Halloweeni magustoidud - 8 isetehtud küpsetatud maiustust ja magusat retsepti

Inimeste arv, kes soovivad end kurjadeks vaimudeks kostüümida ja oma kodusid naljakate kõrvitsanägudega kaunistada, kasvab pidevalt igal aastal. Pühadeks korralikult valmistumine on ülioluline, mitte ainult korterit kaunistades, vaid ka lõbusaid maiustusi valmistades. Olen juba jaganud, kuidas saate seda teha. kaunista kooke HalloweeniksSelles kollektsioonis pakun mitmeid huvitavaid ja uskumatult maitsvaid magustoite, mis kindlasti meeldivad lastele ja sobivad suurepäraselt ka täiskasvanute peole. Vaadake seda 8 halloweeni kommiidee kollektsiooni.

Šokolaadi "hauad" Halloweeniks

Kui otsite viisi, kuidas oma külalisi ja perekonda sel halloweenil üllatada, soovitan teil seda retsepti lähemalt uurida. See magustoit meeldib kindlasti igale šokolaadisõbrale ja köidab kindlasti ka nende pilke oma uskumatult ainulaadse välimusega.

Koostisosad

• Toorjuust – 60 g
• Koor (alates 30%) – 160 ml
• Pulbristatud suhkur – 3 spl.
• Tume šokolaad – 60 g
• Oreo küpsised – 10 tk.
• Hauakivikujulised küpsised

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 6

Samm-sammult retsept

1. samm

Haki tume šokolaad.

2. samm

Tõsta hakitud šokolaad kastrulisse. Lisa veidi (umbes 40 ml) koort.

3. samm

Pane šokolaad keskmisele kuumusele ja kuumuta, kuni see on sulanud. Keema laskma pole vaja.

4. samm

Purusta Oreo küpsised blenderi või noaga. Viimase meetodi valimisel eemalda küpsistest valge täidis – see tagab, et puru on võimalikult tume ja mullane.

5. samm

Vala koor sügavasse kaussi. Vahusta mikseriga paksemaks.

6. samm

Lisa jahtunud šokolaadisegu toorjuustule. Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks.

7. samm

Lisa šokolaadisegule järk-järgult tuhksuhkur ja klopi madalal kiirusel ühtlaseks.

8. samm

Vala suurem osa purustatud Oreodest šokolaadisegu hulka ja sega hoolikalt läbi.

9. samm

Lisa kreemjas segu ja sega spaatliga hoolikalt läbi.

10. samm

Hakkame magustoitu vormima. Tõsta kreemisegu kondiitritoodete kondiitritoodete kotti või tavalisse kilekotti, lõika nurk ära ja vala ettevalmistatud anumatesse.

11. samm

Haki ja sulata šokolaad veekeetjas. Kasutades hambatikku, joonista sulatatud ja veidi jahtunud šokolaadile pealdised ja kujundused improviseeritud küpsiste hauakividele.

12. samm

Pane magustoit kokku. Pista sisse hauakiviküpsised ja puista peale ülejäänud purustatud Oreod. Valmis magustoitu saab kaunistada kunstlillede ja muude elementidega.

Kummituskook

See magustoit avaldab muljet nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kook on maitsev ja õrn ning ainulaadne kaunistus muudab selle iga halloweeni õhtusöögi tõeliseks tipphetkeks.

Koostisosad

Küpsis:

• Tume šokolaad – 40 g
• Või – 2 spl.
• Muna – 1 tk.
• Piim – 2 spl.
• Suhkur – 3 spl.
• Jahu – 3 spl.
• Küpsetuspulber – 1/4 tl.

Ganache:

• Tume šokolaad – 60 g
• Koor (30%) – 4 spl.

Mastiks:

• Vahukommid – 50 g
• Pulbristatud suhkur – 50 g
• Või – 1/2 spl.
• Must geel toiduvärv või sulatatud tume šokolaad

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad kookide valmistamiseks.

2. samm

Haki šokolaad.

3. samm

Vala koor sügavasse anumasse ja kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit, kuni kreem peaaegu keeb.

