Kuidas pannil kooki küpsetada?
Sisu
Küpsetamata kookide valmistamine on kodukokkadele meeldiv ajaviide. See pole üllatav, kuna neid roogasid saab valmistada lühikese ajaga. Kihid ei vaja ahjus küpsetamist; neid saab hõlpsalt pannil teha. Kui teil pole ahju, on see maiustuste valmistamise meetod tõeline päästerõngas, kui peate maiuse lühikese ajaga valmis panema.
Pannil kookide küpsetamiseks on arvukalt viise – saate teha meekooki või kodujuustu magustoite. See meetod köidab oma kiiruse ja valmistamise lihtsuse poolest. Seda seetõttu, et iga koogi küpsetamine võtab vaid paar minutit. Seetõttu võtab küpsetamisprotsess vähe aega. Tainakihid imenduvad ideaalselt, maitse on õrn ja aroom avaldab muljet isegi kõige nõudlikumatele gurmaanidele.
Lisaks munadele, jahule, võile ja suhkrule lisatakse tainale kondenspiima, mett, kodujuustu ja hapukoort. Küpsetistele erilise ja maitsva aroomi andmiseks lisatakse praadimise ajal vanilli, kaneeli või nelki. Soovitame valmistada vanillikastet, kodujuustu, hapukoort või kondenspiimakreemi.
Pannil praetud kook kondenspiimaga
See aromaatne ja õrn kook valmib lühikese aja jooksul, kuna põhi küpsetatakse tavalisel praepannil. Vanillikaste on nende magustoitude ideaalne täiendus.
Ühend:
- Üks muna;
- 600 g jahu;
- 1 supilusikatäis äädikat;
- Purk kondenspiima;
- 1 teelusikatäis soodat;
- 100 g pähkleid.
Kreem:
- Klaas suhkrut;
- 800 ml piima;
- 50 g jahu;
- Vanilliin;
- 3 muna;
- Pakk võid.
Klopi munad eraldi kausis lahti, seejärel lisa järk-järgult suhkur, jätkates vahustamist. Lisa jahu ja vanill. Vahusta ühtlaseks massiks. Vala hulka piim ja sega uuesti läbi. Pane kastrul seguga pliidile ja lase pidevalt segades keema tõusta. Pärast pliidilt võtmist pane koor külmkappi, seejärel lisa või ja vahusta kaks minutit.
Liigume edasi küpsiste valmistamise juurde. Löö muna kaussi, klopi see lahti ja lisa seejärel kondenspiim. Lisa tainale äädikaga leotatud söögisooda. Lisa jahu. Sõtku tainast, kuni see muutub pehmeks ja elastseks. Jaga see 8-10 tükiks.
Rulli iga tükk tainarulliga õhukeseks ümmarguseks kihiks. Prae küpsiseid pannil umbes minut, keerates neid ümber. Seejärel lase neil jahtuda. Määri täidis koorega. Kaunista koogi pealispind valmis kihtide pähklite ja puruga. Lase koogil enne serveerimist liguneda.
Kohupiimakook pannil
Kui arvad, et magustoitude valmistamine pole nõrganärvilistele, siis mõtle uuesti! Sa hindad magusa roa pannil praadimise põnevust, sest tulemuseks on imeline maiuspala kodujuustust.
Komponendid:
- 200 g kodujuustu;
- 350 g jahu;
- 50 g võid;
- Üks muna;
- Vanilliin;
- Klaas suhkrut;
- Kustutatud sooda.
Kreem:
- 100 g suhkrut;
- 300 ml piima;
- Üks muna;
- 500 ml koort;
- 1 supilusikatäis jahu;
- 500 ml koort;
- Vanilliin.
Sega kodujuust muna ja suhkruga, seejärel lisa söögisooda ja vanill. Eraldi kausis haki jahu ja või ning lisa kodujuustusegu. Sõtku tainast, kuni see enam käte külge ei jää. Jaga tainas 8 tükiks, rulli igaüks neist õhukeseks kihiks. Seejärel prae kihte pannil ilma võid lisamata. Lõika kihtide servad ära. Vahusta munad suhkruga, vala hulka piim ja lisa jahu ning vanill.
Lase segul keema tõusta ja seejärel jahuta. Eraldi kausis vahusta koor suhkruga tugevaks vahuks. Sega vanillikaste ja võikreem pidevalt segades. Määri kreem koogikihtide peale ja puista peale puru. Lase magustoidul mitu tundi seista.
Kook "Paar minutit"
Teine kiire koogivalmistamise viis on kihid pannil praadida. See on ideaalne viis maitsva maiuse loomiseks, kui köögis on aega napilt, aga pead kedagi kiiresti magusa ja maitsva roaga rõõmustama. Selle idee abil saad luua mitmesuguseid originaalseid magustoite ilma köögis palju aega veetmata või ahju sisse lülitamata.
Peamine eesmärk on õppida, kuidas kiiresti tainast sõtkuda ja pannil küpsiseid küpsetada. Siis ei riku ootamatud külalised teie tuju ja suvel ei pea te tervet korterit ahjus kütma. Teil on vaja kõige lihtsamaid koostisosi, mis on köögis alati saadaval ja mida on ka üsna lihtne asendada.
Koostisosad:
- Klaas suhkrut;
- Sool maitse järgi;
- 1 muna;
- 3-3,5 tassi jahu;
- 100 g võid või margariini;
- 1 teelusikatäis kustutatud soodat;
- Klaas keefirit või hapukoort võib asendada majoneesiga.
Sega kõik koostisosad ja sõtku elastseks tainaks, lisades jahu viimasena. Jaga 4-6 tükiks, rulli iga tükk 0,5-0,7 cm paksuseks ja prae määritud pannil mõlemalt poolt.
Tainas peaks olema tihke; ära lisa liiga palju jahu, sest see teeb selle palju sitkemaks. Kui koorik ei mahu pannile, rulli see tainarulli ümber ja rulli ettevaatlikult lahti.
Lõika koogikihid terava noaga ümmarguse kuju saamiseks. Jäta ülejääk kaunistamiseks kõrvale. Määri kihid moosi, moosiga või muu kreemiga ning kaunista pealmised kihid ja küljed puuviljade, puistete, suhkrustatud puuviljade või pähklitega.
Kreemi kiire valmistamine
- Hapukoor Sega klaas hapukoort klaasi suhkruga.
- Hapukoor lisatud šokolaadiga. Lisa hapukoorele 2 supilusikatäit kakaod.
- Koore ja kondenspiima segust valmistatud kreem. Vahusta 300 g võid ja purk kondenspiima ühtlaseks massiks. Soovi korral lisa kakaod või sulatatud šokolaadi.
Lisa koogikihtidele eelnevalt hakitud pähkleid, peeneks hakitud kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju. Kaunistuseks töötle lõigatud koogikihid köögikombainis puruks, lisades maitse järgi pähkleid. Riivi šokolaad. Sega kõik oma maitse järgi, nirista peale ja naudi!
