Õuna-kaneeli moos talveks: retsept + 6 samm-sammult fotot

Tavaliselt püüavad kõik õunte pruunist varjundist lahti saada. Aga selles retseptis on vastupidi. Kaneel mitte ainult ei lisa magustoidule pehmet ja vürtsikat järelmaitset, vaid annab ka ainulaadse aroomi. Vürts annab moosile veelgi värvi, süvendades selle kaneelivärvi.

Toiteväärtus portsjoni kohta

31 kcal

Valgud: 0,6 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 7,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Moosiks sobivad kõige paremini rohelised ja hapud õunad. Need annavad moosile huvitavama ja rikkalikuma maitse. Rohelised õunad sisaldavad ka rohkem pektiini, mis koos looduslike hapete ja suhkruga annab kõige tõhusama moosi.

Moos valmistatakse täielikult ilma veeta, et õunamaitset maksimeerida. Õunte oma mahlas hautamise asemel küpsetatakse need aga kõigepealt pehmeks. See annab moosile iseloomuliku omatehtud aroomi.

Retsept samm-sammult fotodega

Õunamoos kaneeliga talveks

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

2 kg
Suhkur

1 kg
Kaneel

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette ja pese õunad.

2. samm

Koori õunad ja eemalda südamikud. Seejärel lõika õunad tükkideks.

3. samm

Küpseta õunu ahjus 180 kraadi juures umbes 25 minutit, kuni need on pehmed. Seejärel püreesta puuviljad saumikseriga järk-järgult.

4. samm

Vala õunakaste kastrulisse, lisa suhkur ja hauta pliidil pidevalt segades. Lase keema tõusta ja hauta umbes 40 minutit.

5. samm

Kui püree tumeneb, lisa jahvatatud kaneeli.

6. samm

Jätka moosi keetmist, kuni see on valmis. Magustoidu saad testida, tilgutades õunasegu taldrikule. Kui see taldriku kallutamisel oma kuju hoiab, on moos valmis. Võid selle steriliseeritud purkidesse valada.

Sarnane videoretsept: Õuna-kaneeli moos

Klassikaline õuna-kaneeli moosi variant. Maria näitab, kuidas seda kiiresti ja minimaalse vaevaga talveks säilitada. Muidugi peate veidi ootama, kuni õunad oma mahla eraldavad ja soovitud konsistentsini küpsevad. Kuid selle retseptiga saate ühe õhtuga terveks aastaks piisavalt moosi valmistada.

Kuidas õunamoosi säilitada

Steriliseeritud, suletud purkides moosi säilivusaeg on 2 aastat. Purke võib säilitada toatemperatuuril, kuid hoida kindlasti päikesevalguse eest kaitstult. Pärast avamist võib moosi külmkapis hoida. Teoreetiliselt võib seda külmkapis hoida veel 2 nädalat, kuid kõige parem on see ära süüa 3-5 päeva jooksul, et see ei kääriks.

Õun ja kaneel on ühed populaarsemad ja mitmekülgsemad maitsekombinatsioonid. Õunamoosiga ei saa kunagi mööda panna, olgu see lisatud pannkookidele, kreppidele või küpsetiste täidiseks. Seega on selle maitsva magustoidu paari purgi ettevalmistamine vaeva väärt.

Sarnased retseptid