Selles artiklis esitatud kiireid pirukaid saab valmistada iga koduperenaine. Kui sulle ei meeldi pliidi ääres seista, aga pead külalisi toitma, siis tulevad allolevad retseptid kasuks. Soovi korral saab perenaine uurida ka fotosid ja leida huvitavaid serveerimisviise.

Lõhnav kõrvitsapirukas

Kõrvits on mitmekülgne koostisosa, mis ühendab endas maitsva maitse ja madala hinna. See pirukas on üks soodsamaid valikuid. Fotodel on aga näha palju autentseid inglise kõrvitsapirukaid, mis kõik näevad üsna maitsvad välja. Sellised retseptid ei vaja ka piima, mune ega võid, mistõttu sobivad need taimetoitlastele ja paastuvatele kristlastele.

Kõrvitsapirukas

Koostisosad:

  • 400 grammi kõrvitsat (kooritud ja seemnetest puhastatud viljaliha);
  • Poolteist tassi jahu (nisu);
  • Klaas pruuni suhkrut;
  • 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat;
  • 0,5 tassi linaseemnejahu;
  • 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit või soodat;
  • Sool lusika otsas;
  • 1 kaneelipulk;
  • 0,25 tassi päevalille- või oliiviõli.

Sellised retseptid on lihtsad. Kõigepealt püreesta kõrvits mis tahes saadaoleval meetodil. Seejärel sega segu suhkru, taimeõli ja soolaga ning sega läbi.

Lisa söögisooda ja õunasiidriäädikas. Jahvata kaneelikoor noaseljaga või kohviveskis. Lisa tainale kaneeli- ja linaseemnejahu. Sega saadud segu ühtlaseks.

Lisatakse ka sõelutud nisujahu. Taigna sõtkumisel on oluline jälgida konsistentsi. Segu ei tohiks olla liiga paks, vaid pigem meenutada pannkoogitainast.

Tainas valatakse määritud küpsetusplaadile ja asetatakse ahju kolmekümneks kuni neljakümneks viieks minutiks.

Fotot vaadates on raske uskuda, et see pirukas ei sisalda mune: see on kuldpruun, kohev ja käsnataolise tekstuuriga. Munad on aga asendatud õunasiidriäädika ja linaseemnejahuga. Need koostisosad annavad pirukale selle käsnase tekstuuri ja kohevuse.

Kiire pirukas kodujuustu ja maasikatega

Kohupiima ja maasika pirukas

Kodujuust ja maasikad on klassikaline kooslus ning need kiired pirukad pole mitte ainult maitsvad, vaid tänu kodujuustu kõrgele valgusisaldusele ka tervislikud. Fotosid uurides leiad pirukaid erinevate puuviljakombinatsioonidega ja kuna retseptid on erinevad, saad leida just oma maitsele sobiva segu. Allolev versioon on igale kodukokale lihtne ja sobib hästi nii värskete kui ka külmutatud maasikatega.

Täidis on valmistatud õrna maasikapüreega. Et pirukas liiga kuiv ei tuleks, lisame veidi keefirit, mida kasutame vee asemel.

Piruka taigna segamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 150 grammi kõrge rasvasisaldusega hapukoort;
  • 500 grammi kodujuustu (madala rasvasisaldusega sobib);
  • 2 tervet muna;
  • 1 klaas keefirit;
  • 1 tass jahu (nisujahu);
  • 1 teelusikatäis soodat;
  • Soola lusika otsas.

Esmalt sega hapukoor ja munad ühtlaseks massiks. Lisa sool ja söögisooda. Sega ettevaatlikult sisse peenelt riivitud kodujuust. Kui segu meenutab pannkoogitainast, sega järk-järgult sisse sõelutud jahu. Tainas peaks olema paks, aga mitte liiga kuiv. Kui on vaja kausi sisu vedeldada, kasuta vee asemel keefirit.

"Kiirelt" küpsetiste retseptid ei paku palju valikuvõimalusi, kuid täidist saab vastavalt oma eelistustele ja maitsele kohandada. Maasikad purustatakse kahvliga püreeks ja segatakse suhkru, mee ja muude meelepäraste maitseainetega (vanill, kaneel, kardemon).

Kui soovid mitmekesisemat täidist, sega maasikaid sama banaanipüreega. See magustoit sobib isegi lastele.

Nüüd on küpsetamise aeg. Jaota pool tainast ühtlase kihina hästi määritud küpsetusplaadile. Lisa täidis ja vala ülejäänud tainas peale. Retseptid varieeruvad olenevalt täidisest, kuid antud juhul piisab poolest tunnist küpsetamisest.

Fotol on mitu originaalset serveerimisvõimalust. Isegi kõige lihtsam ja kiirem pirukas võib välja näha nagu tõeline kunstiteos.

Kõrvitsapiruka videoretsept