Isetegemise uusaasta piparkoogid - 10 samm-sammult õpetust + 30 kaunistamisvõimalust

Värvilise glasuuriga kaunistatud lõhnavad piparkoogid on uusaasta pühade üks peamisi sümboleid. Neid serveeritakse kuumade jookidega ning kingitakse sõpradele, kolleegidele ja perele. Samuti sobivad need võluvateks jõulupuu kaunistusteks ja muudeks pühadekompositsioonideks.

Selles kollektsioonis jagan kõige originaalsemaid ideid uusaasta- ja jõulupiparkoogikeste kaunistamiseks. Neid pidulikke maiustusi saab valmistada mis tahes kujuga, kaunistada värvilise glasuuriga või isegi kaunistada 3D-katetega. Pärast erinevate kaunistamisvõimaluste ja -tehnikate uurimist saate hõlpsalt ise uhkeid uusaastapiparkooke luua.

Piparkoogist jõulupuu mänguasi

Piparkoogid pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka imeline kaunistus teie jõulupuule. Söödavaid kaunistusi saab teha mitmesuguste mustrite, kujunduste ja kujunditega. Neil peaksid alati olema väikesed augud, mille kaudu saab paelu ajada. See õpetus näitab, kuidas kaunistada oma jõulupuule armsaid piparkoogikaunistusi, mis kõigi päeva helgemaks teevad.

Koostisosad

• Glasuur
• Toiduvärvid - must, oranž, roheline, sinine, kollane

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista piparkoogid. Enne kaunistamist peaksid need olema täiesti jahtunud.

2. samm

Kata iga piparkook valge glasuurikihiga ja lase sel hästi taheneda.

3. samm

Värvime glasuuri soovitud värvides ja joonistame piparkookidele tulevase pildi kontuuri.

4. samm

Me läheme üle kontuuride musta glasuuriga.

5. samm

Täidame pildid värvilise glasuuriga, kasutades sujuvaid üleminekuid puidust varda abil.

6. samm

Joonistame silmad valge glasuuriga ja saadame piparkoogid ahju kuivama.

7. samm

Joonistame kõik detailid toiduvärvidega.

8. samm

Võluvad piparkoogimänguasjad on valmis. Lase neil korralikult kuivada ja seejärel kaunista puu.

Uusaasta piparkoogid glasuuriga

Glasuuritud piparkoogid on uusaastapidustuste lahutamatu osa. Need aitavad luua igas kodus maagilise ja rõõmsa atmosfääri. Selleks, et need maiustused oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad, on oluline glasuur õigesti valmistada ja mustrid hoolikalt peale kanda. See meistriklass aitab teil selle ülesandega hõlpsalt hakkama saada.

Koostisosad

• Munavalge - 1 tk.
• Pulbristatud suhkur - 200–250 g
• Tärklis - ½ tl.
• Sidrunimahl - ½ tl.
• Toiduvärvid

Küpsetusaeg: 1 tund ja 30 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista glasuuri koostisosad ette.

2. samm

Sügavas kausis sega kokku munavalge, sõelutud tuhksuhkur ja tärklis.

3. samm

Sega koostisained vispliga läbi, seejärel klopi mikseriga kohevaks ja siledaks.

4. samm

Lisa sidrunimahl ja sega segu uuesti hoolikalt läbi.

5. samm

Värvime glasuuri soovitud värvides.

6. samm

Hakkame piparkooke kaunistama. Joonista kontuur ja lase glasuuril 10 minutit taheneda.

7. samm

Täida disain värvilise glasuuriga.

8. samm

Kaunistame pildi erinevate mustritega ja jätame piparkoogid 45-60 minutiks seisma, et glasuur hästi kuivaks.

9. samm

Lisa kõik puuduvad detailid. Kuni glasuur on veel märg, võid tükki kaunistada suhkru või puistetega.

