Harjapuit kondenspiimaga: samm-sammult retsept fotodega

Kas soovite oma külalisi rõõmustada originaalse maiusega? Soovitame valmistada maitsvat khvorosti (võsa) kondenspiimaga, mis põhineb nõukogudeaegsel klassikalisel samm-sammult retseptil.

Harjapuit kondenspiimaga: klassikaline samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

430,0 kcal

Valgud: 9,4 g
Rasvad: 18,4 g
Süsivesikud: 56,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 29 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 20

On teada, et juba 18. sajandil serveeriti Kreeka kõrgetele ametnikele taimeõlis praetud magusat tainast. See roog, mida nimetatakse Diplessiks, on tänapäeval äärmiselt populaarne mitte ainult oma kodumaal, vaid ka paljudes maailma riikides. Iga kultuur on aga panustanud oma koostisosadesse krõbedate kartulite (xvorostiki), (hvorost), (urama), (verguny), (sochen), (krebel) jne retseptis.

Oleme teile varem rääkinud, kuidas traditsioonilist rooga valmistada. õhuke võsa viina pealja pakkusid teile ka koheva taigna retsepti piimas olev võsa.

Täna vaatleme lähemalt veel ühte populaarset retsepti ja õpime, kuidas kodus kondenspiimaga magusat ja kohevat võsa valmistada.

Erinevalt eelnevalt soovitatud retseptist tuleb kondenspiimaga võsa (harja) mahukas ja maitseb pigem magusate sõõrikute moodi.

Magustoit valmistatakse kiiresti ja väga lihtsalt.

Retsept koheva võsa jaoks kondenspiimaga

Klassikaline khvost kondenspiimaga – lihtne omatehtud retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Kondenspiim

200 G
Jahu

400 G
Muna C1

3 tk
Küpsetuspulber

0,7 tl
Sool

1 näpuotsaga
Taimeõli

200 ml
Pulbristatud suhkur

50 G

Ettevalmistus

1. samm

Löö kausis lahti 3 muna (valged ja munakollased). Lisa näpuotsatäis soola ja 200 ml kondenspiima ning vahusta ühtlaseks massiks.

2. samm

Sega küpsetuspulber jahuga ja sõelu see mitmes etapis kaussi. Alguses võid tainast spaatliga segada.

Nagu teistes küpsetusretseptides, võib küpsetuspulbri asendada äädikas lahustatud söögisoodaga või omatehtud küpsetuspulbriga.

3. samm

Sõtku tainas käsitsi silikoonmatil, kuni saavutad paksu ja sileda konsistentsi. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda ja peaks hoidma oma kuju, nagu fotol näidatud.

4. samm

Rulli tainas lahti, lõika see välja ja vormi see vormiroostiks, valides endale meelepärase kujunduse. Küpsetusvormi valimisel pea meeles, et tainas praadimisel paisub, samas kui vorost jääb kohev ja pehme.

5. samm

Kondenspiima baasil valmistatud võsa võid otse pannil praadida. Kasuta piisavalt õli, et tainas oleks õliga kaetud, nagu fritüürides, ja keera iga tainatükk mõlemalt poolt pruuniks.

See magustoit praeb väga kiiresti, kuid küpsetusaeg võib õli temperatuurist olenevalt erineda. Lihtsaim viis on oodata, kuni koorik on kuldpruun.

6. samm

Valmis kondenspiima magustoitu võib enne serveerimist puistata üle tuhksuhkruga.

Selle koheva kartuli veelgi maitsvamaks ja ebatavalisemaks muutmiseks võite lisada tainale täiendavaid koostisosi:

kaneel;
sidruni- või apelsinikoor;
kakao;
šokolaaditükid.

Samuti soovitame selle retsepti abil proovida erilist ja ebatavalist magustoitu. Valmistamiseks jaga tainas kolmeks osaks ja lisa ühele osale tumedat kakaod.

Rulli kolm kihti lahti ja lao need üksteise peale, asetades šokolaadikihi kahe valge kihi vahele. Suru kihid tainarulliga kokku.

Lõika tainas ruutudeks ja vormi neist "kõrvad" või klassikalised "võsakujulised" vormid. Võid ruute ka lihtsalt praadida, et tee kõrvale lõbus küpsisevariant oleks.