Ananassijäätis – retsept samm-sammult fotodega

Suvi on jaheda jäätise hooaeg. See magustoit on miljonite südametes erilisel kohal. Seal on midagi igale maitsele: vanill, šokolaad, maasikas, piparmünt ja isegi kurk – kondiitrite kujutlusvõimel pole piire. Ka oma jäätise valmistamine on lihtne.

Toiteväärtus portsjoni kohta

135 kcal

Valgud: 1,6 g
Rasvad: 1,2 g
Süsivesikud: 29,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 6 tundi 50 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

600 g jäätist

Täna soovitan teha ekspressjäätist ilma munade, piima või spetsiaalse jäätisemasinata. Selleks on vaja ainult kolme koostisosa, kuid maiuspala ei jää millegi poolest klassikalisest jäätisest maha. Sellel on sama pehme tekstuur, hõrk maitse ja aroom.

Kodune ananassijäätis on kreemjate, magusate ja hapukate maitsete kombinatsioon. Hapukas ananassimaitse troopiliste nootidega sobib ideaalselt kuumadeks suvepäevadeks.

Lisaks on see jäätis palju tervislikum kui poest ostetud külmutatud magustoidud. Saate seda iga päev valmistada, nautides selle värsket maitset.

Retsept samm-sammult fotodega

Ananassijäätis

Koostisosad

Portsjonid

600 g jäätist

Kreem 33%

500 ml
Pulbristatud suhkur

200 G
Ananass

500 G

Ettevalmistus

1. samm

Pane konserveeritud ananass blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.

2. samm

Vala vahukoor sügavasse kaussi. Anum peaks olema puhas ja rasvavaba.

3. samm

Lisa tuhksuhkur. Kui sul seda koostisosa pole, võid selle jahvatada.

4. samm

Vahusta segu kohevaks ja tihedaks.

5. samm

Lisa ananassipüree vahukoorele. Sega spaatliga, et segu kokku ei vajuks.

6. samm

Vala kreemjas ananassisegu sobivasse anumasse. Pane see tunniks ajaks sügavkülma. Seejärel võta see välja ja sega. Korda seda protseduuri 4-5 korda iga 30 minuti järel, et vältida jää tekkimist jää sisse. Lase jäätisel 2-3 tundi taheneda.

7. samm

Pärast aja möödumist võib ananassijäätise külmkappi panna. Serveeri mündioksaga.

Sarnane videoretsept: Ananassijogurtijäätis

YouTube'i kanal "Family Kitchen" on koduperenaiste tõeline kulinaarne aaretelaegas. Siit leiad üle tuhande tõestatud videoretsepti ja kööginipi, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks ja lõbusamaks. Liha-, linnuliha- ja kalaroad, erinevad eelroad ja salatid, küpsetised, magustoidud – kõik, mida su süda ihkab. Enam pole vaja pead murda, mida õhtusöögiks teha.

Isiklikult meeldib mulle magustoitude osa väga. Kõigist magusatest roogadest meeldis mulle eriti ananassi-jogurtijäätis. Selle uskumatult õrn maitse kerge hapukusega on just see, mida kuumal suvel vaja läheb.

Nõuanded

Kasutage kvaliteetseid koostisosi. Koduse jäätise valmistamisel veenduge kindlasti, et kõik koostisosad oleksid ohutud.
Toiduainete temperatuurJäätise valmistamisel kasuta võimaluse korral jahutatud koostisosi. Aseta need eelnevalt sügavkülma või hoia külmkapi alumisel riiulil. See on oluline jäätise vahustamiseks ja seejärel külmutamiseks.
Mida paksem, seda parem. Koduse jäätise jaoks vali rasvarikas koor. Madala rasvasisaldusega koor põhjustab jäätises sageli jää tekkimist.
Katseta targaltKui kasutate maitsetugevdajatena lisakoostisosi, veenduge, et need täiendaksid põhitoodet.
Ära suhkruga koonerda. Suhkur mitte ainult ei lisa omatehtud jäätisele magusust, vaid aitab saavutada ka selle iseloomulikku tekstuuri. See muudab jäätise kreemjaks ja pehmeks.
‎Ananassi valimine. Ananassijäätise jaoks võid kasutada nii konserveeritud kui ka värsket ananassi. Enne konserveeritud ananassiga jäätise valmistamist kurna mahl, et segu liiga vedelaks ei muutuks. Veendu, et värske ananass on küps.