Metsikutest õuntest ja metsõuntest talveks tehtud moos
Et tavalised õunad ja metsõunad pruuniks ei läheks, aseta kooritud tükid eraldi külma veega täidetud pottidesse. Pärast koorimist kurna vesi ära ja lisa retseptis nõutud kogus vett. Samuti keeda metsõunu ja metsõunu eraldi anumates.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 0 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad500 G
-
Ranetki500 G
-
Suhkur700 G
-
Vesi100 ml
Koori ja eemalda suurtelt õuntelt südamikud, lõika need neljaks ja aseta esimesse potti. Poolita metsõunad, eemalda varred ja lehtvarred ning jäta seemnekaunad kõrvale. Aseta need teise potti. Lisa suurte õunte koor metsõuntele ja lisa igasse potti pool veest.
Pane mõlemad pannid pliidile ja lase pidevalt segades keema tõusta. Seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta tasasel tulel, kuni õunad on täiesti pehmed.
Keeda ranetki samamoodi. Lase keema tõusta, segades regulaarselt, et see ära ei kõrbeks. Seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit.
Püreesta suured õunad saumikseriga ühtlaseks massiks. Esmalt püreesta metsõunad saumikseriga ja seejärel kurna need läbi peene sõela.
Sega mõlemad püreed ühes kastrulis ja puista peale suhkur. Sega hoolikalt, et see ühtlaselt jaotuks.
Hauta tasasel tulel 30 minutit. Kui tekib vaht, koori see spaatliga ära ja sega aeg-ajalt.
Õuna- ja metsõunamoos on valmis. Vala see kuumalt steriliseeritud purkidesse ja sulge kaantega.
- 1 tund ja 20 minutit
- 0 kcal
- 880
- 1 tund
- 197 kcal
- 595
- 1 tund ja 10 minutit
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 minutit
- 0 kcal
- 376
- 55 minutit
- 0 kcal
- 242
- 40 minutit
- 260 kcal
- 1472
- 40 minutit
- 0 kcal
- 241
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 394