Küpsistest valmistatud kohupiima "majad"
Sisu
„Kohupiimamaja“ on küpsetamata kook, mida isegi laps saab teha. See võib tunduda mitte millegi erilisena – paar küpsist ja toorjuustukatet. Aga uskuge mind, paremat magustoitu hommikuseks teejoomiseks on raske leida. Ja mis kõige tähtsam, see kodujuustumagustoit on täitev ja tervislik hommikusöök kogu perele. Selle maitsva ja tervisliku magustoidu saab valmistada vaid poole tunniga. Teil on vaja vaid kodujuustu, küpsiseid ja head "vanaema" retsepti.
Kohupiimamaja glasuuriga
Mis võiks olla lõbusam ja huvitavam kui maitsva koogi valmistamine tavalistest küpsistest? See tegevus võib ja isegi peaks kaasama lapsi, sest midagi kuuma ega teravat pole vaja ning maiustustega mängimine ja söödava maja ehitamine on lastele parim lõbu.
Alustame siis lihtsa retseptiga ja valmistame traditsioonilise koogi, kasutades küpsiseid ja rikkalikku omatehtud kodujuustu. Koogi koostisosad:
- ruudukujulised küpsised - 24 tk
- rasvane (mitte teraline) kodujuust - 500 g
- omatehtud hapukoor - 6 spl
- suhkur - 120 g
- vanilje
- rosinad - 100 g
- piim - 100 ml
- šokolaadibatoon - 100 g
- või - 70 g
Kõigepealt valmistame maheda vaniljemaitsega kreemi. Pane kodujuust, hapukoor ja suhkur blenderisse (kui sul blenderit pole, kasuta tavalist kartulipurustit). Kui segu on liiga kuiv, näeb retsept ette veidi piima lisamist. Vahusta koostisained kohevaks.
Kata küpsetusplaat kilega või küpsetuspaberiga. Kasta iga küpsis piima ja aseta need plaadile. Sul peaks olema 3 rida, igaühes 8 küpsist.
Kata rosinatega segatud kohupiimakreemiga. Seejärel moodusta ettevaatlikult toidukilega kolmnurk. Nii tekib küpsise seinte vahele aromaatne kohupiimamousse. Pane segu külmkappi.
Valmista koogile glasuur. Murra šokolaaditahvel tükkideks, pane need kaussi ja seejärel vesihautisse. Lisa või. Kui glasuur on sile, soovitab retsept sellel veel 5-10 sekundit seista lasta ja seejärel pliidilt eemaldada. Vala segu koogivormi peale, kattes kõik küljed. Pane kook külmkappi tahenema.
Värviline kook kodujuustuga
See värviline küpsistest ja kodujuustust valmistatud maja on sama traditsioonilise retsepti järgi valmistatud, ainult välimuselt ja maitselt veidi huvitavam. Vaja läheb:
- ruudukujulised küpsised - 18 tk
- rasvane (mitte teraline) kodujuust - 400 g
- omatehtud hapukoor - 5 spl
- suhkur - 100 g
- kondenspiim - 100 g
- vanilje
- kuivatatud aprikoosid - 100 g
- kookoshelbed - 5 spl
- kakaopulber - 2 spl
- tume šokolaad - 50 g
- piim - 100 ml
- šokolaadibatoon - 100 g
- või - 70 g
Selle magustoidu aluseks võtame eelmise retsepti. See tähendab, et kohupiimakreemi valmistame samamoodi: vahustame blenderis omatehtud kohupiima suhkru ja hapukoorega. Seejärel jagame vahukoore kaheks võrdseks osaks. Ühele lisa kakaopulber ja riivitud šokolaad (50 g) ning teisele vanill, kuivatatud aprikoosid ja 2 supilusikatäit kookospähklit.
Seejärel ehita kilele maja. Leota küpsiseid piimas ja aseta need kilele kolmeks kolme küpsise reaks. Kata kondenspiima ja vaniljekreemiga. Lisa veel üks kiht leotatud küpsiseid ja määri peale šokolaadikreem. Seejärel vormi maja kätega kolmnurgaks ja pane külmkappi tahenema.
Glasuuri valmistamine on kiire ja lihtne: sulata šokolaaditahvel võiga veekeetjas. Nirista segu magustoidule ja puista peale kookoshelbeid. Jahuta, lõika väikesteks kolmnurkadeks ja serveeri tee või kakaoga.
