Banaanimousse – maitsev ja peen delikatess, mida ei saa nautida kõigis kohvikutes ega restoranides. Kuid samal ajal saab iga koduperenaine seda kodus hõlpsalt valmistada, kasutades selleks köögitarbeid. See delikatess on poorne, õhuline ja õrn.

See banaanimousse, mille retsepti ja fotot me teiega jagame, on imeline lisa teie pühadelauale ja rõõmustab kõiki teie külalisi. Tänu lihtsale retseptile saab seda delikatessi valmistada ka igal päeval, rõõmustades teie perekonda maitsva maiusega.

Väikese vaeva ja ajaga saab teie banaanimousse maitsev ja õrn ning välimus on täpselt selline, nagu fotol. Kas olete huvitatud? Seejärel lugege retsepti hoolikalt ja asume pihta!

Klassikaline banaanimousse

Banaanimousse: retsept fotodega 3

See on lihtne lisanditeta vahukomm, mis säilitab iseloomuliku banaanimaitse. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 2 banaani;
  • 150 g 25% rasvasisaldusega koort;
  • 1 teelusikatäis sidrunimahla;
  • 1 supilusikatäis mett;
  • 2 munavalget;
  • 0,5 tl vanillisuhkrut.

Selleks, et banaanimousse oleks tõeliselt maitsev ja magus, on retseptis ette nähtud head, küpsed ja kollased banaanid. Mida küpsem on banaan, seda parem on selle maitse. Koori need, lõika tükkideks ja pane kaussi. Lisa banaanidele sidrunimahl, vaniljesuhkur ja mesi.

Püreesta kõik saumikseriga hoolikalt ühtlaseks ja tükivabaks massiks. Seejärel vala hulka koor ja klopi uuesti läbi. Koore osas lubab retsept kasutada ka jämedamat koort, näiteks klassikalist 33% rasvasisaldusega. See muudab banaanimousse'i veelgi õrnemaks, maitsvamaks ja mis kõige tähtsam, maitsvamaks ning näeb välja sama ilus kui fotol.

Niisiis, pane banaani-kooresegu kõrvale ja hakka mune vahustama. Eralda munakollased ettevaatlikult valgetest. Valged peaksid olema selged, ilma kooreosakeste või munakollase lisanditeta. Vahusta need muidugi. Kasuta mikserit, sest vispliga vahustamine nõuab palju aega ja jõudu. Vahusta valged kohevaks vahuks või täpsemalt tugevaks, valgeks ja läikivaks vahuks.

Pärast seda sammu seisab meie ees keeruline, kuid ülioluline ülesanne: banaanisegu segamine munavalgetega. Munavalged annavad meie vahule kohevuse, seega peate neid väga-väga ettevaatlikult segama. Asetage munavalged peale, mitte kõik korraga, vaid jagage need pooleks, segades kahes osas. Segage õrnalt, ülevalt alla. Tulemuseks peaks olema sile, meeldiva värvusega segu, nagu fotol. Nagu näete, on retsept üsna lihtne, kuna banaanimousse on selleks ajaks peaaegu valmis. Jääb üle vaid see ilusatesse kaussidesse või klaasidesse tõsta ja umbes 20 minutit külmkapis hoida. Kui banaanimousse on valmis, võite seda kaunistada pähklitega, asetada kausi servale puuviljaviilu või puistata peale riivitud šokolaadi. Retsept ei paku selles osas piiranguid.

Banaani-apelsini magustoit

Banaanimousse: retsept fotoga 1

See retsept on eriline, kuna me kasutame apelsinimahla, mis annab banaanimousse'ile apelsini hõngu ja unustamatu maitse. Selle maiuse jaoks vajate:

  • 3 banaani;
  • 1 klaas apelsinimahla või veel parem, värskelt pressitud mahl;
  • 2 pakki apelsiniželeed;
  • 300 ml kontsentreeritud steriliseeritud piima;
  • Pool klaasi suhkrut.

See retsept algab banaanidest. Koori need, lõika viiludeks ja pane kastrulisse. Lisa apelsinimahl ja suhkur. Pane kastrul madalale kuumusele. Lase segul keema tõusta ja keeda banaane segades, kuni need muutuvad pudruks. Keeda segu umbes seitse minutit, alates hetkest, mil see hakkab keema. Seejärel lülita kuumus välja.

Järgmiseks võta tarretis. Kui kasutad sellist, mis ei vaja leotamist, lisa see otse banaanisegule. Kui kasutad sellist, mis vajab leotamist, lisa umbes kuus supilusikatäit vett, lase sel paisuda ja seejärel lahusta see kuumusel, jälgides, et see keema ei läheks. Seejärel lisa see banaanisegule.

Peame aurustunud piima jahutama ja seejärel mikseriga korralikult läbi vahustama. Sellel piimal on imeline omadus vahustada ilus kohev vaht. Kui piim on vahustatud, lisa see ettevaatlikult banaanisegule ja sega õrnalt. Kui sa seda piima ei leia, siis retseptis soovitatakse kasutada koort, mis tuleb samuti vahustada.

Pärast seda lusikaga tõsta mousse kaussidesse või klaasidesse ja pane üleöö külmkappi. Nagu näha, on sellise maiuse valmistamine nagu fotol on uskumatult lihtne ja iga kodukokk teeb kindlasti banaanimousse'i.

Videoretsept banaanimousse valmistamiseks