Banaanitrifle

Vahusta munad suhkruga mikseriga, kuni saadakse pehme ja õhuline segu.

Lisa hakitud või ja klopi, kuni see on täielikult segunenud. Või peaks olema toatemperatuuril ja kergelt sulanud.

Vala peale päevalilleõli ja sega uuesti korralikult läbi.

Lisa soe piim ja vahusta veel 10-20 sekundit.

Sõelu küpsetuspulbriga segatud jahu kahes etapis kaussi, segades iga kord enne järgmise portsjoni lisamist mikseriga korralikult läbi.

Korda sama kakaoga, lisades seda järk-järgult, et vältida tükkide teket.

Vala tainas määritud ja jahuga ülepuistatud vormi ning silu pind. Teise võimalusena aseta küpsetusplaadile 26 cm läbimõõduga rõngas, määri küljed õliga ja puista jahuga üle. Kata rõngas fooliumi või küpsetuspaberiga.

Küpseta biskviitkooki eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 40-45 minutit. Kontrolli küpsust alati hambatikuga. Võta ahjust välja, lase jahtuda ja murenda kätega väikesteks ühtlasteks tükkideks.

Vahusta külm koor tuhksuhkruga paksuks vahuks. Lisa toorjuust ja jätka segamist, kuni segu on ühtlane ja paksenenud. Tõsta segu laia ümmarguse otsaga kondiitritoodete kondiitrikotti.

Vali endale sobivad vormid ja kata põhi purukihiga. Määri peale koor. Lõika banaanid viiludeks, seejärel pooleks ja lao need veel ühe kihina, mitu tükki vormi kohta.

Kordame kihte ja lõpetame magustoidu vormimise kreemikihiga, mille pigistame peale ja seejärel silume pehme silikoonspaatliga laiali.

Kuumuta koort mikrolaineahjus või veekeetjas soojaks, aga ära lase keema tõusta. Lahusta selles šokolaad, kuni moodustub ühtlane glasuur. Lase jahtuda leigeks ja alles siis vala üks supilusikatäis korraga magustoidule ja silu ühtlaseks. Kui valad glasuuri kuumalt, seguneb see võikreemiga ja moodustab valged triibud.

Aseta peale banaaniviilud ja puista peale vahvlipuru või maisihelbeid. Lase šokolaadiglasuuril täielikult taheneda.