Apelsini karamell
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0,1 g
- Süsivesikud: 94 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
Sellest retseptist saab teie usaldusväärne teejuht apelsinikaramelli valmistamisel. Protsess on üsna lihtne, isegi kui teil pole palju kogemusi või küpsetamisoskusi. Üksikasjalikud juhised ja samm-sammult fotod aitavad teil vältida võimalikke probleeme. Juba esimesel proovimisel saate maitsva karamelli, mille maitse hämmastab kõiki teie lähedasi.
-
Suhkur150 G
-
Glükoosisiirup16 G
-
Kreem 33%130 G
-
Apelsinimahl40 G
-
Või60 G
-
Pigistatav apelsin0,5 G
-
Sidrunikoor1 tk
-
Sool2 G
Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad.
Vala kogu suhkur paksupõhjalisse kastrulisse ja lisa glükoosisiirup. Pane kastrul tulele.
Kui suhkur on sulanud merevaigukollase karamelli konsistentsiga, lisa soe koor ja sega.
Seejärel lisa apelsinimahl ja sega segu ühtlaseks.
Pärast mahla lisa karamellile või ja sega. Lase karamellil 1-2 minutit podiseda.
Lülita kuumus välja ja lisa karamellile sidrunikoor ja hakitud, pigistatud apelsinikoor.
Selles etapis lisage sool ja segage kogu mass.
Kata kastrul kaanega ja lase karamellil jahtuda.
Kurna karamell läbi sõela.
Seejärel vala saadud karamellikaste purkidesse. Seejärel pane anumad külmkappi.
- 14 tundi 20 minutit
- 396 kcal
- 9031
- 1 tund ja 20 minutit
- 230 kcal
- 1252
- 3 tundi 25 minutit
- 165 kcal
- 2565
- 26 tundi
- 218 kcal
- 614
- 3 tundi 30 minutit
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 tundi
- 140 kcal
- 1094
- 4 tundi
- 196 kcal
- 4470
- 5 tundi
- 270,4 kcal
- 3367