Mis on küpsetamata küpsiste magustoitudes nii head? Nende valmistamine võtab vähem aega ja vaeva. Ideaalne, kui vajad kiiret ja lihtsat lahendust külalistega tee kõrvale või kui soovid ootamatult ennast ja oma lähedasi millegi maitsvaga hellitada.

Küpsetamata küpsiste magustoite on väga palju: Itaalia tiramisu, Ameerika juustukook, isegi Prantsuse Napoleon ja Vene linnupiim valmistatakse ilma tainast küpsetamata. Magustoitude valmistamiseks võite kasutada kodus juba olemasolevaid koostisosi ja kohandada neid oma maitse järgi. Küpsiseid kasutatakse kookide, saiakeste ja magustoitude valmistamiseks. Vahukommid, piparkoogid, puuviljad, hapukoor, kodujuust, vahvlid, suhkrustatud puuviljad, šokolaad ja isegi maisipallid on kõik populaarsed lisandid.

Näiteks saab kergesti imbuvatest biskviitküpsistest valmistada kooke või saiakesi, millel kõigil on erinevat tüüpi täidis ja siirup. Vahtrasiirup on üks tervislikumaid lisandeid magustoitudele; see on siirupite seas meister vitamiinide, fütohormonaalsete ainete ja antioksüdantide sisalduse poolest.

Juustukooki saab teha küpsetamata küpsistest.

Karamellimagustoit

Imeline karamellküpsistest valmistatud magustoidu retsept, väga lihtne ja kiire valmistada.

Teil on vaja:

  • 2 pakki küpsiseid
  • Purk keedetud kondenspiima (võib osta juba keedetud)
  • Pakk võid
  • Pool klaasi rosinaid
  • 200 g röstitud maapähkleid
  • Šokolaadilaastud (kaunistamiseks)

Küpsiste magustoit pähklite ja koorega

Vala rosinatele kuuma vett, kuni need paisuvad. Rösti maapähklid, koori ja haki need. Kui rosinad on pehmed, loputa ja kuivata need. Lõika või tükkideks ja sulata need veevannis. Seejärel klopi või ja kondenspiim mikseriga korralikult läbi. Lisa rosinad ja väike kogus maapähkleid (70 g) ning sega lusikaga.

Kasta iga küpsis sisse või määri kreemiga, olenevalt eelistusest. Võid küpsised laotada küngasse või teha kooke. Puista igale küpsisekihile maapähkleid. Kaunista pealt šokolaadilaastude ja ülejäänud pähklitega. Seejärel pane magustoit paariks tunniks külmkappi tahenema. Head isu!

Kodune tiramisu

"Tiramisu" retsept tõlgitakse kui "tee mind rõõmsaks" ja see on tuletatud itaaliakeelsetest sõnadest tira (tõmbama), mi (mina) ja su (üles). See on õrn, ilus ja uskumatult maitsev magustoit.

Vajalikud koostisosad:

  • 500 g mascarponet
  • 1 pakk Savoiardi küpsiseid või muid biskviitküpsiseid
  • 4 muna
  • 40 ml. Alkoholi saab maitse järgi valida: liköör (Baileys), konjak, rumm, brändi.
  • 100 g suhkrut
  • 1 tass kanget kohvi
  • Vanilliin
  • Kakaopulber

Kodune tiramisu

Esmalt eralda munavalged munakollastest. Isegi algajad peaksid sellega hakkama saama. Jahuta valged maha, lisa näpuotsatäis soola ja vahusta kuni moodustuvad tugevad tipud. Nüüd pane vaht külmkappi ja liigu edasi teiste koostisosade juurde.

Vahusta munakollased suhkru ja vaniljega heledaks vahuks. See võtab umbes 15 minutit. Lõplik segu peaks meenutama paksu koort. Üks nipp: itaallased ei soovita suurel kiirusel vahustada.

Pane mascarpone juust eraldi kaussi ja püreesta. Nüüd lisa see aeglaselt munakollase segule. Kõige parem on segu käsitsi segada, sest liigne vahustamine võib selle eralduda. Seejärel lisa munavalgevaht ja sega õrnalt ühtlaseks. Kui segu hakkab eralduma, ära muretse, sega seda lihtsalt spaatliga. Kreem on valmis; pane see külmkappi.

Nüüd võid teha väikese pausi ja teha endale kohvi ning valmistada kõige õrnema magustoidu – tiramisu – jaoks. Vajame naturaalset, kanget ja suhkruta kohvi. Vala jahtunud kohvile pits likööri, konjakit või rummi – usalda siin oma maitset. Vali nõu, milles meie küpsisemagustoitu serveerid. Need võivad olla kausid, vaagen, väikesed vaasid või midagi muud.

Seejärel otsustab iga pagar, kumb meetod on talle mugavam: kas vooderdada vormi põhi koorega ja seejärel kasta küpsised kiiresti kohvi sisse või asetada küpsised koorele. (Ettevaatust! Küpsised lähevad kohe lödiks, seega on teine ​​variant algajatele parem.) Või asetada kõigepealt küpsised vormi, valada nii palju kohvi, kui nad mahutavad, ja seejärel valada peale toorjuustuseg. Puista sõela abil koore peale kakaopulber.

Pane meie kaunitar 6-10 tunniks külmkappi, et tiramisu saaks imbuda ja küpseda. Proovi seda magustoitu ja lase sel pakkuda sulle unustamatuid maitsvaid naudinguhetki!