Ameerika kõrvitsapirukas kondenspiimaga
Kõrvitsapirukas on vaieldamatult üks kuulsamaid magustoite Põhja-Ameerikas, kuna seda valmistati esmakordselt just sellel mandril. Seda serveeritakse praktiliselt igal Ameerika pühal, eriti halloweenil. Tänu valmistamise lihtsusele ja meeldivalt magusale maitsele on Ameerika kõrvitsapirukas populaarsust kogunud kogu maailmas.
- Valgud: 7,2 g
- Rasvad: 7,1 g
- Süsivesikud: 39,4 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Kondenspiim380 G
-
Jahu220 G
-
Suhkur70 G
-
Või125 G
-
Kõrvits500 G
-
Muskaatpähkelmaitsta
-
Ingver2 G
-
Kaneel2 G
-
Muna C13 tk
Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks tükkideks. Aseta viljaliha ahjuplaadile, kata fooliumiga ja küpseta ahjus 40 minutit 200 kraadi juures.
Sega või ja jahu hakkija abil.
Sügavas kausis klopi vispliga üks muna suhkruga.
Vala muna-suhkru segu jahu hulka ja sega hakkijaga läbi.
Mähi saadud tainas toidukilesse ja aseta 60 minutiks külmkappi.
Rulli külm tainas taignarulliga lahti, moodustades umbes ringi.
Aseta tainaring määritud ja jahuga ülepuistatud küpsetusvormi. Suru see ettevaatlikult servade vastu ja eemalda üleliigne tainas.
Jahvata ettevalmistatud kõrvitsamass püreeks ja lisa kondenspiim, munad, ingver, kaneel ja muskaatpähkel.
Sega kõik vispliga hoolikalt läbi, kuni segu on ühtlane.
Vala ettevalmistatud täidis tainaga vooderdatud vormi. Ülejäänud tainast saab kasutada dekoratiivsete äärte tegemiseks.
Pane pann 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel alanda temperatuur 180 kraadini ja jätka küpsetamist veel 45 minutit.
Kaunistuseks saate kondenspiima abil pirukale mustreid joonistada.
Roog on valmis!
Sarnane videoretsept: Klassikaline kõrvitsapirukas kondenspiimaga
Kui ühest retseptist teile ei piisanud, soovitan heita pilgu klassikalise kõrvitsapiruka teisele versioonile kondenspiimaga. Mõlemal retseptil on sarnane põhi ja praktiliselt samad koostisosad, kuid küpsetusmeetod on veidi erinev. Selle tulemusena on teise versiooni pirukal tihedam, tumedam koorik ja veidi kontsentreeritum kõrvitsa maitse. Proovige pirukaid teha mõlema retsepti järgi ja valige endale sobivaim meetod.
Ameerika kõrvitsapirukas väärib oma kohta tõeliselt. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitaineterikas. Ameerika koduperenaised valmistavad seda rõõmuga oma lastele nii pühadeks kui ka igapäevaseks magustoiduks.
Piruka eripäraks on selle pehmus ja iseloomulik maitse, mis on tingitud kõrvitsa looduslikest omadustest. Kõrvitsa maitse imbub sügavale teistesse koostisosadesse, täites neid oma omadustega. Seetõttu sobib kõrvits hästi vürtside ja "teravate" koostisosadega.
- 2 tundi ja 20 minutit
- 338 kcal
- 833
- 40 minutit
- 279 kcal
- 1487. aasta
- 1 tund ja 20 minutit
- 329,1 kcal
- 259
- 1 tund ja 20 minutit
- 246,3 kcal
- 1135
- 40 minutit
- 175 kcal
- 2065
- 45 minutit
- 254 kcal
- 2560
- 50 minutit
- 191,1 kcal
- 488
- 55 minutit
- 191,1 kcal
- 1587. aasta