Mascarpone-brownie'd >>> Retsept samm-sammult fotodega

Ameerika brownie on imeline magustoit, mida saab kohvi kõrvale pakkuda. See šokolaadikook helendab iga teepidu ja lauda. Argipäeval rõõmustab see kindlasti teie perekonda ja loob meeleolu kogu päevaks. Pühadelauas on võimatu oma külalisi sellest magusast maiusest eemale rebida. Mõned koduperenaised USA-s ja mujal täiendavad biskviidikoogi maitset pehme toorjuustuga. Tulemus on tõeliselt elegantne ja maitsev. Seega proovime täna teha brownie't mascarponega. Ja 100% edu tagamiseks olen koostanud läbiproovitud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Kuidas teha mascarpone-brownie'sid - foto

Toiteväärtus portsjoni kohta

554 kcal

Valgud: 7 g
Rasvad: 12 g
Süsivesikud: 58 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kuidas teha mascarpone brownie't?

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

4 tk
Suhkur

250 G
Juust "Mascarpone"

225 G
Šokolaad

175 G
Või

120 G
Jahu

90 G
Mandlijahu

50 G
Küpsetuspulber

0,5 tl
Vaniljeekstrakt

0,5 tl
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Sega kausis pehme või ja hakitud šokolaad.

2. samm

Koostisosad tuleb sulatada ühtlaseks massiks. Seda saab teha veekeetjas või mikrolaineahjus impulssrežiimis.

3. samm

Vahusta sügavas kausis kolm toatemperatuuril kanamuna.

4. samm

Lisa sool, küpsetuspulber, vanill või vaniljeekstrakt ja 200 grammi pruuni suhkrut. Võid asendada tavalise suhkruga või kasutada tuhksuhkrut.

5. samm

Vahusta mikseriga hoolikalt, kuni koostisosad on ühtlaselt segunenud ja mass on kahekordistunud.

6. samm

Sõelu nisujahu läbi sõela ja lisa mandlijahu. Kui sul mandlijahu pole, kasuta tavalist jahu või valmista ise. Selleks püreesta mandlid blenderis peeneks.

7. samm

Sõtku tainas läbi. Seejärel lisa soe šokolaadisegu ja sega läbi.

8. samm

Puhtas kausis sega kokku toorjuust, 50 grammi suhkrut ja üks munakollane. Tugevama ja paksema koore saamiseks kasutan mina mascarpone juustu. Kuid sobib ka iga pehme juust.

9. samm

Vahusta segu mikseriga kohevaks.

10. samm

Kata vorm küpsetuspaberiga ja määri see taimeõliga. Vala šokolaaditainas madalasse vormi umbes 2–2,5 cm sügavusele.

11. samm

Me levitame võikreemi ja katame selle peal tainaga.

12. samm

Sega pika puutikuga koor ja tainas juhuslikus mustris kokku, kuni koogi pind kaunilt läigib. Küpseta kooki 40–45 minutit 170 °C juures.

13. samm

Magustoit on valmis. Nautige "Brownie" hämmastavat šokolaadi-kreemjat maitset.

Kuidas säilitada mascarpone juustu

Itaalia toorjuustu "Mascarpone" on üsna lihtne säilitada. Nagu enamikku juustusid, säilib see pärast avamist kuni 5 päeva. Selle aja jooksul riknemise vältimiseks pange see õhukindlasse anumasse ja asetage külmkapi alumisele riiulile. Mascarpone jaoks on optimaalne temperatuur -2 kuni -3 °C.

Säilitamiseks on kõige parem kasutada klaaspurki või köögikombaini. Kata anum kilega ja suru see juustu pinna vastu.

Mascarponet ei tohiks siiski külmutada. Äärmiselt madalad temperatuurid mõjutavad negatiivselt iga piimatoote struktuuri. Seetõttu võite pärast sulatamist saada hoopis teistsuguse toote.

Selle pehme Itaalia juustu maitset saab kauem nautida, kui järgida lihtsaid säilitamisjuhiseid. Lisage kreemidele ja magustoitudele ainult värsket mascarponet ning teie road on kindlasti pehmed, aromaatsed ja maitsvad.

Sarnased retseptid