Suhkruvabad brownie'd: retsept + 7 samm-sammult fotot

Brownie'd on ühed parimad magustoidud, sest need on uskumatult šokolaadised ja üsna lihtsad valmistada. Täna valmistame tervislikke brownie'sid ilma lisatud suhkruta. Vaatamata suhkru puudumisele on need brownie'd uskumatult maitsvad ja aromaatsed, pehmed ja õhulised ning lisaks kõigele ka tervislikumad.

Toiteväärtus portsjoni kohta

316 kcal

Valgud: 6,1 g
Rasvad: 20,4 g
Süsivesikud: 27 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 40 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Šokolaadibrownie, Valmistatud ilma suhkruta, sisaldab see vähem süsivesikuid. Retsept ei sisalda ka piimatooteid ega jahu, mis on eriti oluline laktoositalumatusega ja gluteenivabadele inimestele. See küpsetis sobib ideaalselt väikelastele ja neile, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

2 tk
Banaan

2 tk
Kakao

4 spl
Küpsetuspulber

1 tl
Madala süsivesikusisaldusega, suhkruvaba šokolaad

50 G

Ettevalmistus

1. samm

Kuna koogitaigen küpseb väga kiiresti, kuumuta ahi kohe 170 kraadini Celsiuse järgi. Samal ajal koori banaanid. Kookide maitse ja magususe suurendamiseks vali küpsed banaanid.

2. samm

Murra banaanid tükkideks ja pane need blenderisse. Lisa munad, kakao ja küpsetuspulber. Kui soovid magusamat küpsetist, lisa veidi magusainet.

3. samm

Blenderda kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Veendu, et banaanitükke poleks jäänud.

4. samm

Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. See retsept kasutab 16 cm läbimõõduga rõngast. Klassikalise kujuga kookide jaoks kasuta ruudukujulist või ristkülikukujulist ahjuplaati.

5. samm

Küpseta 170 kraadi Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi) juures 40–45 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga. Väga pehme ja mahlase brownie saamiseks lõpeta küpsetamine, kui hambatikk tuleb välja vaid mõne puruga.

6. samm

Kuni kook on veel kuum, määri selle peale šokolaad. Kui šokolaad on pehmenenud, määri see ühtlaselt koogi peale.

7. samm

Lase brownie'del täielikult jahtuda ja võta need pannilt välja. Nii on brownie'd niiskemad, tulevad külgedelt paremini lahti ja murenevad viilutamisel vähem.

Nõuanded

Valmis koogi vormist eemaldamise hõlbustamiseks vooderda vorm küpsetuspaberiga nii, et see ripuks üle servade.
Et brownie oleks koogilaadsem, ära lisa šokolaadi taignasse; määri see hoopis veel sooja koogi peale ja lase sulada.
Roa valmistamisel kasutage ainult värskeid koostisosi. See on eriti oluline kuivade koostisosade puhul, kuna aegunud koostisosad mõjutavad tõenäoliselt lõpptulemust negatiivselt.
Pea meeles, et brownie'd tulevad paremad, kui segad tainast käsitsi, mitte mikseriga. Liigne segamine võib rikkuda konsistentsi, mis annab brownie'le selle fudge-laadse tekstuuri.
Ära küpseta brownie'sid üle. Küpseta neid seni, kuni pealmine osa on kõva. Vastasel juhul tulevad need väga kuivad.
Õige ja tihedama tekstuuri saavutamiseks lase koogil pärast küpsetamist täielikult jahtuda.

Ladustamine

Soovitan neid brownie'sid hoida õhukindlas anumas. Selles anumas saab külmkapis kuni nädala aega säilitada!

Küpsetiste säilivusaja pikendamiseks asetage koogid tihedalt suletud anumasse ja külmutage kuni 3 kuud. Seejärel sulatage toatemperatuuril või mikrolaineahjus 15 sekundit ja nautige.

Siiski ei soovita ma küpsetatud brownie'sid külmutada. Need võivad oma maitse kaotada. Ettevalmistusaja lühendamiseks külmuta küpsetatud tainas ja hoia seda sügavkülmas, kuni oled valmis seda kasutama.

Sarnased retseptid