Šokolaadist, puuviljadest ja tainast valmistatud klassikaliste magustoitude tohutu valiku hulgas on selline ebatavaline delikatess nagu leivamagustoitÜllataval kombel on see mõnes riigis (peamiselt Baltimaades) sama levinud kui Napoleoni kook või puuvilja-lehttaigen Venemaal. Õppides seda maitsvat ja ebatavalist magustoitu valmistama, hämmastate kindlasti oma külalisi ning näitate oma individuaalsust ja loovust.

Originaalne magus leivasupp

Meil on vaja:

  • Leib (mis tahes teie maitse järgi)
  • Õunamahl
  • Sidrunimahl (1 spl)
  • Vesi
  • Suhkur
  • Kreem
  • Rosinad (või muud kuivatatud puuviljad, moos)

Leivamagustoit 2

Kuidas leivasuppi teha?

  1. Suppi on väga lihtne valmistada. Võid lihtsalt kõik koostisosad silmaga üle vaadata ja lisada nii palju või vähe, kui soovid.
  2. Võta supipott ja aseta leib sinna (poolele poolele), vala peale keeva vett, kuni leib on täielikult kaetud. Pane pott pliidile. Samal ajal kui supp podiseb, lisa õunamahl ja veidi sidrunimahla, maitse järgi suhkrut ning umbes viie minuti pärast lisa rosinad.
  3. Supp on põhimõtteliselt valmis. Lase sel täielikult jahtuda ja serveeri eraldi kaussides. Kaunista koorega. See algselt Eesti päritolu magustoit meeldib su külalistele kindlasti!

Rukkileivast valmistatud kihiline magustoit

Leivamagustoit 3

Võtame näiteks:

  • 450 g mis tahes rukkileiba
  • 260 g kodujuustu
  • 100 ml koort
  • 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
  • 1 spl kaneeli
  • 1 spl suhkrut
  • igasugune moos, moos, marmelaad

Retsept:

  1. Kõigepealt valmistame leiva ette. Eemalda pätsilt koorik ja murenda see võimalikult peeneks. Pane pannile. Lisa suhkur ja kaneel ning kuumuta segu pidevalt segades madalal kuumusel umbes 20 minutit. Tõsta pannilt ja lase jahtuda.
  2. Kodujuustust peame valmistama pehme, magusa segu (võite kasutada valmis kodujuustu või puuvilju). Sega sügavas kausis kodujuust, koor ja tuhksuhkur ning sega ühtlaseks massiks.
  3. Magustoit on kihiline, seega kasuta klaaskaussi või eraldi serveerimiskausse. Alusta rukkipuruga, seejärel kohupiimaseguga ja lõpuks moosikihiga. Vajadusel korda kihte, lõpetades veel ühe leivakihiga. Kata kauss kilega. Enne serveerimist hoia 2 tundi külmkapis. Lõpptulemuseks on ebatavaline ja väga mahlane maiuspala!

Õrn leivapuding

Leivamagustoit 4

See magustoit on ootamatute külaliste saabudes tõeline päästerõngas. See on valmistatud kõigest, mis teil käepärast on, ja sellel on uskumatult õrn maitse.

Võtame näiteks:

  • pätsike mis tahes leiba (eelistatavalt valget);
  • 4 muna;
  • 300 ml koort;
  • 300 ml piima;
  • 140–150 g suhkrut;
  • Vanilliin.

Ettevalmistus:

  1. Lülitage ahi kohe sisse ja laske sel 180 kraadini eelsoojenduda.
  2. Sügavas kausis klopi mikseriga munad, suhkur, kergelt soojendatud piim, koor ja vanill. Saad meeldivalt aromaatse segu.
  3. Lõika leib tavalisteks, mitte üle 1 cm laiusteks viiludeks. Kasta iga viil kreemjasse vaniljesegusse ja aseta määritud ahjuvormi. Kui vedelikku on alles jäänud, vala see leiva peale.
  4. Küpseta magusat pudingut umbes 30 minutit ja maitse seda kindlasti kuumalt. Võid tükke puistata tuhksuhkru või kaneeliga või määrida moosi, aga isegi ilma kõige selleta on magustoit maitsev!

Tänu kulinaarsete ekspertide kujutlusvõimele ja eri rahvuste roogade laialdasele kättesaadavusele on meil võimalus proovida mitmesuguseid maitsvaid magustoite, mis on valmistatud tavalisest leivast. Need konkureerivad iga küpsetisega ning on lihtsad ja sageli kiired valmistada, seega peaks iga koduperenaine neid retsepte kindlasti tähele panema.

Videoretsept maasikaleiva magustoiduks