Halloweeni küpsised ise: 6 õudset retsepti

Halloweeni lauakujundus erineb oluliselt teistest pidulikest einetest, kuna kulinaariaekspertide ülesanne on luua roogasid, mis pole mitte ainult maitsvad, vaid ka visuaalselt atraktiivsed. Traditsiooniliselt on rõhk "õudus"teemal, mis sobib ideaalselt pühadega.

Aga kui arvate, et maitsvat maitset ja atraktiivset, kuid samas ka õudset välimust ühes roas ühendada on võimatu, siis eksite. Selle retseptikogu abil saate valmistada maitsvaid küpsiseid, mis sobivad ideaalselt Halloweeniks.

Halloweeni kõrvitsakoküpsised

Kõrvits on üks kuulsamaid Halloweeni sümboleid. Kui soovite seda sümbolit esile tõsta ja üldist pühadekogemust täiustada, soovitan teil teha originaalseid kõrvitsakujulisi küpsiseid.

Koostisosad

• Margariin - 100 g
• Piim - 80 ml
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 450 g
• Suhkur - 200 g
• Vanilliin - 1 tk.
• Küpsetuspulber - 10 g
• Toiduvärv (oranž) - maitse järgi
• Tume šokolaad - olenevalt küpsiste arvust
• Valge šokolaad - olenevalt küpsiste arvust

Küpsetusaeg: 30–40 minutit

Portsjonid: 1 (18 - 20 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Sega sügavas anumas margariin, muna, suhkur ja piim.

2. samm

Lisa saadud vedelale segule vanill, jahu ja küpsetuspulber. Sega mikseriga kiiresti läbi.

3. samm

Sõtku tainast kätega, kuni see on pehme ja ühtlane.

4. samm

Jaga tainas mitmeks osaks ja rulli need taignarulliga 0,5 cm paksuseks kihiks.

5. samm

Lõika rullitud tainast ümmarguse küpsisevormiga küpsised. Tõsta küpsised küpsetusplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

6. samm

Lisa osale tainast oranži toiduvärvi, seejärel rulli see lahti ja lõika ümmargused kujundid. Tee väljalõigatud küpsistele väikesed sälgud mustri loomiseks ja küpseta neid ahjus.

7. samm

Sulata tume ja valge šokolaad. Vala see tordipritsidesse ja pritsi ettevaatlikult mustrid küpsenud küpsistele. Kõik on sinu kujutlusvõime hooleks.

8. samm

Roog on valmis!

Kummitusküpsised

Need maitsvad ja armsad "kummitused" ei jäta kedagi ükskõikseks. Kirjeldaksin seda retsepti kui kõige hirmuäratavalt armsamaid küpsiseid, mida te kunagi näinud olete!

Koostisosad

• Või - ​​1 tass
• Suhkur - 1 tass
• Munad - 2 tk.
• Vaniljeekstrakt - 2 tl.
• Jahu - 3 tassi
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Sool - ½ tl.

Šokolaadipõhja jaoks

• Šokolaad - 200 g
• Rasvkoor - ½ tassi
• Kiirkohvi - ½ tl (valikuline)

Küpsetusaeg: 35–50 minutit

Portsjonid: 1 (10–14 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Sügavas kausis sega kokku või, suhkur, munad ja vaniljeekstrakt. Pärast iga koostisosa lisamist sega mikseriga hoolikalt läbi.

2. samm

Eraldi kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Vispelda läbi.

3. samm

Vala kuivad koostisosad järk-järgult munasegu hulka, jätkates mikseriga segamist. Vahusta, kuni tainas on sile.

4. samm

Mähi saadud tainas köögikilesse ja pane 20 minutiks külmkappi.

5. samm

Rulli kõvaks muutunud tainas taignarulliga umbes 0,5 cm paksuseks.

6. samm

Spetsiaalse vormi abil lõigake tainast välja kummitused ja tehke nurgaga "silmad".

7. samm

Tõsta küpsised küpsetusplaadile ja aseta ahju. Küpseta 170 kraadi juures 10–12 minutit, kuni need on kuldpruunid.

8. samm

Šokolaadipõhja valmistamiseks sega sügavas kausis šokolaaditükid, koor ja espresso. Sega lusikaga, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja segu muutub tumepruuniks. Pane segu 10 minutiks külmkappi.