4. samm

Lisa kuumale koorele hakitud šokolaad ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

5. samm

Teises kruusis sega või ja hakitud tume šokolaad. Kuumuta mikrolaineahjus 10-20 sekundit, kuni või sulab.

6. samm

Sega šokolaadi ja koore segu ühtlaseks.

7. samm

Lisa muna ja piim ning klopi segu hoolikalt läbi.

8. samm

Lisa suhkur, sool, jahu ja küpsetuspulber. Vahusta ühtlaseks massiks.

9. samm

Võta vähemalt 350 ml mahutavusega biskviitvorm. Määri põhi ja küljed võiga.

10. samm

Vala šokolaadisegu ettevalmistatud kruusi, täites küpsetusvormi mitte rohkem kui poolenisti. Kuumuta mikrolaineahjus 2-3 minutit 600 vati juures.

11. samm

Võtame saadud koogi kruusist välja ja asetame selle jahtuma restile.

12. samm

Kata kook igast küljest šokolaadikreemiga.

13. samm

Alustame mastiksi ettevalmistamist.

14. samm

Pane vahukommid ja või kaussi ning kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit.

15. samm

Lisa sulatatud vahukommidele sõelutud tuhksuhkur. Sega hoolikalt läbi, esmalt lusikaga, seejärel kätega. Jätka tuhksuhkru lisamist, kuni fondant ei jää enam käte külge ja moodustab sileda palli. Mähi fondant kilesse ja pane külmkappi jahtuma.

16. samm

Rulli jahtunud mastiks tuhksuhkruga ülepuistatud laual ringiks ja kata see jahtunud biskviidiga. Vormi mastiks soovitud kujuga.

17. samm

Joonista hambatiku ja geelja toiduvärvi abil fondandile kummituse nägu. "Kummituse" kook on valmis! See on suurepärane Halloweeni küpsetamise idee lastele.

Koljukoogipulgad Halloweeniks

Koogipunnid on ainulaadne ja maitsev magustoit, mis näeb igal pühadelaual vapustav välja. Need sobivad suurepäraselt pidulikuks maiuspalaks ja halloweeni lauakaunistuseks. Proovime neid magusaid hõrgutisi ise valmistada.

Koostisosad

Küpsis:

• Munad – 2 tk.
• Jahu - 1/2 tassi
• Suhkur - 1/2 tassi
• Kakao - 2 spl.

Kreem:

• Või – 50 g
• Pulbristatud suhkur – 50 g
• Koor (20%) – 40 g

Glasuur

• Valge šokolaad – 300 g
• Toiduvärv
• Koogipulgad või vardad

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 10

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette kõik küpsise küpsetamiseks vajalikud koostisosad.

2. samm

Vahusta munad ja suhkur mikseriga.

3. samm

Sega jahu kakaoga ja sõelu see munasegu hulka. Sega õrnalt, kuni segu on ühtlane.

4. samm

Kata lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja määri võiga. Pane tainas vormi.

Samm 5

Pane 20-30 minutiks ahju. Kontrolli küpsust hambatikuga. Lase valmis biskviitkoogil jahtuda ja eemalda vormist.

6. samm

Lõika küpsisest kõva koorik ära ja pane see eraldi anumasse.

7. samm

Purusta küpsis käte või blenderiga peeneks puruks.

8. samm

Hakkame kreemi valmistama. Lisa võile tuhksuhkur ja sega hoolikalt läbi. Vala koor sisse ja klopi mikseriga läbi. Võikreem on valmis.

9. samm

Leota küpsisepuru koores. Lisa koor järk-järgult ja sega hoolikalt läbi. Jätka koore sõtkumist küpsisemassi hulka, kuni moodustub sile pall.

10. samm

Rulli ühtlase kujuga pallid. Kata toidukilega ja aseta 30 minutiks sügavkülma või 3 tunniks külmkappi, kuni need on täielikult jahtunud.

11. samm

Valmista glasuur. Murra valge šokolaad väikesteks tükkideks ja pane mikrolaineahju või veekeetja kohale sulama.

