Kodune arbuusijäätis – retsept samm-sammult fotodega

Kui ma laps olin ja veetsin aega vanematega, oli jäätis minu pidev kaaslane. Tol ajal polnud suurt valikut: jäätis või jäätisekokteil. Igasugune maiustus, mis tahes täidise või glasuuriga, oli puhas õnn. Nüüd on sadu jäätisesorte, nii et igaüks leiab midagi oma maitsele.

Toiteväärtus portsjoni kohta

108 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 27 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 8 tundi
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

300 g

Tööstuslik jäätisetootmine on meile pakkunud laia valikut suviseid magustoite: puuviljajäätist, kreemisorbetti, crème brûléed, kolmekordset šokolaadi ja isegi praetud jäätist. Nende toodete kvaliteet jätab aga sageli soovida. Säilitusained, värvained ja lõhna- ja maitseained ei ole päris see, mida kasvavad organismid vajavad.

Pakun täna tee Kodune jäätis looduslikest koostisosadest. Maiuspala on mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Ja me valmistame ebatavalist arbuusijäätist. Mitte külmutatud mahlast, vaid täisväärtuslikust, säravast ja kreemjast jäätist suvemarjadega.

Retsept samm-sammult fotodega

Arbuusijäätis

Koostisosad

Portsjonid

300 g

Arbuusipulp

400 G
Pulbristatud suhkur

1 spl
Kreem 33%

200 ml

Ettevalmistus

1. samm

Püreesta arbuusipüree saumikseriga ühtlaseks massiks. Arbuus peaks olema külm.

2. samm

Vahusta külm koor kohevaks.

3. samm

Koort vahustades lisa tuhksuhkur.

4. samm

Sega kokku arbuusipüree ja vahukoor. Sega õrnalt.

5. samm

Vala segu tahkumiseks anumasse. Pane 2 tunniks sügavkülma.

6. samm

Eemalda kergelt tahenenud jäätis ja klopi seda kergelt. Korda seda protseduuri iga 30 minuti järel 4 tunni jooksul. See hoiab ära jääkristallide tekkimise jäätise sisse.

7. samm

Pane jäätis veel 2–3 tunniks sügavkülma. See on valmis!

Sarnane videoretsept: Arbuusijäätis pulgal

Kas soovite oma lapsi maitsva ja ilusa jäätisega kostitada? Ostke kindlasti korduvkasutatavaid jäätisepulki. Neid müüakse peaaegu igas pagaritöökojas ja kindlasti leiate neid ka ülemaailmsetelt turgudelt nagu AliExpress ja Joom. Plastpulki on saadaval erinevates kujundustes: ühevärvilised, neoonvärvilised ja trükitud. Lastele meeldib erksavärviliste vartega jäätis.

Millist jäätist peaks tegema? Vaata Victoria Lepingi videoretsepti. Valmista ette Selle suvise magustoidu saab valmistada sõna otseses mõttes 5 minutiga, kuid selle tarretumine võtab palju kauem aega.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kuidas valida küpset arbuusi?

Küpse arbuusi valimine on ideaalse arbuusijäätise võti. Küpse arbuusi valimiseks otsi viljalt kollast laiku. See tähendab, et arbuus on täielikult küps. Kasuta vanamoodsat meetodit: koputa koorikule. Kui see teeb õõnsat häält, siis võta arbuus ja võta see üles. Lõpuks otsi arbuusi, mis on tuhmi värvusega ja raskem, kui esmapilgul paistab.

Millega saaksin rasket koort asendada?

Kui jälgid oma kaalu hoolikalt või sul on seedeprobleeme ja rasvased toidud on vastunäidustatud, võid vabalt koort kasutada. Täisrasvane kookos- või kaerapiim on suurepärased alternatiivid.

Milliseid puuvilju saab lisada?

Arbuusijäätisele võib lisada külmutatud banaani, mis tahes marju, mangot või ananassi. See loob uue, ebatavalise ja väga meeldiva maitse.

Nõuanded

Jäätise kiiremaks tardumiseks kasuta külmutatud arbuusi. Kühvelda viljaliha välja, lõika see väikesteks kuubikuteks ja pane mõneks tunniks sügavkülma.
Lisa valmis segule enne külmutamist šokolaaditükke – need meenutavad arbuusiseemneid.
Jäätisepallide vormimiseks kasta lusikas sooja vette, et segu metalli külge ei kleepuks.

Valmista kodus nende lihtsate retseptide abil kreemjat arbuusijäätist. Nauding ja rahuldust pakkuv kogemus on garanteeritud!

Sarnased retseptid