Kohupiimaga piparkoogid - 3 maitsvat ahjus küpsetatud kohupiimaga piparkoogi retsepti

Sisu

1 Klassikaline retsept kodujuustu piparkookide jaoks
- 1.1 Koostisosad
- 1.2 Ettevalmistus
2 Mee-kohupiimaga piparkoogid
- 2.1 Samm-sammult retsept
3 Video: Lihtne retsept ahjus küpsetatud kodujuustu piparkookide jaoks

Kodujuust pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Sellest saab valmistada mitmesuguseid maitsvaid ja originaalseid roogasid, mis rõõmustavad pere ja sõpru. Kodujuustuga piparkoogid on üks selline roog.

Kohupiimaga piparkoogid näevad välja nagu tavalised, mistõttu on need paljudele koduperenaistele ohutu maiuspala, isegi väikelastele, kes on kääritatud piimatoodete suhtes sageli ettevaatlikud. Magustoidu maitse on nii originaalne ja muljetavaldav, et see ei jäta kedagi ükskõikseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Klassikaline retsept kodujuustu piparkookide jaoks

Klassikalise retsepti järgi valmistatud kodujuustuga piparkoogid on väga pehmed ja õhulised, poorse sisuga. Need on vääriline alternatiiv poest ostetud küpsistele. Neid on kiire ja lihtne valmistada ning koostisosade loetelu on erakordselt lihtne.

Toiteväärtus portsjoni kohta

266,5 kcal

Valgud: 10,6 g
Rasvad: 7,6 g
Süsivesikud: 38,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 15

Koostisosad

Portsjonid

Testi jaoks:

Jahu

300 G
Kohupiim

250 G
Granuleeritud suhkur

80 G
Muna C1

1 tk
Päevalilleõli

50 ml
Vanilje suhkur

1 tl
Limonaad

1 tl
Äädikas 9%

1 tl

Glasuuri jaoks:

Muna C1

1 tk
Pulbristatud suhkur

120 G

Ettevalmistus

1. samm

Valmista kõik koostisosad ette. Kohupiim on kõige parem läbi sõela kurnata, et tekiks pehme ja sile mass. Sõelu jahu. Võta muna eelnevalt külmkapist välja, et see saavutaks toatemperatuuri.
Lisa muna, suhkur ja vanillisuhkur (võid kasutada ka ainult lusikatäie vaniljeekstrakti). Sega, kuni saad tükivaba ja kleepuva segu.

2. samm

Vala sisse taimeõli.

3. samm

Lahusta söögisooda äädikas. Lisa see kohupiimasegule ja sega hoolikalt läbi. Lisa järk-järgult, mitmes osas, jahu ja sõtku tainas läbi. Konsistents peaks olema piisavalt paks, et mitte käte külge jääda, vaid pehme.

4. samm

Puista laud jahuga üle, laota tainas laiali ja rulli kook 1-1,5 cm paksuseks.

5. samm

Lõika piparkoogid koogipõhjast välja. Need võivad olla ümmargused (esteetiliselt meeldivama välimuse saavutamiseks kasuta klaasi), kandilised või isegi kolmnurksed. Kasuta oma maitset ja kujutlusvõimet. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, aseta piparkoogid sellele ja küpseta ahjus 20-25 minutit 180°C juures.

6. samm

Valmista glasuur. Võta munavalge (eralda see kõigepealt munakollasest) ja vahusta see mikseriga, lisades järk-järgult tuhksuhkrut. Segu vedelaks ja siledaks muutmiseks kulub 8-10 minutit.

7. samm

Kui piparkoogid on küpsenud, lase neil veidi jahtuda.

8. samm

Tõsta saadud maiustused plastkaussi ja vala glasuur peale. Et magus segu kataks piparkoogid ühtlaselt, kata kauss kaanega ja loksuta õrnalt.

See maiuspala rõõmustab teid mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka esteetilise atraktiivsusega. Asetage piparkoogid taldrikule ja kutsuge oma pere ja külalised teed jooma!

Mee-kohupiimaga piparkoogid

See on retsept kõige õrnemate mee-kohupiimaga piparkookide jaoks. Neil on poorne tekstuur, võrratu maitse ja maagiline aroom. Soovi korral võite tainale lisada oma lemmikvürtse (kaneel, kardemon, nelk, ingver, muskaatpähkel) ning apelsini- või sidrunikoort. Vürtsid lisavad küpsetistele rafineeritust.

Koostisosad

Testi jaoks

Kodujuust - 250 g
Või (või margariin) - 125 g
Muna C1 - 1 tk.
Suhkur - 125 g
Mesi - 5 spl.
Tärklis - 30 g
Jahu - 450–500 g
Soda - ½ tl.
Küpsetuspulber - 10 g

Glasuuri jaoks

Pulbristatud suhkur - 100 g
Piim - 2 spl.

Küpsetusaeg: 1 tund ja 10 minutit

Portsjonid: 1 (umbes 1,5–1,6 kg piparkooke)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

2. samm

Pane mesi kastrulisse, lisa söögisooda ja kuumuta madalal kuumusel. Sega, kuni segu on ühtlane.

3. samm

Blenderda kodujuust ühtlaseks ja kreemjaks. Kui sul blenderit pole, võid kodujuustu läbi sõela kurnata.

4. samm

Lisa kohupiimale suhkur ja muna ning sega koostisained ühtlaseks massiks.

5. samm

Lisa pehme või või margariin ja sega segu läbi.

6. samm

Lisa mee segu väikeste portsjonitena, segades iga kord, kuni segu on ühtlane.

7. samm

Lisa vaniljesuhkur ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

8. samm

Sega jahu küpsetuspulbri ja tärklisega. Lisa saadud segu mitmes etapis meesegule ja sõtku elastseks tainaks.

9. samm

Rulli tainas 5-6 mm paksuseks ja lõika sellest välja soovitud kujundid.

10. samm

Küpseta piparkooke 20-25 minutit 180 kraadi juures.

11. samm

Valmista glasuur. Lisa tuhksuhkrule järk-järgult piim ja sega ühtlaseks massiks.

12. samm

Kui piparkoogid on täielikult jahtunud, glasuuri need. Lase neil seista, kuni glasuur on täielikult kuivanud, seejärel serveeri.

Video: Lihtne retsept ahjus küpsetatud kodujuustu piparkookide jaoks

Kas otsid lihtsat viisi maitsvate kodujuustu-piparkookide valmistamiseks? Siis pead kindlasti seda videot vaatama. See näitab lihtsat retsepti õrnade, õhuliste ja kohevate kodujuustu-piparkookide valmistamiseks. Nendel maiustustel on lihtsalt hämmastav vaniljearoom, mis tekitab meeldivaid emotsioone ja parandab tuju.

Video looja demonstreerib magustoidu valmistamise iga sammu ja jagab ka väga lihtsat retsepti valgu-suhkru glasuuri jaoks, millega valmistoode katta. Pärast selle video vaatamist saate kodus oma lähedastele hõlpsalt küpsetada ideaalseid kodujuustuga piparkooke.