Traditsiooniliste halloweeni maiustuste tunnusjoon ei ole niivõrd maitse, kuivõrd silmatorkav välimus. Nõiasõrmede küpsised sobivad selleks ideaalselt, kuna need pole mitte ainult maitsvad, vaid avaldavad esmapilgul kindlasti muljet.

See roog on laste seas suur hitt, muutes tavalise toidukorra hirmutavaks, kuid samas armsaks ja lõbusaks mänguks. Õigesti küpsetatuna on küpsised nii realistliku kujuga, et kaugelt võib neid päris sõrmedega segi ajada.

Retsept samm-sammult fotodega

Nõiasõrmede küpsised

Toiteväärtus portsjoni kohta
520 kcal
  • Valgud: 13 g
  • Rasvad: 10 g
  • Süsivesikud: 13 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Keerukus:
    Kogenud kokkadele. Vajalikuks võib osutuda spetsiaalseadmestik.
  • Portsjonite arv: 1

Koostisosad

Portsjonid
  • Jahu
    400 G
  • Küpsetuspulber
    0,5 tl
  • Või
    175 G
  • Muna C1
    1 tk
  • Vaniljeekstrakt
    0,5 tl
  • Pulbristatud suhkur
    125 G
  • Moos
    2 spl

Ettevalmistus

1. samm

Vala jahu anumasse.

2. samm

Lisa teelusikaga jahule küpsetuspulber.

3. samm

Sega koostisained vispliga läbi.

4. samm

Pange toatemperatuuril soolatud või eraldi anumasse.

5. samm

Murra üks muna või hulka.

6. samm

Vala tuhksuhkur anumasse.

7. samm

Lisa teelusikatäie abil vaniljeekstrakt.

8. samm

Sega teises anumas kõik koostisosad mikseriga 5-10 minutit, kuni segu on ühtlane.

9. samm

Lisa jahusegu esimesest anumast järk-järgult teise, segades koostisosi mikseriga.

10. samm

Sõtku saadud tainast lisaks käsitsi.

11. samm

Kata anum toidukilega ja lase 30 minutit puhata.

12. samm

Võta umbes pool supilusikatäit tainast ja rulli see 10 sentimeetri pikkuseks silindriks.

13. samm

Me vormime silindri sõrmedega.

14. samm

Ja ka noaga.

15. samm

Kinnitame "küüne" vormi külge mandlipoolikute abil.

16. samm

Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja suru need külgedelt võimalikult paksuks. Küpseta eelsoojendatud ahjus 160 kraadi juures 30 minutit.

17. samm

Lisakaunistusena võta kaks supilusikatäit vaarikamoost, segades seda lusikaga hoolikalt läbi.

18. samm

Võtame küpsised ahjust välja ja kaunistame neid hoolikalt vaarikamoosiga, värvides küüne.

19. samm

Seejärel kata sõrme tagakülg. Roog on valmis!

Nõiasõrmedega Halloweeni küpsised - foto

Retseptinõuanded

  • Sõltuvalt ahjust võib küpsiseid vaja minna küpsetada veidi kauem kui 30 minutit, kuni need on kenad ja krõbedad. Pärast 30 minutit soovitan küpsetusprotsessi tähelepanelikult jälgida, et vältida kõrbemist.
  • Kui sa algselt soolatud võid ei kasuta, võid jahule soola maitse järgi lisada. Soola tuleks lisada koos küpsetuspulbriga.
  • Samal ajal kui teises kausis koostisosi ette valmistad, pead võid segama, kuni see hakkab palju õhku hoidma ja muutub mõnusalt kohevaks.