Piparkoogikaunistused: kuidas teha piparkoogikaunistusi ja kaunistada oma kooki

Piparkoogid pole mitte ainult lemmikmagustoit nii täiskasvanutele kui ka lastele. Need on ka vapustav kaunistus pühadekoogile. Piparkoogikatted on viimasel ajal kondiitrite seas uskumatult populaarseks muutunud. Need on ilusad, ainulaadsed ja maitsvad. Need maiustused on saanud suurepäraseks alternatiiviks mittesöödavatele fondantfiguuridele.

Selles artiklis näitan teile, kuidas valmistada maitsvaid ja võluvaid piparkoogikatteid ning jagan põnevaid tordikaunistamise ideid. Valige oma lemmikud, ammutage inspiratsiooni ja looge oma köögis tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.

Kuidas teha piparkooke vardal tordi kaunistamiseks

See on meistriklass piparkoogikaunistuste valmistamises. Saate maiustusi ja glasuuri valmistada omaenda järeleproovitud retseptide järgi. Need kaunistused näevad igal koogil luksuslikud välja.

Materjalid

• Piparkoogitainas
• Valgu-suhkru glasuur
• Toiduvärvid
• Puidust vardad

Küpsetusaeg: 1 tund ja 20 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Rulli piparkoogitainas 4-5 mm paksuseks ja lõika sellest välja figuurid.

2. samm

Küpseta tooteid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 7-10 minutit.

3. samm

Kuni piparkoogid on veel kuumad, kinnita neile ettevaatlikult puidust vardad.

4. samm

Kaunista jahtunud piparkoogid glasuuriga. Kõigepealt vala peale valge põhikiht ja lase vähemalt 20-30 minutit taheneda.

5. samm

Kui aluslaud on tahenenud, joonistame soovitud pildid värvilise glasuuriga.

6. samm

Lase piparkookidel paar tundi või üleöö korralikult kuivada. Seejärel saad neid küpsetiste kaunistamiseks kasutada.

Piparkoogikatted suhkrupiltidega

See on suurepärane õpetus piparkoogikatete valmistamiseks suhkrupildiga. Nende maiustuste taigna saad teha oma lemmikretsepti järgi. Peaasi, et katted küpsetamise ajal oma kuju ei kaotaks ning tuleksid siledad ja ühtlased, ilma igasuguste defektideta. Suhkrupildid tuleb printida spetsiaalsel kondiitritoodete printeril.

Koostisosad ja materjalid

• Piparkoogitainas
• Muna (valge) - 1 tk.
• Pulbristatud suhkur - 150-200 g
• Sidrunimahl - 3-4 tilka
• Suhkrupildid
• Puidust vardad

Küpsetusaeg: 1 tund ja 10 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Rulli piparkoogitainas 4-5 mm paksuseks. Aseta sellele suhkrupildid ja lõika välja soovitud kujundid.

2. samm

Küpseta tooteid 180 kraadi juures 7-10 minutit.

3. samm

Kinnitame kuumade piparkookide külge puidust vardad.

4. samm

Jätke tooted restile, kuni need on täielikult jahtunud.

5. samm

Samal ajal valmista glasuur. Vahusta munavalged tuhksuhkruga kohevaks ja ühtlaseks vahuks. Seejärel lisa sidrunimahl ja sega hoolikalt läbi. Glasuur peaks olema läikiv ja hoidma hästi oma kuju.

6. samm

Kata jahtunud piparkoogid õhukese glasuurikihiga.

7. samm

Liimige suhkrupilt ettevaatlikult glasuuri külge.

8. samm

Eemalda liigne glasuur.

9. samm

Joonista pildi kontuur glasuuriga. Kui glasuur on liiga paks, võid seda veega veidi vedeldada.

10. samm

Valmis pealiskihid peaksid hästi kuivama, pärast mida saate nendega kooki kaunistada.

Kuidas piparkooke koogi küljele kinnitada

Piparkoogikatted on imelised kaunistused igale koogile. Kuid veatu tulemuse saavutamiseks on oluline need korralikult kinnitada.

