Pavlova marjadega – samm-sammult retsept fotodega

Pavlova on ikooniline magustoit, mis loodi kuulsa vene baleriini Anna Matvejevna Pavlova auks. See õrn ja krõbe beseekook, mis meenutab andeka tantsija tutut, on lisaks esteetilistele eelistustele ka maitsev. Seda valmistatakse erinevates variatsioonides, mille hulgas on eriti populaarne värskete puuviljade ja marjadega beseekook. See kombinatsioon võlub suvel iga magusasõbra südame.

Toiteväärtus portsjoni kohta

342 kcal

Valgud: 13 g
Rasvad: 10 g
Süsivesikud: 35 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 50 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 9

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas teha marjadega Pavlova magustoitu

Koostisosad

Portsjonid

Besee jaoks

Munavalged

100 G
Suhkur

200 G
Maisitärklis

1 tl

Kreemi jaoks

Kreem 33%

100 G
Kohupiim

200 G
Pulbristatud suhkur

50 G

Kaunistuseks

Maasikas

200 G

Ettevalmistus

1. samm

Pane toatemperatuuril kanavalged sügavasse metallkaussi. besee tõuseb võimalikult kõrgele, peab anum olema kuiv ja rasvatustatud.

2. samm

Lisa munavalgetele peeneteraline suhkur ja maisitärklis. Tuhksuhkur on suurepärane alternatiiv valgele suhkrule, kuna see muudab segu pehmemaks ja siledamaks. Maisitärklis annab beseele sametise pinna.

3. samm

Vahusta segu keskmisel kiirusel 10 minutit, kuni tekivad jäigad tipud. Rikkalikuma valge värvi saamiseks lisa vispliga segades üks teelusikatäis sidrunimahla.

4. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Määri see kookosõli või lõhnatu taimeõliga. See hoiab ära besee kleepumise küpsetuspaberi pinnale.

5. samm

Torka tainatipuga roosikujulised, õõnsate keskkohtadega küpsised. Küpseta 1,5 tundi 100 °C juures. Pärast küpsetamist lase küpsistel ahjus jahtuda.

6. samm

Kreemi jaoks sega puhtas kausis 33% rõõsk koor, toorjuust ja tuhksuhkur. Vahusta kõik koostisosad mikseriga ühtlaseks ja paksuks massiks. Pane 15 minutiks külmkappi.

7. samm

Täida jahtunud beseekoogid kondiitrikoti abil kreemiga.

8. samm

Kaunista kübarad värskete maasikapoolikutega. Kaunistuseks võid valida ka mis tahes lemmikpuuvilja või -marja.

9. samm

Valmis. Head isu!

Sarnane videoretsept: Maasika Pavlova kook

Anna Pavlova on tõeline kulinaarne meistriteos, mida isegi algaja kokk oskab valmistada. Õhulised beseekihid koos õrna võikreemi ja rikkaliku maasikakastmega on maitsepomm. See magustoit on nii maitsev, et tahad seda ikka ja jälle valmistada. Ja seda on lihtne valmistada Olga Šobutinskaja abiga.

Leidsin tema YouTube'i kanalilt suurepärase retsepti "Anna Pavlova" jaoks, mis teeb selle peene magustoidu valmistamise lihtsaks. Lühike videoretsept selgitab samme üksikasjalikult – see on lihtne ja arusaadav. Vaja läheb ainult kõige põhilisemaid koostisosi, mis kõik ei maksa hingehinda. Kuluta kindlasti kaks tundi selle maitsva maiuse valmistamisele oma perele ja sõpradele – nad on vaimustuses.

Huvitavaid fakte Anna Pavlova magustoidu kohta

Anna Pavloval on rikkalik ajalugu, mis ulatub peaaegu sajandi taha. Seega pole üllatav, et igal aastal ilmneb selle magustoidu kohta üha rohkem huvitavaid fakte. Kõige huvitavamate hulgas: