Manna muutmine peeneks vahuks
Sisu
Manna mousse on õrn magustoit, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. See õhuline maiuspala meeldib täiskasvanutele ja on kindlasti laste lemmik. Marjamoosi mannaga on huvitav versioon klassikalisest maiusest, millel on õrn, magus maitse, mida tasakaalustab mänguline hapukus.
See mannamousse'i retsept on väga lihtne ja ei võta palju aega. See on suurepärane alternatiiv klassikalisele mannapudrule, mida paljud lapsed kahjuks keelduvad söömast. Sellel õhulisel marjamuussil on õrn, ainulaadne maitse ja kerge tekstuur. See maitsev maiuspala sobib ideaalselt igasse dieeti ja on vääriline asendus magusatele, kõrge kalorsusega magustoitudele. Allpool on toodud kolm erinevat viisi selle hämmastava roa valmistamiseks.
Kirsimousse mannaga
Selle õrna delikatessi valmistamiseks peate kõigepealt hoolikalt uurima retsepti ja valmistama ette vajalikud koostisosad.
Koostisosad:
- vesi - 2 klaasi;
- kirsid – 1 tass;
- manna – 3 supilusikatäit;
- suhkur (maitse järgi).
Valmistamismeetod:
- Marjamoosi retsept algab kompoti valmistamisega. Selleks on vaja vett, kirsse ja suhkrut.
- Kui kompott on valmis, eemalda marjad ja lase vedelik uuesti keema tõusta, lisades järk-järgult mannat. Et vahukoor ei jääks tükiliseks, sega poti sisu pidevalt. Tulemuseks peaks olema kergelt paksem puder.
- Pärast seda laske nõul pidevalt segades jahtuda. Vastasel juhul tekib pudru pinnale kile.
- Kui vahukoorepõhi on jahtunud, puista sellele kergelt suhkrut ja vahusta mikseriga kohevaks ja õhuliseks. Selle magustoidu retsept nõuab umbes 10 minutit vahustamist.
Marjamoosi mannaga on valmis! Enne serveerimist kaunista see värskete kirsside või näiteks kompoti marjadega.
Mustikamousse mannaga
Mustikamagustoidu retsept mannaga ei erine palju eespool kirjeldatud valmistusviisist. Siiski on siiski mõned nüansid.
Koostisosad:
- suhkur – 1 klaas;
- mustikad – 1 tass;
- vesi - 3 klaasi;
- pakk vaniljesuhkrut;
- manna – 3 supilusikatäit.
Valmistamismeetod:
- Õrna ja õhulise mustikamaiustuse valmistamiseks võite kasutada värskeid või külmutatud marju. Külmutatud mustikaid kasutava retsepti puhul tuleb marjad toatemperatuurini sulatada.
- Purusta ettevalmistatud mustikad hoolikalt püreestajaga, seejärel hõõru saadud mass läbi sõela.
- Täida kastrul veega ja lase keema tõusta, seejärel lisa mahl. Kui vesi keeb, hauta magustoidupõhja veel minut aega.
- Kurna kompott ja eemalda viljaliha. Lase vedelik uuesti keema tõusta. Sega järk-järgult hulka manna.
- Keeda manna putru 15 minutit, pidevalt segades.
- Tõsta pann tulelt, lase veidi jahtuda, lisa põhjale vanillisuhkur ja klopi kõike mikseriga umbes kaks minutit.
- Lisa segule mustikamahl ja vahusta veel 5 minutit. Mousse maht peaks suurenema.
Valmis magustoit tõsta ettevaatlikult kaussidesse, kaunista marjadega ja serveeri.
Manna mousse koorega
Teine maitsva maiuse retsept hõlmab koort. Magustoidu maitse on üllatavalt õrn ja rikkalik.
Koostisosad:
- vesi – 600 ml;
- vaarikad – 300 g;
- suhkur – 200 g;
- tuhksuhkur – 5 supilusikatäit;
- koor (33%) – 200 ml.
Valmistamismeetod:
- Selle originaalse magustoidu valmistamiseks peate kõigepealt vaarikad uhmriga purustama ja korralikult kurnama.
- Pane marjamahl külmkappi, vala vesi kõrvale pandud viljaliha peale ja lase keema tõusta. Keeda vahukoorepõhja viis minutit.
- Kurna saadud puljong hoolikalt ja lisa ülejäänud vedelikule suhkur.
- Kuumuta panni sisu uuesti keemiseni, pidevalt segades ja mannat järk-järgult lisades.
- Keeda manna putru 15 minutit.
- Seejärel lase jahtuda, vala hulka vaarikamahl ja klopi mikseriga läbi. Mousse peaks mitu korda paisuma, muutudes tarretise sarnaseks.
Vala magustoit kaussidesse ja pane umbes kaheks tunniks külmkappi. Pärast seda on maius serveerimiseks valmis.
