Küpsetamata magustoitude valmistamine kodus

Koogid ja saiakesed on vastupandamatud maiuspalad. Magustoidud on iga pühadetoidukorra kohustuslik osa; ükski pidu ega perekondlik teejoomine pole ilma nendeta täielik. Kuid mõnikord pole teil aega neid valmistada või te lihtsalt ei taha ahju sisse lülitada. Kõlab tuttavalt? Siis on see artikkel teile, sest see sisaldab retsepte koos fotodega kõige maitsvamatest küpsetamata magustoitudest!

Küpsetamata magustoidud on väga lihtsalt valmistatavad ega vaja erilisi kulinaarseid oskusi.Erinevalt tavalistest kookidest ja saiakestest ei vaja nende valmistamiseks jahu ega mune – omadus, mida hindavad eriti need, kes jälgivad oma figuuri.

Paljud selles artiklis olevad retseptid nõuavad valmisküpsiseid, kodujuustu ja želatiini. See pole aga vajalik, kuna küpsetamata magustoitude peamine eelis on see, et neil pole kindlat retsepti. Võite katsetada nii palju kui soovite, alati uute kihtide, täidiste ja lisanditega.

Küpsetamata kodujuustu magustoit: retsept fotodega

Küpsetamata kodujuustu magustoidud on alati maitsvad ja tervislikud. Selle roa jaoks on kõige parem kasutada pehmet omatehtud kodujuustu – sellel on poest ostetud juustuga võrreldes tugevam maitse. Puuviljatäidis võib olla ükskõik milline – maasikas, vaarikas, virsik või viinamari. Ükskõik, mille valite, võite olla kindel, et see roog on laual hitt!

Koostisosad:

• Pehme kodujuust – 500 g
• Hapukoor (10%) või jogurt – 300 g
• Želatiin – 30 g
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi
• Puuviljad (ükskõik millised) - maitse järgi

Retsept:

1. Sügavas kausis ühenda hapukoor ja kodujuust, lisa granuleeritud suhkur (võib asendada loodusliku meega) ja sega hoolikalt läbi.
2. Pane želatiin väikesesse kastrulisse ja lisa 1 tass vett, lase sel 10 minutit paisuda. Seejärel aseta see väga madalale kuumusele.
3. Kuumuta segu pidevalt segades korralikult läbi, kuni želatiin on vees täielikult lahustunud.
4. Vala saadud lahus õhukese joana kohupiima-hapukoore segu hulka ja sega õrnalt.
5. Aseta oma lemmikpuuviljad (näiteks maasikad või värsked/konserveeritud virsikud) panni põhja.
6. Vala kohupiimasegu kõige peale ja pane 2-2,5 tunniks külmkappi tahenema.

Valmis magustoitu saab niristada siirupiga ja kaunistada piparmündilehtede või marjadega, nagu fotol näidatud.

S'mores jäätisega: retsept fotodega

See ainulaadne küpsetamata suupiste on teie laua tipphetk, olgu tegemist perekondliku teepidu või lärmaka koosviibimisega. Need küpsised, mis on maitsvad ka iseenesest, sobivad hästi puuviljajäätise ja šokolaadiga, luues maitsva maiuse. Oluline on need kiiresti ära süüa, enne kui jäätis sulab. Aga see pole probleem, sest küpsetamata s'more'id on sellised road, mis kaovad sekunditega!

Koostisosad:

• Küpsised (eelistatavalt küpsised) – 300 g
• Tume šokolaad – 1 tahvel (170 g)
• Jäätis (vanilje või maasika) – 500 g
• Šokolaaditükid - ½ tassi
• Vedel hapukoor – 4-5 spl.

Valmistamismeetod:

Pane hakitud tume šokolaad ja hapukoor väikesesse kastrulisse ja sulata need topeltkatlas.

Sega koostisained puust spaatliga hoolikalt läbi, kuni segu on ühtlane. Seejärel eemalda tulelt ja lase jahtuda.

S'more'ide valmistamiseks võta üks küpsis ja määri see šokolaadikreemiga. Aseta keskele jäätisepallike ja kata teise küpsisega.

S'more'id on peaaegu valmis. Jääb üle vaid ülejäänud kreem servadele määrida ja šokolaadilaastudega üle puistata, nagu fotol näidatud.

Enne serveerimist aseta s'more'id vähemalt 30–40 minutiks külmkappi.

Küpsetamata vahukommikook: retsept fotodega

Vahukommikook on ehk kõige kuulsam küpsetamata magustoit. See hõrgutis on lapsepõlve lemmik. Meie emad valmistasid seda meile ja meie vanaemad ja vanavanaemad neile. Tänu sellele küpsetamata magustoiduretseptile koos fotodega on teil nüüd võimalus jätkata peretraditsiooni ja valmistada oma lastele vahukommikooki. Võite olla kindlad, et sellest maiusest saab pere lemmik.

