Ganache mastiksi all
Toiteväärtus portsjoni kohta
547 kcal
- Valgud: 3,9 g
- Rasvad: 37,2 g
- Süsivesikud: 48,9 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
Retsept samm-sammult fotodega
Ganache mastiksi all
Koostisosad
Portsjonid
-
Valge šokolaad300 G
-
Või90 G
Ettevalmistus
1. samm
Valmista ette vajalikud koostisosad. Või peaks olema toatemperatuuril.
2. samm
Sulata šokolaad veevannis ja lase sel toatemperatuurini jahtuda.
3. samm
Lisa sulatatud šokolaadile või.
4. samm
Sega koostisosi õrnalt ühtlaseks massiks.
5. samm
Saadud segu tuleb vähemalt 20-30 minutiks külmkappi panna.
6. samm
Võta jahtunud ganache külmkapist välja ja sega spaatliga kergelt läbi.
7. samm
Vahusta segu vispli või mikseriga hoolikalt läbi. See peaks heledamaks ja paksemaks muutuma.
8. samm
Sega koor spaatliga korralikult läbi, et eemaldada kõik õhumullid.
9. samm
Paks ja stabiilne koor on valmis.
10. samm
Alustame tasandamist ja koogi katmist mastiksiga.
Sarnased retseptid
- 15 minutit
- 238,9 kcal
- 318
- 1 tund
- 209,4 kcal
- 744
- 50 minutit
- 211 kcal
- 2525
- 30 minutit
- 198,2 kcal
- 429
- 15 minutit
- 290 kcal
- 1342
- 5 minutit
- 317,4 kcal
- 606
- 20 minutit
- 222,3 kcal
- 360
- 30 minutit
- 120 kcal
- 597