Ganache koogile tilgutamiseks
- Valgud: 4,9 g
- Rasvad: 34,5 g
- Süsivesikud: 52,5 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
See lihtne šokolaadiganache'i retsept sobib ideaalselt kookide katmiseks ja kaunite kattekihtide loomiseks. See nõuab vaid kolme koostisosa ja minimaalset ettevalmistusaega. Enne kattekihtide pealekandmist on oluline kook korralikult maha jahutada.
-
Šokolaad (30–50% kakaod)100 G
-
Või10 G
-
Kreem 30%60 G
Pane šokolaad sügavasse taldrikusse või kaussi ja lisa sellele või.
Lõika šokolaad väikesteks tükkideks.
Kuumuta kaussi koos šokolaadi ja võiga mikrolaineahjus 1,5–2 minutit. Šokolaadi võid sulatada ka veekeetjas.
Sega šokolaadimass hoolikalt läbi, kuni see on ühtlane ja tükke pole.
Vala koor šokolaadimassi hulka.
Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.
Kui segu muutub liiga paksuks, kuumuta seda mikrolaineahjus 30–40 sekundit.
Võta taldrik mikrolaineahjust välja ja sega ganache uuesti korralikult läbi.
Läikiv šokolaadiganache on edasiseks kasutamiseks valmis.
Pane kreem kondiitritoodete kilekotti ja tõmba koogile tilgad.
Valmis!
- 1 tund ja 20 minutit
- 165 kcal
- 441
- 1 tund ja 20 minutit
- 129,7 kcal
- 1701. aasta
- 40 minutit
- 344,4 kcal
- 1649. aasta
- 50 minutit
- 355,3 kcal
- 669
- 1 tund
- 379 kcal
- 642
- 25 minutit
- 423,2 kcal
- 485
- 1 tund ja 20 minutit
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 tund ja 40 minutit
- 177 kcal
- 382