Uusaasta on särav ja rõõmsameelne püha, mis on täis rõõmu, naeru, naeratusi ja loomulikult värskelt valmistatud hõrgutiste isuäratavat aroomi. Traditsiooniliselt valmistavad hoolivad perenaised uusaastaööl uhkeid pidulikke laudu. Peenelt serveeritud eelroad, salatid, soojad road ja uusaastakoogid on saanud selle imelise puhkuse lahutamatuks osaks.

Maitsvad omatehtud maiustused, mis on valmistatud ja kaunistatud oma kätega, ei ole võrreldavad ühegi poest ostetud maiustusega. Kui soovite muuta puhkuse tõeliselt unustamatuks, küpsetage oma uusaastakoogid. Planeerige ja planeerige oma menüüd ette. Allpool on mitu lihtsat ja kiiret uusaasta magusate hõrgutiste retsepti koos fotode ja üksikasjalike juhistega.

Tuuniküpsetised, koogikesed, makroonid ja muud pidulikud magustoidud on teie uusaasta laua asendamatuks lisandiks, muutes õhtu hubaseks, soojaks ja kutsuvaks. Teil on vaja vaid valida oma lemmikretsept, seejärel hoolikalt uurida koostisosade loetelu koos fotode ja küpsetusjuhistega.

Mini Tiramisu koogikeste retsept

Mini tiramisu koogikesed

Imeliselt pehme mascarpone ja vahukoore täidisega tiramisu koogikesed on imeline magustoit, mida iga kodukokk oskab valmistada. Need peaksid välja tulema nagu fotol. Et anda neile maitsvatele minikoogikestele peen aroom, leota neid kohvist ja liköörist valmistatud siirupis. Kui plaanid seda magustoitu lastele pakkuda, võid alkohoolse komponendi välja jätta.

Koostisosad

Allolev retsept annab 12 portsjonit. Selle maitsva ja õrna maiuse valmistamiseks vajate:

  • munad - 2 tükki;
  • suhkur - ¾ tassi;
  • taimeõli - 1/3 tassi;
  • keefir - ½ tassi;
  • vaniljeekstrakt - üks teelusikatäis;
  • küpsetuspulber – 2 teelusikatäit;
  • sool - pool teelusikatäit;
  • jahu – 2 tassi;
  • šokolaad – 50 g.

Kreemitäidise valmistamiseks valmistage ette:

  • vahukoor – 100 ml;
  • suhkur - ½ tassi;
  • mascarpone – 250 g;
  • kakaopulber – 2 supilusikatäit.

Kookide valmistamise retsept

  1. Kõigepealt klopi lahti munad, lisa suhkur, vanill ja keefir. Eraldi kausis sõelu hoolikalt jahu, seejärel sega see soola ja küpsetuspulbriga. Lisa saadud segu märgadele koostisosadele. Seejärel haki või purusta šokolaad ja lisa see tainale.
  2. Valmista ette muffinivormid: määri need võiga ja vooderda seejärel paberkorkidega. Täida vormid umbes 2/3 ulatuses taignaga. Aseta küpsetusplaat vormidega eelsoojendatud 200 kraadini (400 kraadi Fahrenheiti järgi) ahju. Küpseta umbes 20-25 minutit.
  3. Nüüd valmistame õrna magusa koort. Selleks vahusta koor ja suhkur hoolikalt kohevaks. Vahusta mitu minutit, et segu jääks kerge ja õhuline. Ole ettevaatlik, sest liialdamine võib põhjustada võid. Seejärel lisa mascarpone ja vahusta veel paar sekundit, kuni kreem saavutab ühtlase konsistentsi.
  4. Võta valmis koogikesed ahjust välja ja lase neil veidi jahtuda. Pane glasuur tordipritsi või pehmesse piimapakki, millel on äralõigatud nurgad. Kasuta seda tööriista, et kaunistada koogikesed magusa täidisega. Puista peale kakaopulbrit.

Need võluvad omatehtud tiramisu uusaastakoogikesed kaunistavad iga uusaastalauda ja rõõmustavad kindlasti teie külalisi. Kahju, et fotod ei suuda aroomi edasi anda.

Retsept "Männikäbide" kookide valmistamiseks

Männikäbikoogid

Pühadehõrgutiste valmistamine on töömahukas ja aeganõudev protsess. Pärast mitme eelroa, salati ja isegi pearoa valmistamist ei taha keegi tõenäoliselt oma järelejäänud energiat raisata keeruka kondiitritoodete meistriteose loomisele. Need "männikäbi" koogid (pildil) on suurepärane valik pühademagustoiduks. Seda magusat hõrgutist on kiire ja lihtne valmistada ning selle imeline maitse rõõmustab kindlasti nii perekonda kui ka külalisi. Lisaks täiendab see muljetavaldav ja elegantne hõrgutis temaatilist pühadelauda.

Koostisosad

Selle uusaasta magustoidu ise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • tuhksuhkur – 40 g;
  • munad - 2 tükki;
  • keedetud kondenspiim - 2 purki;
  • või – 230 g;
  • kreeka pähklid – 180 g;
  • suhkur – 80 g;
  • piim – 80 ml;
  • jahu – 5 tassi.

Männikäbikookide retsept

Valmistamise esimeses etapis tuleks munad suhkruga põhjalikult jahvatada.

  1. Pärast seda sulatage või, lisage see munapuderile ja segage kõik hoolikalt, kuni saavutatakse homogeenne konsistents.
  2. Lisa saadud segule piim. Vahusta kõik koostisosad vispliga hoolikalt läbi.
  3. Seejärel lisa segule jahu. See koostisosa tuleks lisada järk-järgult, sõtkudes aeglaselt, kuni moodustub ühtlane tainas. See peaks olema üsna elastne.
  4. Seejärel mässi tainas toidukilesse ja aseta umbes tunniks sügavkülma.
  5. Pärast määratud aja möödumist võtke tainas külmkapist välja ja riivige see jämedale riivile.
  6. Valmista küpsetusplaat eelnevalt ette, kattes selle küpsetuspaberiga. Laota tainas keskmise kihina, nagu fotol näidatud. Aseta see 150 kraadini (300 kraadi Fahrenheiti järgi) eelsoojendatud ahju. Küpseta 10–12 minutit.
  7. Samal ajal haki kreeka pähklid suurteks tükkideks.
  8. Valmis tainas tuleb segada kondenspiima ja pähklitega.
  9. On aeg kooke kaunistada. Niisuta kõrged klaasid veega ja täida need seejärel ettevalmistatud seguga. Suru segu kergelt klaasidele, aga mitte liiga tihedalt.

10. Keera klaasid laial ja tasasel taldrikul tagurpidi, jättes võluvad männikäbikujulised koogid nähtavale. Enne serveerimist puista magustoit üle tuhksuhkruga. Nüüd võta telefon välja ja tee suveniiripilt.

Maitsev ja muljetavaldav maiuspala "Männikäbid" on imeline magus kaunistus uusaastapühadeks.

Videoretsept "Männikäbide" kookide valmistamiseks