Pannkoogikook hapukoorega: samm-sammult retsept fotodega

Kui sul pole aega magustoidu valmistamise pikaleveninud protsessile asuda, päästab päeva maitsev ja kiire hapukoorega pannkoogikook. See lihtne samm-sammult retsept aitab sul selle maiuse valmistada kõigest 30 minutiga. Samal ajal kui sina oma külalisi tervitad ja vestled, on magustoit juba külmkapis ja serveerimiseks valmis.

Pannkoogikook hapukoorega - lihtne samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

244 kcal

Valgud: 5 g
Rasvad: 15 g
Süsivesikud: 21 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 30 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Sellest ülilihtsalt valmivast hapukoorega pannkoogikoogist saab teie lemmikmagustoit, kuna seda on kiire ja lihtne valmistada koostisosadega, mis teil juba külmkapis olemas on.

Õhulistest pannkookidest ja hapukoorest valmistatud vaniljekooki, mis on kaunistatud värskete puuviljadega, nimetatakse selle peene välimuse ja väga õrna maitse tõttu sageli ka "prantsuse magustoiduks".

Kodus pannkoogikoogi valmistamiseks vajame:

pann pannkookide küpsetamiseks;
sügav anum taigna sõtkumiseks ja vahukoore vahustamiseks;
mikser või vispel;
sõel jahu sõelumiseks;
spaatliga või lusikaga pannkookide määrimiseks.

Lihtne retsept pannkoogikoogi valmistamiseks hapukoorega

Lihtne pannkoogikoogi retsept hapukoorega, samm-sammult

Koostisosad

Portsjonid

Pannkookide koostisosad:

Piim

500 ml
Muna C1

2 tk
Või (sulatatud)

2 spl
Suhkur

2 spl
Jahu

200 G
Maisitärklis

1 spl
Vanilje suhkur

10 G
Sool

1 näpuotsaga

Hapukoore koostisosad:

Hapukoor 20%

800 ml
Hapukoore paksendaja

16 G
Vanilje suhkur

10 G
Pulbristatud suhkur

maitsta
Puuviljad ja marjad täidiseks ja kaunistamiseks

vastavalt soovile

Ettevalmistus

1. samm

1. samm. Valmista kreem.

Kuna meie pannkoogikooki tehakse hapukoorega, siis alustame sellest. Pannkookide valmistamise ajal on kreemil külmkapis olles aega soovitud konsistentsini paksendada.

Vala 800 grammi jahutatud hapukoort sügavasse kaussi ja klopi mikseriga madalal kiirusel 1 minut. Jätkates kloppimist, lisa hapukoorepaksendaja, vanillisuhkur ja seejärel tuhksuhkur ning klopi veel 1-2 minutit.

Kata saadud kreem toidukilega ja pane pannkookide valmistamise ajaks külmkappi.

2. samm

2. samm. Valmista klassikalised pannkoogid piimaga.

Vala sügavasse anumasse 0,5 liitrit piima ja lisa:

2 muna;
2 supilusikatäit suhkrut;
näpuotsatäis soola;
8-10 grammi vaniljesuhkrut.

3. samm

Vahusta kõik ühtlaseks massiks.

4. samm

Eraldi anumasse sõelu 200 g jahu ja sega 1 supilusikatäie maisitärklisega.

Kui sul tärklist pole, võid lihtsalt lisada 1 supilusikatäie jahu rohkem, aga tärklis teeb pannkoogid õrnemaks ja õhulisemaks.

5. samm

Vala ettevaatlikult pool piimasegust jahu hulka ja sega mikseriga ühtlaseks massiks.

6. samm

Lisa tainale piimasegu teine pool ja klopi uuesti ühtlaseks.

7. samm

Lisa tainale 2 supilusikatäit sulatatud võid ja sega uuesti hoolikalt läbi.

8. samm

Prae pannkooke pannil, valades taigna õhukese kihina ja keerates neid spaatliga ettevaatlikult ümber.

9. samm

Iga pannkooki tuleb küpsetada mõlemalt poolt kuldpruuniks, nagu fotol näidatud.

Lao pannkoogid virna ja lase veidi jahtuda.

10. samm

3. samm. Pannkoogi kokkupanek.

Aseta esimene pannkook sobiva läbimõõduga kaussi ja määri see hapukoorega.

Kui pannkookide servad on ebaühtlased või väga kuivad, saab neid sobiva suurusega taldriku abil šablooniks lõigata.

11. samm

Korda protseduuri vajalik arv kordi, moodustades pannkookidest koogi, määrides iga kihi vahukoorega.

Soovi korral võite kihte teha ka sulatatud šokolaadi, keedetud kondenspiima, oma lemmikmoosi, banaanidega või lihtsalt lisada pannkookide vahele kreemi peale erinevaid marju või viilutatud puuvilju.

12. samm

Kaunista kook maasikate, kirsside, ploomide või muude puuviljade ja marjadega, mis sul on.

Soovi korral võite pannkookide servad katta kohupiima ja vähese hapukoorega segatud äärtega. See serv lisab teie koogile erilise pikantse maitse.

See ebatavaline kook, mis on valmistatud teie enda kätega, tuleb hoida külmkapis 1 tund ja seejärel saab seda külalistele serveerida.

Retsepti saab võimalikult palju lihtsustada, kui ostate oma kohalikust toidupoest valmispannkooke ette.

Kogenud koduperenaised on selle koogi jaoks juba palju variatsioone välja mõelnud:

põhiretsept - ainult pannkoogid ja hapukoor;
kohupiim - hapukoorele lisatakse veidi kodujuustu;
purustatud pähklite ja meega;
pannkoogikook kondenspiima ja hapukoorega;
Laste seas on kõige lemmikum variant banaani ja šokolaadiga;
vürtsikas – šokolaadi ja kirsiga;
šokolaadipannkoogikook hapukoorega (sel juhul võib kakaod lisada nii kreemile kui ka pannkoogitaignale);
värskete või konserveeritud puuviljadega.

Veel üks huvitav idee on pannkoogikook nimega "Linnupiim". Koore asemel pannakse pannkookide vahele paks kiht hapukoore-kodupiimakreemi, millele on lisatud puuvilju ja želatiini. See tuleb maitsev ja ilus.