Apelsinipirukas aeglases pliidis

Erkoranž šarlott on just see, mida vajad süngel päeval tuju tõstmiseks. Kui päike ei paista, võid selle lihtsalt küpsetada. See päikeseline oranž pirukas pakub sulle soojust ja taevalikku tsitruselist naudingut.

Toiteväärtus portsjoni kohta
372,4 kcal
  • Valgud: 6,9 g
  • Rasvad: 19 g
  • Süsivesikud: 43,5 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Aeg köögis:
  • Keerukus:
    Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
  • Portsjonite arv: 4
Retsept samm-sammult fotodega
Apelsinipirukas aeglases pliidis
Koostisosad
Portsjonid
  • Muna C1
    4 tk
  • Suhkur
    170 G
  • Jahu
    150 G
  • Oranž
    2 tk
  • Vanilliin
    1 tl
  • Sool
    1 näpuotsaga
  • Küpsetuspulber
    1 tl
Ettevalmistus

1. samm

Vahusta munad suhkru ja soolaga esmalt keskmisel kiirusel, seejärel suurel kiirusel, kuni õhuline valge mass kolmekordistub.

2. samm

Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja vanill. Sega mikseriga kiiresti, kuni moodustub ühtlane ja tükivaba tainas.

3. samm

Pane riivitud apelsinikoor kaussi ja sega alt ülespoole.

4. samm

Lisa kuubikuteks lõigatud apelsin ilma koore ja seemneteta. Sega, kuni tsitruselised on tainas ühtlaselt jaotunud.

5. samm

Määri multikeetja kauss rafineeritud päevalilleõliga ja vala tainas sinna sisse. Silu pind spaatliga siledaks ja küpseta ahjus "Küpseta" seadistusel 50-60 minutit.

6. samm

Jätke šarlott 5-10 minutiks kaussi, nii et jahtudes hakkaks see kausi külgedelt eemalduma, ja alles siis eemaldage see.

7. samm

Apelsinipirukas on valmis. See on aeglases pliidis veelgi kohevam ja õrnem kui ahjus.

Temperatuuritingimused
Apelsini šarlotti põhi on klassikaline kuivbiskviitkook. Küpsetuspulbrit ei lisata, kuna munavalged sisaldavad juba piisavalt õhku, mis kuumuses paisub ja annab koogile õhulise tekstuuri. Selle efekti saab aga saavutada ainult soojade munadega. Seetõttu võtke need kindlasti 40 minutit enne küpsetamist külmkapist välja.

Sarnased retseptid
  • 1 tund ja 5 minutit
  • 177,1 kcal
  • 5367
  • 50 minutit
  • 145,7 kcal
  • 1817. aasta
  • 1 tund
  • 128,1 kcal
  • 1779. aasta
  • 1 tund ja 20 minutit
  • 1236 kcal
  • 421
  • 1 tund ja 20 minutit
  • 232 kcal
  • 686
  • 45 minutit
  • 122,9 kcal
  • 2724
Retseptide kategooriad
Lisa kommentaar

Käsnkook

Koogikesed

Marmelaad