Maitsev Charlotte'i kook 15 minutiga: mikrolaineahjus küpsetatud
Sisu
See aromaatne, kohev ja rikkaliku täidisega küpsetis on üks populaarsemaid magustoite maailmas. Traditsiooniliselt kasutatakse nende kuldpruunide pirukate valmistamiseks igasuguseid puuvilju, sealhulgas muidugi õunu. Lisaks imelisele maitseprofiilile on õunašarlott tuntud oma valmistamise lihtsuse ja kiiruse poolest.
Vaid 10–15 minutiga saate nautida imelist mikrolaineahjus küpsetatud õuna-šarlotte'i magustoitu. Tuleb välja, et sõprade ja pere rõõmustamine maitsva küpsetisega võtab vaid veidi aega ja vaeva.
Suussulava piruka valmistamiseks pole vaja raskesti leitavaid ja eksklusiivseid koostisosi. Lihtsad koostisosad õigesti valmistatuna võivad luua tõelise kulinaarse meistriteose. Veelgi enam, selle maitsva magustoidu valmistamiseks pole ahju vaja.
Vajalikud koostisosad
Kõigi lemmikmaiuspala valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- esmaklassiline jahu – 200 g;
- munad - 5 tükki;
- õunad – 400 g (mis tahes sort teie maitse järgi);
- suhkur – 220 g.
Keetmisjuhised
Kuldpruun šarlott on kohev küpsetis mahlase õunatäidisega. Et pirukas oleks kerge ja õhuline, tuleb munad korralikult läbi kloppida. Seetõttu nõuab see magustoidu valmistamise etapp erilist tähelepanu. Teine sama oluline detail on õige õunasordi valimine. Siinkohal peaks kindlasti eeskujuks olema isiklik maitse. Kogenud kokad soovitavad aga valida kergelt hapukaid puuvilju, mis aitavad magustoidu maitset esile tõsta. Selleks sobivad ideaalselt Antonovka või näiteks Semerenka õunad.
- Seega peaks õunakoogi protsess algama sügava kausi ettevalmistamisega, milles segada munad ja suhkur. Šarlotte'i põhja põhjalikuks vahustamiseks on kõige parem kasutada mikserit. Vaid viis minutit selle lihtsa seadmega töötamist säästab tohutult aega ja vaeva, aidates saavutada parimaid tulemusi.
- Seejärel lisa segule jahu ja suhkur, vispeldades hoolikalt läbi. Õrnema maitse saamiseks lisa vaniljesuhkrut. Sega segu lusikaga hoolikalt ülevalt alla, kuni segu on ühtlane.
- Järgmine samm roa valmistamisel on täidise aluse ettevalmistamine: kuldpruunid õunad. Eemaldage noaga ettevaatlikult südamikud. See, kas õunu koorida või mitte, on maitseasi, seega jätame selle aspekti igaühe enda otsustada. Igal juhul tuleks õunad õhukeselt viilutada.
- Seejärel valmista ette küpsetusvorm. Aseta puuviljad vormi põhja ja vala tainas peale. Seejärel kuumuta vormi mikrolaineahjus umbes 10 minutit. Küpsetusaeg sõltub suuresti mikrolaineahju võimsusest. Näiteks kui teie mikrolaineahju võimsus on 600 vatti, piisab kümnest minutist. Kui teie mikrolaineahju võimsus on 1000 vatti, võtab see veelgi vähem aega.
- Pärast määratud aja möödumist ärge kiirustage ust avama. Laske küpsetistel veel umbes viis minutit puhata.
- Enne serveerimist puista kuldpruun pirukas üle tuhksuhkruga. See muudab šarlotti veelgi isuäratavamaks ja ilusamaks.
Muide, selle maitsva magustoidu küpsetamiseks kasutage kuumakindlat klaasvormi. Samuti sobivad keraamilised või silikoonvormid. Enne puuviljade vormi põhja asetamist ja taigna peale valamist määrige vormi pind võiga. See aitab pirukal kergemini vormist lahti tulla ja hoiab ära kõrbemise.