12. samm

Võta täielikult jahtunud õhupallid välja ja kinnita pulgad sooja glasuuri abil nende külge. Kasta pulga ots glasuuri sisse ja torka õhupalli. Glasuur kõveneb jahtunud koogil kiiresti ja pulk kleepub õhupalli külge kindlalt.

13. samm

Kasta iga pall ükshaaval valge šokolaadiglasuuri sisse ja lase taheneda. Kasutamise hõlbustamiseks võid koogipulgad pista leivapätsi või vahtplastist karpi.

14. samm

Alustame kaunistamist. Sega väikeses kausis teelusikatäis tuhksuhkrut, paar tilka munavalget ja tilk musta toiduvärvi. Saadud värviga joonista koogipulkadele hirmutavaid nägusid.

Kõrvitsapirukas Halloweeniks

Vürtsikas kõrvitsapirukas on traditsiooniline halloweeniroog. Seda serveeritakse magustoiduna pühadelauas. Pakun teile lihtsa halloweeni kõrvitsapiruka retsepti ja imelise kaunistusidee. Teie külalised on sellest magustoidust vaimustuses.

Koostisosad

Testi jaoks:

• Jahu - 200 g
• Sool - näpuotsatäis
• Või - ​​100 g
• Vesi (külm) - 5 spl.

Täidise jaoks:

• Kõrvits - 500 g
• Muna C1 - 1 tk.
• Munakollased - 3 tk
• Kondenspiim - 150 g
• Kaneel - ½ tl.
• Muskaatpähkel - ¼ tl.
• Nelk - ¼ tl.
• Sool - näpuotsatäis

Kaunistuseks:

• Šokolaadiglasuur (või šokolaad) - 50–70 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 30 minutit

Portsjonid: 1 (20–22 cm läbimõõduga vormi jaoks)

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala jahu sügavasse kaussi või taldrikule, lisa näpuotsatäis soola ja sega läbi.

2. samm

Riivi jahutatud või jämedale riivile ja lisa jahule.

3. samm

Saadud segule valatakse jäävesi.

4. samm

Sõtku tainast õrnalt kätega.

5. samm

Rulli tainas ringiks, aseta see vormi, jaota ühtlaselt laiali ja tee ääred.

6. samm

Koori kõrvits ja eemalda seemned, lõika väikesteks viiludeks ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.

7. samm

Pane jahtunud kõrvits blenderi kaussi, lisa muna, munakollased, kondenspiim ja vürtsid.

8. samm

Vahusta kõrvitsasegu ühtlaseks.

9. samm

Vala ettevalmistatud täidis tainale.

10. samm

Küpseta pirukat esimesed 15 minutit 200 kraadi juures, seejärel alanda temperatuur 180 kraadini ja küpseta veel 30 minutit.

11. samm

Lase valmis koogil täielikult jahtuda ja joonista seejärel šokolaadiglasuuriga ämblikuvõrk. Võid kasutada valmisglasuuri või sulatada tumedat šokolaadi.

12. samm

Halloweeni originaalne kõrvitsapirukas on valmis.

Nõiasõrmede küpsised

Seda magustoitu on lihtne valmistada, kuid see näeb välja väga originaalne. Kui soovite oma külalistele muljet avaldada, valmistage see roog kindlasti Halloweeniks.

Koostisosad

• Jahu – 300–400 g
• Või – 150 g
• Suhkur – 100 g
• Muna – 1 tk.
• Küpsetuspulber – 1 tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Vanilliin - näpuotsatäis
• Mandlid – 100 g
• Šokolaad värvimiseks

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 10 (30 küpsist)

Samm-sammult retsept

1. samm

Lisa sõelutud jahule kuivained: küpsetuspulber, sool ja vanillisuhkur. Sega.

2. samm

Lisa kuivainetele suhkur, eelnevalt lahtiklopitud muna ja sulatatud või. Sega esmalt lusikaga, seejärel käsitsi, kuni segu on ühtlane. Kata tainas salvrätikuga ja lase 20 minutit kerkida.