10. samm

Lase valmis piparkookidel 5-6 tundi seista, kuni need on täielikult kuivanud. Kaunista teised esemed samamoodi.

Ilusad omatehtud jõulupiparkoogid

Soovin teiega jagada maitsvat jõulupiparkoogiretsepti ja lihtsat viisi nende kaunistamiseks. Need maiustused on uskumatult maitsvad, õrnad ja aromaatsed. Saate tainas olevate vürtside kogust ja tüüpi vastavalt oma maitsele reguleerida. Need piparkoogid on ideaalne täiendus teie pühadelauale ja aitavad luua teie kodus hubase atmosfääri.

Koostisosad

Testi jaoks:

• Mesi - 80 g
• Suhkur - 80 g
• Või - ​​60 g
• Munakollane - 1 tk
• Jahu - 280 g
• Piim või vesi - 10-50 ml
• Soda - 1 tl.
• Kakao - 1 tl.
• Ingver - 1 tl.
• Kaneel - 1 tl.
• Kardemon - ½ tl.
• Muskaatpähkel - ½ tl.
• Koriander - ½ tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Vanilliin - näpuotsatäis

Glasuuri jaoks:

• Munavalge - 1 tk.
• Pulbristatud suhkur - 200 g
• Sidrunimahl - ½ tl.

Küpsetusaeg: 1 tund ja 45 minutit

Portsjonid: 1 (55-60 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala suhkur kastrulisse, lisa või ja mesi.

2. samm

Pane kastrul madalale kuumusele ja pidevalt segades lase meesegu keema tõusta (kuid ära keeda).

3. samm

Tõsta kastrul tulelt, sega segu uuesti läbi ja lase jahtuda, kuni see on soe.

4. samm

Eraldi kausis sega sõelutud jahu, kakao, sool, sooda, vanill ja kõik vürtsid.

5. samm

Lisa munakollane jahtunud meesegusse ja sega.

6. samm

Lisa meesegu kuivadele koostisosadele.

7. samm

Sega kõik esmalt spaatliga ja seejärel kätega kergelt läbi.

8. samm

Kui segu muutub tükiliseks, lisa piima väikeste portsjonitena, sõtkudes iga kord kätega hoolikalt. Tulemuseks peaks olema pehme ja elastne tainas.

9. samm

Mähi tainas toidukilesse ja aseta 20-30 minutiks külmkappi.

10. samm

Võtame taigna külmkapist välja, rullime selle lahti ja lõikame sellest välja figuurid.

11. samm

Küpseta piparkooke ahjus 180 kraadi juures 4-7 minutit.

12. samm

Valmista glasuur. Vahusta munavalged tuhksuhkruga, lisa sidrunimahl ja sega uuesti korralikult läbi.

13. samm

Tõsta glasuur kondiitritoodete kilekotti ja joonista jahtunud piparkookidele mustrid.

14. samm

Õrnad, lõhnavad ja äärmiselt ilusad jõulupiparkoogid on valmis.

Uusaasta piparkook "Hirv"

See on meistriklass piparkoogi kaunistamiseks väikese hirve kujul. See maiuspala on imeline uusaasta- või jõulukingitus. Selle piparkoogi kaunistamiseks vajate erinevat värvi glasuuri. Saate valida toonid ja kujunduse vastavalt oma maitsele.

Koostisosad

• Glasuur - beež, helepruun, tumepruun
• Toiduvärv - must, valge, roosa
• Kondiitritoodete marker

Küpsetusaeg: 25–35 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Joonista kondiitrimarkeri ja šablooni abil piparkoogile kujunduse kontuur.

2. samm

Beeži glasuuri abil joonista kollase nägu.

3. samm

Kõrvad joonistame helepruuni ja beeži glasuuriga ning sarved muudame tumepruuniks.

4. samm

Täida ettevaatlikult kitseliha keha ja pea ning joonista ka tema nina.

5. samm

Loome roosa kanduriniga kerge põsepuna.

