Kallid perenaised, kui teil pole aega traditsioonilise lihavõttekoogi jaoks pärmitainast valmistada, võite küpsetada kergemaid magustoite. Tegelikult saab selleks pühaks teha igasuguseid piparkooke, pirukaid, kooke ja küpsiseid. Peaasi, et lihavõttemagustoit oleks täidlane ja kaloririkas (pärast paastuaega). Selleks peate kasutama rikkalikku tainast, sealhulgas võid, mune, hapukoort, kodujuustu ja muid koostisosi.

Lisanditena võite lisada kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju, moosi, šokolaadi, pähkleid, vürtse jne. Kaunista küpsetised tuhksuhkru, vanillikastme, kookoshelveste, värviliste puistete ja puuviljadega.

Värviline lihavõttekook

Värviline lihavõttekook

Selle retsepti valmistamiseks võta:

  • Šokolaad – 350 g
  • Kakao - 3 spl.
  • Kana munad – 4 tk.
  • Piim – 1 klaas
  • Jahu - 1,5 tassi
  • 35% koor – 150 ml
  • Või ja suhkur – igaüks 200 g
  • Mandlid – 100 g
  • Küpsetuspulber – 1 tl.

Nüüd teeme järgmist:

  1. Valmista tainas. Murra 150 g šokolaadi tükkideks, lisa 1 spl võid ja sulata see veevannis.
  2. Ülejäänud või peaks pehmenema, lisa munad, suhkur ja hõõru.
  3. Nüüd peate lisama jahu ja küpsetuspulbri ning segama kõik.
  4. Jahvata pähklid peeneks puruks (näiteks blenderi abil) ja lisa 2/3 saadud segust tainale.
  5. Tainas tuleb jagada kaheks osaks: esimesse lisada kakao ja piim ning teise lisada ülejäänud pähklid.
  6. Pane silikoonvormi 2 supilusikatäit heledat pähklitainast ja 1 supilusikatäis tumedat kakaotainast ning nirista peale sulatatud šokolaadi. Korda seda protseduuri mitu korda.
  7. Küpseta pirukat ahjus 160 kraadi juures (poolteist tundi).
  8. Samal ajal valmista glasuur: riivi šokolaad, lase koor keema tõusta ja sega läbi.

Jääb üle vaid pirukas ahjust välja võtta, šokolaadiglasuuriga niristada ja marjadega kaunistada. Nagu näete, on retsept üsna lihtne. Ja see teeb teie lihavõttelaual suurepärase ja maitsva roa.

Šokolaadi-apelsinikook

Šokolaadi-apelsinikook

Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

  • Šokolaad ja või – igaüks 100 g
  • Suhkur – 150 g
  • Hapukoor – 200 g
  • Jahu – 350 g
  • Suur muna – 4 tk.
  • Apelsinikoor - 1 spl.
  • Küpsetuspulber – 2 tl.
  • Apelsin - 1 tk (võtame koore ja mahla)
  • Vanillisuhkur - 1 tl.
  • Sool (noa otsas)
  • Siirupi jaoks - veel 3 apelsini

Märkus perenaisele: lihavõttekulitš ja koogikesed on erinevad road. Kulitši valmistamiseks on vaja pärmitainast, mis tähendab, et selle valmistamine võtab kauem aega. Koogikesi seevastu on palju kiirem ja lihtsam küpsetada.

Samm-sammult koogikese retsept:

  1. Eralda munakollased valgetest ja jahvata suhkru, või ja küpsetuspulbriga.
  2. Vahusta valged kohevaks vahuks, lisades näpuotsatäie soola.
  3. Sega valged ja munakollased, lisa jahu ja apelsinikoor, vala sisse vanillisuhkur.
  4. Vala tainasse apelsinimahl, lisa hakitud šokolaad ja hapukoor, sega läbi ja aseta tunniks ajaks ahju.
  5. Apelsinisiirup valmistatakse 1 supilusikatäiest suhkrust ja 3 apelsini mahlast, mis tuleb valada kastrulisse ja keema lasta.

Võta kook ahjust välja, lase jahtuda, torka koogi sisse paar auku ja vala neisse siirup. Nii imbub kook üleöö korralikult läbi. Keeruline retsept? Muidugi mitte.

Head isu!

Videoretsept lihavõttekoogi jaoks