3. samm

Vormi poolest tainast vorst ja lõika see väikesteks võrdseteks tükkideks.

4. samm

Rulli iga tükk sõrmekujuliseks. Kasuta nuga, et teha sobivad voldid. Aseta mandel "sõrme" servale, moodustades küüne. Korda seda protsessi ülejäänud tainaga.

5. samm

Aseta "sõrmed" küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 220 kraadi juures 20 minutit. Serveeri valmis küpsiseid punase moosiga.

Rohkem Halloweeni magustoiduideid ja veel üks küpsisevariantNõia sõrmed", otsige seda meie veebisaidilt.

Karamelliõunad Halloweeniks

See on traditsiooniline halloweeniroog. Proovige kindlasti seda maitsvat ja tervislikku magustoitu valmistada.

Koostisosad

• Õunad – 10 tk.
• Suhkur – 2 spl.
• Šokolaad – 100 g
• Pulgad – 10 tk.

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 10

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette kõik magustoidu valmistamiseks vajalikud koostisosad ja seadmed.

2. samm

Riivi šokolaad peenele riivile.

3. samm

Pese õunad. Kuivata need hoolikalt. Aja iga õun varda otsa. Torka piisavalt sügavale, aga mitte täielikult läbi, et õunad kindlalt kinni püsiksid.

4. samm

Valmista karamell. Pane suhkur paksupõhjalisse kastrulisse ja lisa klaas vett.

5. samm

Pane pann madalale kuumusele ja sega korralikult, kuni suhkur on lahustunud. Seejärel lase karamellil 30–40 minutit podiseda, kuni see on kuldpruun. Valmis karamell kõveneb kiiresti, kui tilgutad selle taldrikule või klaasi külma vette.

6. samm

Tõsta pann pliidilt. Enne kui karamell hakkab paksemaks minema, kasta iga õun sellesse ja keeruta seda ringi. Seejärel kasta see šokolaaditükkidega kaussi.

7. samm

Maitsvad karamellõunad on valmis! Karamellile erinevate värvide andmiseks võite kasutada toiduvärvi.

Brownie kummitused

Nendel šokolaadibrownie-küpsistel on elav maitse ja meeldiv aroom. Need on täpselt parajalt magusad, ideaalsed šokolaadisõpradele. Ainulaadse kaunistusega sobivad need ideaalselt Halloweeni peoks.

Koostisosad

• Jahu – 160 g
• Suhkur – 160 g
• Munad – 2 tk.
• Kakaopulber – 30 g
• Koor (20%) – 180 ml
• Taimeõli – 70 ml
• Vahukommid – 20–25 tk.
• Küpsetuspulber – 8 g
• Vanillisuhkur – 1 spl.
• Valge šokolaad – 150 g
• Kreem (glasuuri jaoks) – 30 ml
• Tume šokolaad – 30 g

Küpsetusaeg: 40–60 minutit

Portsjonid: 10

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette vajalikud tooted ja nõud.

2. samm

Vahusta munad suhkru ja vaniljesuhkruga.

3. samm

Lisa munasegule koor, jahu ja kakaopulber. Vahusta ühtlaseks massiks.

4. samm

Lisa taimeõli. Sega uuesti korralikult läbi.

5. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri see kergelt võiga. Vala tainas vormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 25-30 minutit.

6. samm

Lõika valmis brownie väikesteks võrdseteks ruutudeks.

7. samm

Valmista glasuur. Murra valge šokolaad väikesteks tükkideks, lisa koor ja kuumuta mikrolaineahjus või veevannis, kuni šokolaad sulab.

8. samm

Võta vahukomm, kasta üks serv sulatatud valgesse šokolaadi ja kinnita see käsnkoogile. Nirista ülejäänud šokolaad vahukommide peale. Pane tund aega külmkappi, kuni glasuur on täielikult tahenenud.

9. samm

Sulata väike kogus tumedat šokolaadi ja vala see tordipritsi. Võta brownie'd külmkapist välja ja joonista meie kummitustele näod. Maitsev ja muljetavaldav halloweeni magustoit on valmis!