5 parimat šokolaadist piparkoogiretsepti fotodega

Šokolaadist piparkoogid on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikmaiuspala. Ja see on mõistetav. Neil on rikkalik šokolaadimaitse ja õrn tekstuur. Nende imeline aroom parandab oluliselt tuju ja vabastab õnnehormoone.

Selles artiklis jagan mitmesuguseid läbiproovitud ja tõhusaid šokolaadist piparkookide retsepte. Iga maiustus on omal moel ainulaadne. Lisaks klassikalisele versioonile on olemas ka variatsioone krõpsudega, piparkookidega, keefiripõhiste piparkookidega ning muna- ja piimavabade variantidega. Vali oma lemmikretsept ja rõõmusta oma perekonda selle maitsva magustoiduga.

Andy peakoka šokolaadiga purustatud piparkoogid

See luksuslike šokolaadiprae-piparkookide retsept pärineb populaarselt toidublogijalt Andy Chefilt. Neil on õrn, käsnjas tekstuur ning need on alati uskumatult lõhnavad, maitsvad ja ilusad. Need maiustused sobivad ideaalselt mitte ainult igapäevaseks kasutamiseks, vaid ka erilisteks sündmusteks.

Koostisosad

• Tume šokolaad - 175 g
• Või - ​​75 g
• Munad C1 - 2 tk.
• Suhkur - 120 g
• Kakaopulber - 20 g
• Jahu - 220 g
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Pulbristatud suhkur - 2-3 spl.

Küpsetusaeg: 2 tundi 50 minutit

Portsjonid: 1 (umbes 700–800 g piparkooke)

Samm-sammult retsept

1. samm

Pane šokolaad ja või sügavasse klaasnõusse.

2. samm

Sulata šokolaadi-või segu mikrolaineahjus või veekeetja kohal lühikeste portsjonite kaupa. Lase segul toatemperatuurini jahtuda.

3. samm

Sügavas kausis vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks.

4. samm

Vala jahtunud šokolaadisegu munasegu hulka ja sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

5. samm

Eraldi kausis sega jahu, kakao, sool ja küpsetuspulber.

6. samm

Lisa pool kuivadest koostisosadest šokolaadisegule ja sega mikseriga ühtlaseks massiks.

7. samm

Lisa teine ​​pool kuivadest koostisosadest ja sega spaatliga pehmeks tainaks.

8. samm

Kata tainas toidukilega ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

9. samm

Jahtunud tainast vormime väikesed piparkoogid ja veeretame igaüks neist tuhksuhkrus.

10. samm

Küpseta maiustusi 180 kraadi juures 14-15 minutit.

11. samm

Jahuta valmis purustatud šokolaadist piparkoogid korralikult maha ja serveeri tee või kohviga.

Šokolaadiga kaetud piparkoogid

Need lõhnavad šokolaadiga kaetud piparkoogid saavad teie lemmikuteks. Nad on uskumatult maitsvad ja pehmed. Need maiustused on imeline täiendus hubastele perekoosviibimistele või võluv keskne kaunistus teie pühadelaual.

Koostisosad

• Jahu - 320 g
• Küpsetuspulber - 10 g
• Vürtside segu (ingver, kardemon, kaneel, muskaatpähkel ja teised) - 3 spl.
• Sool - näpuotsatäis
• Maisisiirup (või vedel mesi) - 210 ml
• Või (jahutatud) - 140 g
• Tume šokolaad (72%) - 200 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 45 minutit

Portsjonid: 1 (umbes 750–850 g piparkooke)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

2. samm

Sõelu jahu, küpsetuspulber ja maitseainete segu läbi sõela.

3. samm

Sega kuivad koostisosad kergelt läbi.

4. samm

Saadud segusse vala maisisiirup või vedel mesi ja lisa või.

5. samm

Sõtku tainas kätega pehmeks ja elastseks konsistentsiks.

6. samm

Mähi ingveritainas toidukilesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi.

7. samm

Vormi jahtunud tainast väikesed piparkoogid.

8. samm

Küpseta piparkooke 10-12 minutit 180 kraadi juures.

9. samm

Murra šokolaad väikesteks tükkideks ja sulata see veevannis.

10. samm

Kata jahtunud piparkoogid sulatatud šokolaadiga.

11. samm

Kui šokolaad on täielikult tahenenud, võite maiustusi maitsma hakata.

Paastuaja šokolaadist piparkoogid

Tahaksin teiega jagada paastuaja šokolaadist piparkoogiretsepti. Need on muna- ja piimavabad, kuid sama maitsvad ja aromaatsed kui klassikalised küpsised. Proovige neid maiustusi kodus valmistada. Tulemused on kindlasti teie jaoks suurepärased.

Koostisosad

Testi jaoks

• Jahu - 450 g
• Vesi (keev vesi) - 200 ml
• Suhkur - 150 g
• Kakaopulber - 50 g
• Taimeõli - 40 ml
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Apelsinid (keskmised) - 2 tk.
• Sool - näpuotsatäis

Glasuuri jaoks

• Suhkur - 100 g
• Vesi - 50 ml
• Vanillisuhkur - 10 g

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 1 (umbes 800 g piparkooke)

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala keev vesi sügavasse anumasse, lisa suhkur ja sega kergelt.

2. samm

Saadud segule lisa 4-5 supilusikatäit jahu ja sega hoogsalt ühtlaseks massiks, et vältida tükke.

3. samm

Vala sisse taimeõli ja sega segu hästi.

4. samm

Riivi apelsinidelt koor ja pigista mahl välja.

5. samm

Lisa kreemipõhjale mahl ja koor ning sega kõik hoolikalt läbi.

6. samm

Sõelu ülejäänud jahu, kakao ja küpsetuspulber läbi sõela. Lisa saadud segu ja sool kreemipõhjale.

7. samm

Sega segu ettevaatlikult läbi ja sõtku elastseks tainaks.

8. samm

Vormime šokolaaditaignast piparkoogid.

9. samm

Küpseta tooteid umbes 15 minutit 180 kraadi juures.

10. samm

Valmista glasuur. Sega kastrulis suhkur, vesi ja vanillisuhkur. Sega ühtlaseks massiks. Kuumuta, kuni pinnale tekivad suured mullid.

11. samm

Kata jahtunud piparkoogid suhkruglasuuriga.

12. samm

Kui glasuur on tahenenud, võid oma lähedasi šokolaadist piparkookidega kostitada.

Video: Šokolaadised piparkoogid keefiriga

Ei tea, mida tee kõrvale küpsetada? Mul on sulle suurepärane idee! Hellita ennast ja oma lähedasi maitsvate keefiriga valmistatud šokolaadist piparkookidega. Need on uskumatult kohevad, pehmed ja käsnalised. Ja nende joovastav aroom tekitab positiivseid emotsioone ning paneb unustama argipäeva sagina ja mõtlema millelegi meeldivale.

See video näitab samm-sammult keefiriga valmistatud šokolaadist piparkookide retsepti. See koostisosa annab küpsetistele rikkaliku ja õhulise tekstuuri ning võrratu maitse. Video looja jagab ka lihtsat glasuuriretsepti, mis sobib ideaalselt nende šokolaadimaiustuste katmiseks. Valmista neid maitsvaid maiustusi oma köögis. Sinu perele see magustoit meeldib.