Valgukreem vahvlirullidele
- Valgud: 6 g
- Rasvad: 14,9 g
- Süsivesikud: 42,4 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
- Portsjonite arv: 1
Vanillikaste on uskumatult maitsev täidis glasuuritorudele. Seda on uskumatult lihtne valmistada ning tulemuseks on ilus, lumivalge, mahukas ja stabiilne segu.
-
Munavalge4 tk
-
Suhkur240 G
-
Sidrunimahl2 tl
-
Sool1 näpuotsaga
Kontrollime vajalike koostisosade saadavust.
Pange munavalged puhtasse ja kuiva anumasse.
Püüame veenduda, et valged on täiesti puhtad, ilma ühegi munakollaseta.
Lisa munavalgetele soola ja sidrunimahla. Vahusta segu mikseriga keskmisel kiirusel hoolikalt kohevaks.
Kui vaht ilmub, lisa suhkur. Lisa see väikeste portsjonitena pidevalt vispeldades. Vahusta umbes 5 minutit, kuni segu muutub üsna paksuks.
Vala vesi kastrulisse ja lase keema tõusta. Tõsta tulelt ja aseta kauss tulevase koorega sinna sisse, veendudes, et kausi põhi puudutab vett.
Vahusta valgeid veel paar minutit veevannis.
Vahusta, kuni saad paksu massi, mis hoiab hästi oma kuju.
Valmis kreem ei pudene ja sellega on väga meeldiv töötada.
Kreem on sile, läikiv ja ühtlase struktuuriga, ideaalne tuubide täitmiseks.
- 2 tundi
- 372,1 kcal
- 673
- 1 tund
- 209,4 kcal
- 744
- 2 tundi 40 minutit
- 386,5 kcal
- 622
- 40 minutit
- 154 kcal
- 274
- 20 minutit
- 542 kcal
- 291
- 10 minutit
- 329,9 kcal
- 3695
- 2 tundi
- 198 kcal
- 730
- 20 minutit
- 542 kcal
- 405