kutsutakse seda "Verguny", "Sochen", "Urama" ja "Krebli". Ka kohevate võsapuuküpsiste valmistamise retseptid pannil või ahjus on erinevad. Meie retseptikataloogist leiate koheva võsapuu retsepte:
- keefiril;
- hapupiima peal;
- pärmi peal;
- hapukoorega;
- piimaga.
Krõbeda kartuli valmistamiseks soovitame seda teha perstnõist (vesi munade ja viina või õllega) või klassikalisest lehttainast.
Ahjus küpsetamiseks sobib iga retsept. Võite proovida maiuse valmistamist koheva taignaga ja allpool räägime teile, kuidas ahjus klassikalist kihilist khvosti valmistada.
-
Jahu220 G
-
Või50 G
-
Hapukoor 20%60 G
-
Munakollased2 tk
-
Pulbristatud suhkur30 G
-
Vanilje suhkur8 G
-
Sool1 näpuotsaga
Blenderi kausis sega kokku 200 g jahu, 30 g tuhksuhkrut, pakk vaniljesuhkrut, näpuotsatäis soola ja 60 grammi jahutatud võid.
Sa peaksid saama võise purutaigna, nagu fotol.
Lisa võipurule 2 munakollast ja sega uuesti läbi.
Lisage segule 60 grammi hapukoort ja kloppige koostisosad uuesti hoolikalt läbi, kuni segu on ühtlane.
Seejärel sõtku tainas käsitsi läbi. Tööta kiiresti, et või käte küljest ära ei kuumeneks ja ei sulaks.
Valmis tainas jagatakse kaheks osaks ja rullitakse õhukesteks lehtedeks.
Lõika tainaleht 5-6 cm paksusteks ribadeks.
Järgmisena jagame iga riba umbes 10 cm pikkusteks ristkülikuteks ja teeme iga ristküliku keskele sisselõike, moodustades klassikalise võsa.
Asetage toorikud pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.
Jahuta valmis küpsised toatemperatuuril ja puista peale tuhksuhkrut.
Vaata ka, kuidas ahjus maitsvat kodujuustu valmistada:
- 1 tund
- 290 kcal
- 1225
- 1 tund
- 382,0 kcal
- 16132
- 1 tund ja 45 minutit
- 440 kcal
- 353
- 40 minutit
- 223 kcal
- 598
- 30 minutit
- 120 kcal
- 326
- 30 minutit
- 227,4 kcal
- 671
- 25 minutit
- 164,8 kcal
- 210
- 30 minutit
- 108 kcal
- 5459