6. samm

Musta toiduvärviga joonista suu, silmad ja visanda kontuurid.

7. samm

Valge värvaine abil asetame aktsendid.

8. samm

Armas ja ilus piparkook "Hirv" on valmis. Lase sel paar tundi täielikult kuivada.

Piparkoogipulgakomm (piparkoogid pulgal)

Piparkoogipulgakommid on uskumatult ilusad ja originaalsed maiustused, mis rõõmustavad mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanuid. Selles meistriklassis jagan teiega ühte viisi nende maiustuste kaunistamiseks. Neid saab kinkida uusaastakingiks, serveerida teega või kaunistada tordi. Piparkoogipulgakommi valmistamiseks torka enne küpsetamist pulgakommi sisse puidust varras ja kaunista see seejärel oma maitse järgi.

Koostisosad

• Glasuur - valge, pruun
• Toiduvärvid - punane, roheline,
• Maiustuste sprinklid

Küpsetusaeg: 2 tundi ja 20 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista glasuur ja torka vardal täielikult jahtunud piparkoogid.

2. samm

Joonistame igale piparkoogile valge glasuuri abil kontuurid ja küpsetame neid 50 kraadini eelsoojendatud ahjus (konvektsiooniga) 10-15 minutit.

3. samm

Täida piparkoogid valge ja pruuni glasuuriga.

4. samm

Panime piparkoogid tagasi ahju, et glasuur hästi taheneks.

5. samm

Jätkame esemete kaunistamist. Kaunistame tähe valge glasuuri ja mitmevärviliste puistetega.

6. samm

Joonistame toiduvärvi ja õhukese pintsliga ümmargustele pulgakommidele mustreid.

7. samm

Uusaasta piparkoogid on valmis.

Uusaasta piparkook "Labane"

Labastest piparkoogid on uskumatult populaarsed. Seetõttu on nende kaunistamiseks nii palju erinevaid viise. See õpetus näitab, kuidas kaunistada kootud labakindast piparkooki. Selle kaunistuse jaoks vajate mitut tüüpi glasuuri ja silikoonmatti võrgu loomiseks. Samuti peate labakindast piparkoogi eelnevalt küpsetama.

Koostisosad

• Paindlik jäätumine
• Kontuurimiseks ja täitmiseks mõeldud glasuur
• Dekoratiivne geel

Küpsetusaeg: 35–45 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame eelnevalt ette elastse glasuuri võrgusilma ja lõikame sellest riba.

k

2. samm

Me liimime võrgusilma piparkoogile dekoratiivgeeli abil.

3. samm

Valge glasuuri abil joonista labakinda kontuur.

4. samm

Täida piparkoogid valge glasuuriga, jättes alles ainult võrgu.

5. samm

Lase piparkoogil 10-20 minutit veidi kuivada.

6. samm

Kandke muster ettevaatlikult võrgule.

7. samm

Kaunistame ülejäänud labakinda, imiteerides kudumist.

8. samm

Võluv uusaasta piparkook "Mitten" on valmis.

Piparkookide jõulupall

Need mahukad jõulupuukujulised piparkoogid saavad teie lemmikuteks. Need on ilusad, elegantsed ja uskumatult maitsvad. Neid piparkooke saab täita värviliste kommide, pähklite või kuivatatud puuviljadega. See on meeldiv üllatus teie lähedastele või külalistele.

Koostisosad

Testi jaoks:

• Suhkur - 400 g
• Keev vesi - 200 ml
• Või - ​​200 g
• Sool - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Ingver - 1 tl.
• Kaneel - 1 tl.
• Muskaatpähkel - ½ tl.
• Nelk - ½ tl.
• Kardemon - ½ tl.
• Muna C1 - 1 tk.
• Jahu - 750–800 g

Glasuuri jaoks:

• Munavalge - 1 tk.
• Pulbristatud suhkur - 150-200 g
• Sidrunimahl - ½ tl.
• Toiduvärv - valikuline

Küpsetusaeg: 2 tundi ja 20 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala suhkur paksu põhjaga kastrulisse ja aseta madalale kuumusele.

