7 parimat retsepti pragunenud marmorküpsiste jaoks

Marmorist praksuvad küpsised on ainulaadne ja uskumatult maitsev magustoit, mida isegi algaja kokk oskab valmistada. Need on uskumatult õrnad, ilusad ja maitsvad. Need küpsised on ideaalne täiendus perega teejoomisele ja imeline suupiste kogu päevaks. Need sobivad suurepäraselt ka pühadelauale, kuna näevad välja väga atraktiivsed, elegantsed ja isuäratavad.

Selles artiklis jagan teiega parimaid marmorküpsiste retsepte. Igal neist on oma ainulaadne maitse ja võrratu aroom. Klassikaline, sidruni-, brownie- või punase sametiga küpsis? Valige oma lemmikretsept ja üllatage oma lähedasi luksusliku omatehtud magustoiduga.

Sidruniküpsised

See on väga lihtne retsept uskumatult maitsvate sidrunipraeküpsiste valmistamiseks. Need on uskumatult õrnad, pehmed ja ilusad. Sidrun annab neile imelise aroomi ja meeldiva hapukuse. Proovige neid oma köögis valmistada. Ma garanteerin, et jääte tulemustega rahule.

Koostisosad

• Jahu - 450–500 g
• Munad C1 - 2 tk.
• Või - ​​225 g
• Suhkur - 300 g
• Küpsetuspulber - 8 g
• Sool - ¼ tl.
• Kurkum - ¼ tl.
• Sidrunikoor - 1-2 spl. l.
• Sidrunimahl - 130 ml
• Pulbristatud suhkur - 170-200 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 20 minutit

Portsjonid: 1 (30-35 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

2. samm

Pane pehme või sügavasse kaussi.

3. samm

Lisa võile suhkur ja sool. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

4. samm

Lisa saadud segule ükshaaval munad ja sega kõik korralikult läbi.

5. samm

Lisa sidrunikoor ja -mahl. Sega ühtlaseks massiks.

6. samm

Vala jahu, kurkum ja küpsetuspulber läbi sõela.

7. samm

Sega segu õrnalt ühtlaseks.

8. samm

Kata tainas kilega ja pane 30 minutiks külmkappi.

9. samm

Võtame jahutatud taigna välja ja vormime sellest kätega elegantsed pallid.

10. samm

Puistame iga toote ettevaatlikult tuhksuhkruga ja asetame selle kohe küpsetusplaadile.

11. samm

Küpseta tooteid 15–18 minutit 180 °C juures.

12. samm

Sidruniküpsised on valmis. Kui need on täielikult jahtunud, võid neid teega serveerida.

Punased sametküpsetatud küpsised

Kas otsid ainulaadset küpsetusretsepti? Vaata neid punaseid sametküpsiseid. See ainulaadne maiuspala meeldib kõigile. See on uskumatult maitsev, aromaatne ja lihtsalt luksuslik. Need küpsised pole mitte ainult imeline igapäevane magustoit, vaid ka särav maiuspala pühadelauale või armas kingitus lähedasele.

Koostisosad

• Jahu - 250 g
• Pulbristatud suhkur - 270 g
• Kakaopulber - 1 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 ½ tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Muna C1 - 1 tk.
• Või - ​​60 g
• Piim - 40 ml
• Toiduvärv (punane) - 1 tl.

Küpsetusaeg: 2 tundi 40 minutit

Portsjonid: 1 (25-27 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Valmista koostisained ette.

2. samm

Sügavas kausis sega sõelutud jahu, 170 g tuhksuhkrut, küpsetuspulber ja kakao.

3. samm

Vala piim sügavasse anumasse, lisa muna ja toiduvärv.

4. samm

Vahusta segu saumikseriga ühtlaseks.

5. samm

Lisa saadud segu ja pehme või kuivadele koostisosadele.

6. samm

Sega kõik hoolikalt, aga väga ettevaatlikult, kuni segu on ühtlane. Valmis tainas peaks olema pehme ja tükivaba.

7. samm

Kata tainas kinni ja pane kaheks tunniks külmkappi.

8. samm

Jahutatud tainast vormime korralikud pallid.

9. samm

Rulli iga toode ettevaatlikult ülejäänud tuhksuhkrus.

10. samm

Küpseta küpsiseid ahjus 190°C juures 12-15 minutit.

11. samm

Jahuta küpsised hästi maha ja kostita nendega oma lähedasi.

Pragunenud marmorist küpsised

Soovin teiega jagada imelist retsepti purustatud marmorküpsistest. Need on valmistatud tumedast šokolaadist, mis annab neile maiustustele rikkaliku maitse ja imelise aroomi. See magustoit meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostisosad

• Munad C1 - 2 tk.
• Tume šokolaad - 150 g
• Või - ​​40 g
• Jahu - 140 g
• Kakaopulber - 30 g
• Suhkur - 60 g
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Vanilliin - näpuotsatäis
• Pulbristatud suhkur - 50–80 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 50 minutit

Portsjonid: 1 (15-18 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra šokolaad väikesteks tükkideks, pane see paksu põhjaga kastrulisse ja lisa pehme või.

2. samm

Pane pann madalale kuumusele ja kuumuta koostisosi pidevalt segades.

