Kindlasti on igal perenaisel külmkapis pakk valmis lehttainast. Noh, see aeg on käes, kui sul on paar õuna alles ja sa tahad oma peret hellitada. Lõppude lõpuks saab õuntega lehttainast teha kõike, mida soovite: struudlit, pirukaid, roose ja palju muud maitsvat.

Need maiustused ei nõua palju aega ega vaeva: pool tundi valmistamiseks ja umbes sama palju küpsetamiseks. Kuid teie pere hindab tulemust kindlasti.

Lehttaignast õunakookide ümbrikud

Lehttaignast õunakookide ümbrikud

Lõhnavate ja krõbedate õunakookide valmistamiseks sobib ideaalselt pärmi-lehttaigen. See pole aga kohustuslik. Lisaks tainapakile vajate:

  • 4-5 õuna;
  • 1 tl kaneeli;
  • 3 spl sidrunimahla;
  • 2 spl suhkrut;
  • 30–50 g võid;
  • muna (määrimiseks).

Ettevalmistus on järgmine:

  1. Koori ja tükelda õunad. Et need pruunistumata ei jääks, puista peale sidrunimahla. Sulata või ja suhkur pannil, lisa õunatükid, puista peale kaneeli ja prae 3 minutit.
  2. Samal ajal kui täidis jahtub, rulli sulatatud pärmitaigen lahti ja lõika see ruutudeks. Pane iga ruudu keskele lusikatäis täidist ja kinnita tainas taskusse.
  3. Täida küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat pirukatega, pintselda need munaga ja aseta 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Küpsemise ajal täidab kogu korteri imeline õuna-kaneeli aroom. Ja viimane lihv: tuhksuhkur. See annab neile niigi maitsvatele ümbrikele erilise elegantsi ja veetluse.

Õunaroosid

Õunaroosid

Õuntega lehttainast saab kergesti kaunid roosid teha. Seda magustoitu on lihtne valmistada ja see näeb vapustav välja. Koostisosad on peaaegu samad:

  • lehttainas - pakend;
  • 3–5 õuna;
  • 4 spl suhkrut;
  • 250 ml vett.

Ettevalmistus:

  1. Selle retsepti jaoks ei pea õunu koorima. Eemalda lihtsalt südamik ja lõika õhukeselt viiludeks.
  2. Siirupi valmistamine: Kuumuta vesi ja suhkur keemiseni. Lisa siirupile vähehaaval õunaviilud ja hauta paar minutit. Pane keedetud õunad sõelale, et liigne siirup ära nõruks.
  3. Rulli tainas 2-3 mm paksuseks ja lõika õunaviiludega sama laiusteks ribadeks. Puista tainas suhkruga üle ja vooderda iga riba õuntega, koor allpool, jättes alla väikese vahe.
  4. Vormi ribad rullides lilled. Tõmba "pungade" alumised osad kokku ja siruta "kroonlehed" veidi sirgeks. Aseta roosid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit samal temperatuuril (200 kraadi Celsiuse järgi).

Valmis "lilled" on ilusad nii nagu on, aga efekti saab võimendada, puistates neile tuhksuhkrut. Originaalne ja väga ebatavaline roog!

Videoretsept lehttainast õunaümbrike valmistamiseks