9. samm

Kaunista küpsised šokolaadiseguga. Vala šokolaad küpsiste tagaküljele ja kata sellega "silmadega" pool. Lisa ülejäänud elemendid – suu ja silmatäpid.

10. samm

Roog on valmis!

Ämblikküpsised

Kui sa kardad ämblikke ja arvad, et sa ei taha neid kunagi näha, siis see retsept on just sulle! Need "ämblikud" on vastupandamatud, kuna nad on maitsvad ja uskumatult armsad.

Koostisosad

• Suhkur - 70 g
• Jahu - 250 g
• Sool - 1 g
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​125 g
• Lindori kommid - 1 pakk (sobivad ka kõik teised ümmargused ja šokolaadikommid)
• Vanilliin - 5 g
• Valge mastiks - olenevalt kogusest
• Must geelvärv - olenevalt kogusest
• Tume šokolaad - olenevalt kogusest

Küpsetusaeg: 40–50 minutit

Portsjonid: 1 (12–15 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Pane jahu, suhkur, vanill ja sool sügavasse kaussi. Sega vispliga hoolikalt läbi.

2. samm

Lisa segule hakitud või ja sega kätega. Sega, kuni segu saavutab lahtise konsistentsi.

3. samm

Murra muna anumasse ja sega kõik spaatliga läbi.

4. samm

Sõtku tainast kätega.

5. samm

Jaga tainas mitmeks väikeseks tükiks ja veereta neist korralikud pallid. Aseta pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

6. samm

Vajuta klaasiga ettevaatlikult pallikesed kokku ja tee kommide jaoks väikesed süvendid.

7. samm

Pane küpsetusplaat 12–15 minutiks 180-kraadisesse ahju.

8. samm

Asetage kommid küpsetatud küpsistele.

9. samm

Valgest mastiksist vormime väikesed pallid.

10. samm

Sulata tume šokolaad ja joonista küpsetistele improviseeritud ämblikujalad.

11. samm

Kasutades šokolaadi, liimige valge mastiksi pallid kommidele, et imiteerida silmi.

12. samm

Joonistame mustade värvidega improviseeritud õpilasi.

13. samm

Roog on valmis!

Nahkhiireküpsised

Need "nahkhiired" on suurepärane lisa teie halloweenilauale. Neid on lõbus vaadata, need on maitsvad ja neid on lihtne valmistada. Mida veel võiks suurepärase maiuspalana tahta?

Koostisosad

• Piparkoogiküpsised - 400 g
• Kakao - maitse järgi
• Oreo küpsised - 1 pakk
• Šokolaadiga kaetud rosinad - olenevalt kogusest
• Valge šokolaad - olenevalt kogusest
• Maasikamoos - 3 spl.

Küpsetusaeg: 20–30 minutit

Portsjonid: 1 (6-7 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Purusta piparkoogid kätega sügavasse kaussi.

2. samm

Lisa anumasse moos ja või ning jätka sõtkumist kätega, kuni segu on ühtlane.

3. samm

Saadud tainast vormi pallid ja pane need 1 tunniks külmkappi.

4. samm

Murra Oreo küpsised lahti ja lõika ettevaatlikult välja dekoratiivsed tiivad.

5. samm

Lõika valgest šokolaadist välja dekoratiivsed hambad.

6. samm

Vala kakaopulber eraldi taldrikule ja valmista küpsised kaunistamiseks ette.

7. samm

Veereta palli kakaos, lisa šokolaadiga kaetud rosinasilmad ja torka sisse väljalõigatud hambad. Pista tiivad palli külgedele.

8. samm

Roog on valmis!

Video: Kuidas Halloweeni küpsiseid glasuuriga kaunistada

Esmapilgul tundub, et ainult kunstiharidusega inimesed või professionaalsed kokad saavad Halloweeni roogasid kaunilt kaunistada. Kuid ärge kartke proovida, sest see pole nii keeruline, kui tundub.

Vaid mõne lihtsa nipiga saad ise valmistada kauneid beseeglasuuriga kaunistatud halloweeni küpsiseid. Nende väikeste nippide õppimiseks vaata halloweeni küpsiste valmistamise videot ja proovi samme korrata. Kui järgid juhiseid hoolikalt, on tulemused sama head.