2. samm

Suhkrut hakkame segama alles pärast seda, kui see on hakanud sulama.

3. samm

Vala sulatatud suhkrule keev vesi väikeste portsjonitena, iga kord hoolikalt segades.

4. samm

Lisa või ja sega segu, kuni see sulab.

5. samm

Lisa vürtsid, sool ja söögisooda ning sega segu õrnalt. Söögisooda paisutab seda mitu korda.

6. samm

Tõsta pann tulelt ja lase segul korralikult jahtuda.

7. samm

Lisa muna jahtunud kreemipõhjale ja sega korralikult läbi.

8. samm

Lisa saadud segule jahu mitmes etapis ja sega kõik kokku, esmalt spaatliga ja seejärel kätega. Peaksid saama pehme ja elastse taigna.

9. samm

Mähi tainas kilekotti või toidukilesse ja pane vähemalt viieks tunniks külmkappi.

10. samm

Rulli tainas 4-5 mm paksuseks ja lõika sellest ringid.

11. samm

Vormi ringidest poolkerad. Kui sul pole spetsiaalseid vorme, võid need teha fooliumist.

12. samm

Küpseta poolkerasid 180 kraadi juures 7-9 minutit. Lase neil veidi jahtuda ja eemalda seejärel foolium.

13. samm

Valmista glasuur. Vahusta munavalged, lisades järk-järgult tuhksuhkrut ja sidrunimahla. Sa peaksid saama koheva, lumivalge segu, mida saab toonida mis tahes värviga.

14. samm

Kasta poolkerad glasuuri sisse ja lase veidi kuivada.

15. samm

Pange jõulupuupallid kokku. Kandke poolkerade servadele glasuur ja liimige satiinist aas.

16. samm

Aseta keskele kommid, pähklid või muud maiustused ja liimi poolkerad kokku.

17. samm

Kaunista jõulupuu pallid oma maitse järgi ja lase neil korralikult kuivada.

18. samm

Kaunistame jõulupuud ja loome majas piduliku atmosfääri.

Uusaasta piparkook "Väike mees"

Piparkoogimees on Ameerika folkloori kangelane ja üks jõulude peamisi sümboleid. See maiuspala meeldib eriti lastele. See meistriklass demonstreerib lihtsat piparkoogimehe valmistamise meetodit ja imelist viisi selle kaunistamiseks.

Koostisosad

• Glasuur
• Toiduvärv - pruun, roheline, punane, lilla

Küpsetusaeg: 2 tundi ja 20 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame piparkookide jaoks mis tahes taigna ja lõikame sellest välja väikesed inimesed.

2. samm

Küpseta piparkooke 7-10 minutit 180 kraadi juures ja lase neil seejärel hästi jahtuda.

3. samm

Värvi suurem osa glasuurist toiduvärviga pruuniks ja tõsta kondiitritoodete kilekotti.

4. samm

Täida piparkoogid pruuni glasuuriga: kõigepealt joonista kontuurid ja seejärel värvi keskosa.

5. samm

Asetage esemed 25 minutiks 50–60 kraadini eelsoojendatud ahju, et glasuur saaks korralikult kuivada.

6. samm

Võta piparkoogid ahjust välja ja kaunista need oma valitud värvilise glasuuriga.

7. samm

Uusaasta piparkoogid "Väikesed inimesed" on valmis.

30 ideed piparkookide kaunistamiseks uusaastaks

Lähenemas on kõigi lemmikud uusaasta- ja jõulupühad. Ja on aeg hakata valmistuma: otsima kingitusi, valima riideid ja planeerima menüüd. Seetõttu otsustasin jagada mõningaid imelisi ideid pühade piparkookide kaunistamiseks. Valige oma lemmikud ja üllatage oma lähedasi rikkalike maiustustega.