3. samm

Kui segu on ühtlane, eemalda see tulelt ja lase jahtuda. Selle protsessi kiirendamiseks aseta pann külma veega kaussi ja sega, kuni segu on täielikult jahtunud.

4. samm

Sügavas kausis klopi munad suhkru ja soolaga lahti.

5. samm

Lisa jahtunud šokolaadimass munasegule.

6. samm

Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

7. samm

Sõelu jahu, kakao, küpsetuspulber ja vanill ning lisa kahes etapis šokolaadisegule.

8. samm

Sega iga kord kõik hoolikalt läbi.

9. samm

Valmis tainas asetage vähemalt üheks tunniks külmkappi.

10. samm

Jahutatud tainast vormime väikeste pallide kujulised küpsised.

11. samm

Veereta iga šokolaadipalli tuhksuhkrus.

12. samm

Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures 8-12 minutit.

13. samm

Pragunenud marmorküpsised on valmis. Lase neil täielikult jahtuda ja serveeri.

Apelsinipragu küpsised

Apelsiniküpsised väikeste pragudega on ebatavaline, kuid uskumatult maitsev ja õrn maiuspala. Nende kerge tsitruseline aroom annab energiat, ergutab ja tõstab tuju. Küpsetamise käigus pinnale tekkivad pisikesed praod annavad sellele magustoidule erilise võlu. Need annavad küpsistele tõeliselt ainulaadse välimuse.

Koostisosad

• Apelsinikoor - 1 spl. l.
• Suhkur - 180 g
• Või - ​​100 g
• Muna C1 - 1 tk.
• Apelsinimahl - 30 ml
• Jahu - 250 g
• Küpsetuspulber - 5 g
• Sool - 3 g
• Pulbristatud suhkur - 100 g

Küpsetusaeg: 1 tund ja 45 minutit

Portsjonid: 1 (25-27 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala sügavasse anumasse 120 g suhkrut ja lisa sellele apelsinikoor.

2. samm

Sega koostisained hoolikalt läbi.

3. samm

Lisa saadud segu pehmele võile ja klopi kõik mikseriga ühtlaseks.

4. samm

Lisa muna, apelsinimahl ja sega korralikult läbi.

5. samm

Sõelu jahu küpsetuspulbriga ja lisa apelsinisegule.

6. samm

Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

7. samm

Kata valmis tainas kinni ja pane 1 tunniks külmkappi.

8. samm

Vormi jahutatud tainast käte abil väikesed pallid.

9. samm

Veereta iga palli hoolikalt ülejäänud suhkrus ja seejärel tuhksuhkrus.

10. samm

Küpseta küpsiseid 12-15 minutit 180 kraadi juures. Lase valmistoodetel hästi kerkida.

11. samm

Lase purustatud küpsistel täielikult jahtuda. Seejärel võime maitsma hakata.

Pragudega brownie küpsised

See magustoit meeldib kindlasti tõelistele šokolaadisõpradele. Need kerged, krõbedad brownie'd uhkeldavad rikkaliku maitse ja imelise aroomiga. Nende õrn, käsnjas tekstuur paneb need suus sulama. Hellita ennast ja oma lähedasi selle luksusliku maiusega.

Koostisosad

• Tume šokolaad (45–55%) - 100 g
• Või - ​​25 g
• Muna C1 - 1 tk.
• Pruun suhkur (või valge) - 80 g
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Sool - näpuotsatäis
• Jahu - 80 g

Küpsetusaeg: 50–60 minutit

Portsjonid: 1 (15-19 tk)

Samm-sammult retsept

1. samm

Murra tume šokolaad väikesteks tükkideks, vala kastrulisse ja lisa või.

2. samm

Pane kastrul madalale kuumusele. Sega pidevalt, kuni šokolaadisegu on ühtlane, seejärel eemalda tulelt ja lase jahtuda.

3. samm

Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga.

4. samm

Eraldi konteineris klopi muna suhkruga.

5. samm

Vala jahtunud šokolaadimass munasegu hulka ja sega ühtlaseks.

6. samm

Lisa kuivad koostisosad ja sega segu õrnalt ühtlaseks.

7. samm

Vormi ettevalmistatud tainast küpsised ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lihtsaim on selleks kasutada spaatlit ja supilusikatäit.

8. samm

Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures 13-15 minutit.

9. samm

Lase purustatud brownie'del täielikult jahtuda ja naudi seejärel nende maagilist maitset. Head isu!

Video: Kuidas teha pragunenud küpsiseid Yulia Smalli retsepti järgi

Kas otsid ideaalset kingitust kallimale uusaastaks, jõuludeks või mõneks muuks pühaks? Rõõmusta teda armsa karbiga maitsvate küpsiste kohta erinevates maitsetes. See kingitus avaldab kindlasti muljet.

See video tutvustab kolme maitsvat küpsise retsepti kaasaegselt kondiitrilt Yulia Smallilt. Video looja näitab selgelt iga valmistusprotsessi sammu. Erilist tähelepanu väärib praeküpsise retsept. Sellel on rikkalik šokolaadimaitse ja luksuslik aroom. Proovige neid magustoite oma lähedastele valmistada. Nad on kahtlemata rõõmsad.