Banaanikook: klassikaline isetegemise samm-sammult retsept fotode ja videotega

Banaani käsnkook – lihtne, kuid uskumatult maitsev teetoit. Näitame teile, kuidas valmistada niisket ja mahlast banaanimaitselist käsnkooki, ning pakume üksikasjalikku samm-sammult retsepti koos iga sammu fotode ja videotega. Kogenud kokkade juhiseid järgides saab isegi algaja kokk seda maiust kodus hõlpsalt valmistada.

Banaanikoogi retsept samm-sammult: klassikaline retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

111.2 kcal

Valgud: 2,0 g
Rasvad: 1,4 g
Süsivesikud: 22,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 8

Algset banaanikoogi, mille retsepti sellel lehel pakume, saab serveerida nii iseseisva roogina kui ka piduliku koogi alusena.

Banaani erk ja rikkalik maitse sobib ideaalselt šokolaadinoodiga, nii et saate banaani ja šokolaadist biskviitkoogi koogis kombineerida, määrides kihte vahukoore või mis tahes muu valitud kreemiga. Meie retseptikogu pakub üksikasjalikke juhiseid mahlase koogi valmistamiseks. šokolaadist käsnkook.

Banaanibiskviitkooki on väga lihtne ja kiire valmistada. Tulemuseks on kohev, kõrge kook läbimõõduga 20 cm ja kõrgusega 5-6 cm, mida saab kergesti jagada 8-10 portsjoniks.

Oleme kindlad, et see lihtne ja klassikaline retsept saab teie lemmikmagustoitude nimekirjas väärilise koha.

Samm-sammult retsept küpsetatud banaanikoogi jaoks

Banaanikook – klassikaline omatehtud retsept

Koostisosad

Portsjonid

Banaan

150 G
Suhkur

170 G
Muna C1

4 tk
Jahu

150 G
Maisitärklis

20 G
Küpsetuspulber

10 G
Taimeõli

60 G
Sidrunimahl

1 spl
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

1. samm – taigna ettevalmistamine

Alustame taigna valmistamist kuivainete segamisest. Sega eraldi kausis jahu, tärklis ja küpsetuspulber ühtlaseks massiks.

2. samm

Eralda valged munakollastest. Lisa valgetele näpuotsatäis soola ja klopi mikseriga kohevaks ja poorseks vahuks.

3. samm

Lisa valgetele 2 supilusikatäit suhkrut ja vahusta, kuni moodustuvad tugevad tipud.

4. samm

Lisa munakollastele kogu ülejäänud suhkur ja klopi, kuni moodustub kohev, helekollane mass.

5. samm

Koori banaanid (peaks saama 150 grammi kooritud banaane), lõika need tükkideks ja pane eraldi kaussi. Lisa 60 grammi taimeõli ja supilusikatäis sidrunimahla. Püreesta saumikseriga.

6. samm

Sega banaanipüree ja lahtiklopitud munakollased. Sega ühtlaseks massiks.

7. samm

Lisa pool kuivadest koostisosadest munakollastele ja banaanidele ning sega mikseriga ühtlaseks massiks.

Kuni selle etapini saab kõike mikseriga segada, kuid edaspidi on soovitatav kasutada ainult spaatlit, vastasel juhul on tainas õhuga üleküllastunud.

8. samm

Lisa segule pool vahustatud munavalgete mahust ja sega segu spaatliga ettevaatlikult ühtlaseks.

9. samm

Sõelu ülejäänud kuivad koostisosad tainasse ja sega korralikult läbi.

10. samm

Lisa teine portsjon vahustatud munavalget ja sega uuesti korralikult läbi.

11. samm

Tulemuseks peaks olema pehme ja kohev tainas. Isegi sõtkumise ajal hakkab küpsetuspulber sidrunimahlaga reageerima, tagades, et biskviitkook on küpsetamisel kohev ja õrn.

12. samm

2. samm – küpseta banaanikoogi ahjus

Valmis tainas aseta 20 cm läbimõõduga vormi, kattes kõigepealt põhja fooliumiga.

13. samm

Küpsetame oma banaanikäsnkooki ahjus temperatuuril 180 ℃ kogu ulatuses 35–40 minutit (ülemine + alumine režiim ilma konvektsioonita).

Kuidas küpsetada küpsis aeglases pliidis Näitena kasutasime šokolaadibiskviidi retsepti. Samuti võite taigna jagada väikestesse keraamilistesse tassidesse või vormidesse ja neid mikrolaineahjus soojendada.

14. samm

Võta valmis biskviit ahjust välja, võta see vormist välja ja lase toatemperatuuril restil jahtuda.

Jahtunud küpsist saab külmkapis hoida, toidukilesse mähituna.

Seda kohevat, magusat, banaanimaitselist käsnkooki saab serveerida tee või kohviga, kuid paljudele meeldib seda lihtsat omatehtud kooki siduda klassikalise suhkruta piimaga.