Klassikaline

Lihtsate glasuurimustritega jõulumee-piparkookide küpsised on klassika, mis ei vanane kunagi. Neid maiustusi oleme näinud laste muinasjuttudes ja multifilmides. Need võivad olla lumehelveste, inimeste, majade, tähtede, jõulupuude ja muude kujundite kujulised.

Aasta sümbol

Tiigriteemalised piparkoogid on 2022. aasta peamine trend. Suurepärane võimalus oleks teha maiuspala aasta peremehe näo või käpa kujul. Tiigrimustri saab lisada ka mis tahes kujuga piparkoogile.

Jõulupuu kaunistused

Söödavad jõulupuukaunistused rõõmustavad nii täiskasvanuid kui ka lapsi. Neid saab valmistada mis tahes kujuga ja kaunistada värvilise glasuuriga vastavalt teie maitsele.

Lumehelbed

Lumehelbekujulised piparkoogid on väga õrnad. Neid kaunistatakse sageli valge, helesinise või sinise glasuuriga.

Isa Frost ja Lumetüdruk

Uut aastat on võimatu ette kujutada ilma isa Külma ja tema lapselapse Snegurotškata. Kui soovite lapsi rõõmustada, kaunistage oma pühadepiparkoogid nende tegelaste piltidega.

Jõulupuud

Jõulupuukujulised piparkoogid näevad välja väga elegantsed ja pidulikud. Neid saab valmistada mitmel viisil. Kui sul pole spetsiaalset jõulupuu vormi, võid küpsetada kolmnurkseid piparkooke ning kaunistada neid glasuuri ja puistetega.

Lumememmed

Need lumememmekujulised piparkoogid näevad nii armsad välja. Need on maitsev talvepühade sümbol ja ideaalne täiendus teie uusaastalauale.

Soojad riided

Talv on küll uskumatult ilus, aga üsna külm aastaaeg. Soojade labakindade, mütside või saabaste kujulised piparkoogid on imelised uusaastakingitused. Tee või mõne muu kuuma joogiga kombineerituna soojendavad need teid ja tõstavad tuju isegi kõige süngemal päeval.

Põhja elanikud

Jääkarud, pingviinid, põhjapõdrad ja teised põhjamaa elanikud on samuti seotud talvepühadega. Neid kujutavad piparkoogid on väga erksad, rõõmsameelsed ja tõeliselt pidulikud.

Maiustused aknaga

Karamelliakendega piparkoogid on ainulaadne lahendus uusaastakingiks või jõulupuu kaunistamiseks. Need võivad olla lumehelveste, südamete, tähtede ja muude kujundite kujulised. Vali karamelli värv vastavalt oma maitsele.

Pidulikud maiustused

Mis on uusaastalaud ilma mandariinide, šampanja ja igasuguste maiustusteta? Kõik need maiustused on imeline lisa pidulikele piparkookidele. Selle kaunistuse loomiseks vajate värvilist glasuuri ja natuke kujutlusvõimet.

Video: Meistriklass uusaasta piparkookide kaunistamiseks "2022"

Numbrikujulised piparkoogid on alati trendis. Ja kui kaunistad need tiigriteemaliselt, on sul ideaalne magustoit eelseisvaks 2022. aastaks. Neid saab kaunilt pakendada ja kinkida kolleegile, sõbrale või kallimale. Selline maitsev ja võluv kingitus ei jäta kedagi ükskõikseks.

Esitlen teile vapustavat meistriklassi uusaasta piparkookide kaunistamisest 2022. aasta sümboli stiilis. Autor demonstreerib küpsiste kaunistamise protsessi numbrite kujul, kandes tiigriprindi numbrile "2" ja tuleva aasta peremehe pildi numbrile "0". Kondiiter jagab tõestatud piparkookide kaunistamise tehnikat ja selgitab, kuidas glasuuri kiiresti ja õigesti kuivatada.