Lihtsaim viis piparkookide kinnitamiseks koogile on teha sellest kaunistus. Nii hoiab see kindlalt ja ühtlaselt kinni.

Aga mis siis, kui piparkooke on vaja tordi küljele kinnitada? On ülioluline, et need oleksid kindlalt kinnitatud, et need maha ei kukuks ega kooruks. Kaasaegsed kondiitrid kasutavad selleks enamasti kahte lihtsat meetodit. Vaatame neid lähemalt.

Esimene meetod — kinnita piparkoogid koogialusele. See toimib aga ainult siis, kui laud on pehme. Selle meetodi kasutamiseks järgi neid samme:

• Valmistame piparkoogist tavalise katte. Teeme selle jaoks põhja väikese augu.

• Me kärbime puidust varda pealse külge ja kinnitame selle auku.

• Suru piparkoogid kergelt koogi küljele.

Teine meetod — Kinnitage piparkoogid hambatikuga otse koogi küljele. Selleks toimige järgmiselt.

• Kinnita piparkoogi tagaküljele ettevaatlikult hambatikk.

• Kinnitame toote koogi küljele.

• Vajuta piparkook kergelt koogile.

Vali endale sobiv variant ja kaunista oma piduliku tordi küljed võluvate piparkoogiteostega.

10 ideed koogi kaunistamiseks piparkookidega

Kas otsid pühadekoogi kaunistamise ideid? Kaunista see maitsvate, lõhnavate ja lihtsalt võluvate piparkookidega. Sellest kollektsioonist leiad ainulaadseid koogikaunistamise ideid.

Sünnipäev

Sünnipäevatort peaks olema kaunistatud sünnipäevalapse maitsele vastava teemaga. Samuti võite meisterdada piparkookidest numbreid ja silte soovidega või humoorikate fraasidega.

Tüdrukutele

Väikestele printsessidele mõeldud kook peaks välja nägema võluv. Seda saab kaunistada lillede, südamete, kaunite multifilmitegelaste ja armsate loomadega.

Poistele

Poistele meeldib kindlasti kook, millel on autod, lennukid, ehituskomplektid, aga ka mängu- või koomiksitegelased.

Koomiksitegelased

Need koogid meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Nad on nii rõõmsameelsed, säravad ja päikeselised.

Armsad väikesed loomad

Loomade käppade ja nägudega koogid näevad väga armsad välja ja tõstavad tuju. Neid tehakse kõige sagedamini kasside, jänkude, rebaste, hirvede ja koertega.

Pulmad

Pulmatorti saab kaunistada ka piparkookidega. Need võivad kujutada pruuti ja peigmeest, luiki, südameid ja isegi soove.

Uus aasta

Piparkoogid on ideaalne kaunistus uusaasta- või jõulukoogile, kuna need on nende pühade olulised sümbolid.

Ystävänpäivä

Südamekujulised piparkoogid sobivad ideaalselt valentinipäevakoogiks. Neid saab kaunistada glasuuriga või kaunistada kondiitriprinteriga trükitud pildi või fotoga.

8. märts

8. märtsi kooki saab kaunistada lillede kujuliste piparkookidega, numbriga "8", naistekosmeetika, ehete ja kingadega.

Väljalaskeava

Selle koogi piparkooke saab kaunistada glasuuri või suhkrupaberile trükitud fotodega sündmuse kangelastest.

Video: Meistriklass lastekoogi kaunistamiseks piparkoogikattega

Kas otsite ideid laste sünnipäevatordi kaunistamiseks? Kaunistage see erksate, kaunite ja maitsvate piparkoogikatetega. Neid saab teha mis tahes suuruse ja kujuga, kaunistada glasuuriga või isegi lisada pildi.

See meistriklass näitab samm-sammult kogu piparkoogikatete kaunistamise protsessi populaarsete laste multifilmide stiilis. Kondiiter demonstreerib ka seda, kuidas valmis kaunistused õigesti koogile kinnitada, ja annab kasulikke näpunäiteid magustoitude kaunistamiseks. Pärast selle video vaatamist saab isegi algaja lastele hõlpsalt pühade küpsetisi kaunistada.