Piimakoogikesed: retsept + 11 samm-sammult fotot

Vikipeedia andmetel on koogike ühele inimesele mõeldud ühekordne kook. Piimaga valmistatud kook avaldab kindlasti muljet oma uskumatu maitse ja tekstuuriga. Tulemuseks on pehme, kuid piisavalt kindel kreemja kattega, aromaatne, niiske ja just parajalt magus.

Toiteväärtus portsjoni kohta

375,4 kcal

Valgud: 5,9 g
Rasvad: 15,8 g
Süsivesikud: 52,4 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 12

See on imeline kaunistus pidulikule lauale ja sobib ka kingituseks teie parimale sõbrale. Piimakoogikesed Saate neid kaunistada või või koorega, lisada puuviljatäidist või küpsetada küpsetisi rosinatega või suhkrustatud puuviljad.

Retsept samm-sammult fotodega

Koogikesed piimaga

Koostisosad

Portsjonid

Või

80 G
Suhkur

100 G
Vanilje suhkur

2 spl
Muna C1

2 tk
Jahu

150 G
Küpsetuspulber

1 tl
Sool

1 näpuotsaga
Piim

50 ml

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette kõik vajalikud koostisosad. Või peaks olema pehmenenud ja toatemperatuuril. Ülejäänud koostisosad tuleks külmkapist eelnevalt välja võtta, et kõik koostisosad oleksid samal temperatuuril.

2. samm

Sega kausis kokku või, suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta suurel kiirusel kohevaks. Vanillisuhkru asemel võid kasutada 1 teelusikatäit vanilliekstrakti.

3. samm

Lisa munad ükshaaval vahustamist katkestamata. Jätka vahustamist.

4. samm

Sõelu jahu, sega küpsetuspulbri ja soolaga. Lisa väikeste portsjonite kaupa pool kuivainest, pidevalt segades.

5. samm

Jätka vahustamist, kuni piim on segusse valatud, seejärel lisa ülejäänud pool kuivainest. Pea meeles, et kõik koostisosad peaksid olema toatemperatuuril. Ära segu üle klopi. Kui kõik koostisosad on ühendatud, lülita mikser välja. Vastasel juhul ei tule koogikesed head välja. lopsakas.

6. samm

Vooderda metallvorm paberist küpsetuspaberiga. Tõsta supilusikaga tainas vormi, täites selle 3/4 ulatuses.

7. samm

Küpseta ahjus 170 kraadi juures umbes 20 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga, pistes varda sisse; puutikk peaks välja tulema puhas ja kuiv.

8. samm

Tõsta valmis koogikesed restile jahtuma. See hoiab ära põhjade aurustumise või lödiks muutumise jahtumisel.

9. samm

Kaunista jahtunud koogikesed glasuuriga. Selle valmistamiseks eralda munavalged munakollastest, lisa suhkur ja pane segu vesihautisse. Kuumuta segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Veendu, et munakollane ei satuks munavalgete hulka ja et anum oleks kuiv ja puhas.

10. samm

Seejärel klopi segu mikseriga keskmisel kiirusel, kuni moodustub kohev, lumivalge mass.

11. samm

Lisa või väikeste portsjonitena pidevalt vispeldades valgetele. On oluline, et või ja valged oleksid ligikaudu samal temperatuuril. Vastasel juhul võib koor eralduda ja moodustada tükke.

12. samm

Glasuuri saab värvida mis tahes värviga. Sobib iga veepõhine, rasvlahustuv või geelipõhine toiduvärv. Valmis glasuur tuleb kondiitritoodete kilekotti panna ja kooke kaunistama hakata.

Sarnane videoretsept: Šokolaadipiimakoogikesed maasikakreemiga

Piimaga tehtud koogikesed on eriti õrnad ja õhulised. Selle retsepti autor näitab teile, kuidas valmistada megašokolaadist magustoitu kauni ja maitsva kreemja maasikakattega. kodusX.

Lisaks ligipääsetavale ja hõlpsasti järgitavale samm-sammult retseptile laeb YouTube'i kanali "Köögis" saatejuht oma vaatajaid positiivsuse ja enesekindlusega, et kõik saab kindlasti korda!

Kui oled tahtnud koogikesi teha, aga pole veel jõudnud, siis nüüd on aeg seda selle videoretsepti abil proovida.

Nõuanded

Enne toiduvalmistamise alustamist ärge olge laisk, lugege retsepti algusest lõpuni.
Järgige samm-sammult juhiseid antud järjekorras.
Kui oled taigna ette valmistama hakanud, ära lase end segada enne, kui koogikesed on ahjus. Tainas vahustub ja kui jätad selle liiga kauaks seisma, siis õhumullid tühjenevad ja koogikesed ei kerki piisavalt.
Ärge kasutage aegunud, niiskeid ega riknenud koostisosi.
Nende koogikeste valmistamisel võite köögikombaini asendada käsimikseriga.
Jälgige koostisosade temperatuuri. On oluline, et need kõik oleksid toatemperatuuril. Toatemperatuuril munad vahustuvad ka kiiremini ja kergemini, mille tulemuseks on kohevamad küpsetised.
Ärge asendage koostisosi, kui retseptis pole teisiti märgitud. Näiteks ärge asendage võid päevalilleõliga. Koogikesed taimeõlis Need ei tule nii aromaatsed ja üldiselt valmistatakse päris kooke eranditult kreemja põhjaga.