Koostisosad:

• Vahukommid – 1 kg
• Kreeka pähklid – 500 g
• Munad – 2 tk.
• Piim – 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
• Või – 200 g
• Mureküpsised – 5-6 tk.
• Vanilliin - näpuotsatäis

Retsept:

Vahusta munad granuleeritud suhkruga, kuni moodustub kerge vaht, seejärel vala hulka piim ja aseta madalale kuumusele.

Kuumuta segu paksenemiseni, aeg-ajalt puust spaatliga segades. Seejärel eemalda tulelt ja lase jahtuda.

Vahusta pehmenenud või mikseriga ja lisa vahustamist jätkates muna-piima segu. Tulemuseks peaks olema kohev kreem.

Haki kreeka pähklid blenderis peeneks puruks. Purusta ka küpsised.

Kata lahtikäiv koogivorm toidukilega. Jaga iga vahukomm kaheks pooleks ja aseta pooled vormi põhja.

Määri jahutatud kreem vahukommikihile ja puista peale ohtralt pähklipuru. Suru saadud mass tugevalt kartulipudru, puust spaatli või muu sobiva riistaga kokku.

Seejärel lisa teine ​​kiht vahukomme, määri see kreemiga ja puista uuesti pähklitega. Suru tugevalt kinni ja lisa kolmas kiht vahukomme.

Määri ülejäänud kreem vahukommide peale ja puista peale küpsisepuru. Kaunista valmis kook kreeka pähklipoolikutega, nagu fotol näidatud, ja pane vähemalt üheks päevaks külmkappi tahenema.

Kohupiim Blancmange: retsept fotodega

Noored emad teavad, milliseid nippe nad vahel peavad kasutama, et oma lapsi kohupiimaga toita. Lõppude lõpuks ei mõjuta ükski vaidlus selle toote eeliste üle pisikesi. Valivatele sööjatele sobib suurepäraselt blancmange – küpsetamata kohupiimamagustoit, mis lihtsalt sulab suus! Selles fotoga retseptis kasutatud ananassi asemel võite kasutada mis tahes muid puuvilju, rosinaid või pähkleid.

Koostisosad:

• Piim - 0,5 tassi
• Kodujuust – 250 g
• Želatiin – 15 g
• Hapukoor - 0,5 tassi
• Vanillisuhkur – 10 g
• Pulbristatud suhkur - 0,5 tassi
• Konserveeritud ananass (või muud puuviljad)

Valmistamismeetod:

Vala želatiinile toatemperatuuril piim ja lase 20 minutit paisuda. Seejärel aseta see madalale kuumusele ja lase keema tõusta, aga ära keeda.

Kui želatiin on täielikult lahustunud, eemaldage segu tulelt ja laske veidi jahtuda. Samal ajal purustage konserveeritud ananass (2-3 rõngast).

Sügavas kausis sega kokku kodujuust, hapukoor, tuhksuhkur ja vanill. Segu peaks olema kohev ja sile.

Vala želatiin ettevaatlikult kohupiimasegu hulka ja sega. Seejärel lisa ananassitükid ja sega uuesti hoolikalt läbi.

Saadud mass panna vormi (või portsjonvormidesse) ja panna külmkappi 4-5 tunniks tarduma.

Enne serveerimist kasta vorm mõneks sekundiks kuuma vette ja aseta blancmange taldrikule. Valmis rooga võib katta moosi ja kaunistada marjadega, nagu fotol näidatud.

Õrn kodujuustu ja marjade magustoit: küpsetamata retsept

Need originaalsed pirukad, mille retsept koos fotodega on allpool, on täidetud õrna kohupiima-marjakreemiga – magustoit, mida kindlasti proovima peab! See valmib sekunditega ilma küpsetamiseta ja veelgi kiiremini alla neelatav! Selle hõrgutise tipphetk on piparmündi lisamine: selle värskus koos šokolaaditükkide kerge kibedusega loob jumaliku maitse.

Koostisosad:

• Šokolaadiküpsised – 200 g
• Kodujuust – 100 g
• Või – 70 g
• Hapukoor (rasvane) – 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Maasikad – 70 g
• Riivitud šokolaad - kaunistuseks
• Piparmünt – 2-3 lehte

Retsept:

Purusta šokolaadiküpsised blenderis puruks. Sulata või veevannis, lase jahtuda ja lisa purule. Sega korralikult läbi.

Lusikaga jaga segu silikoonist muffinivormidesse ja suru servad tihedalt kinni, et moodustuksid pirukad. Pane vormid 30 minutiks külmkappi.

Samal ajal valmista täidis: sega kokku kodujuust, suhkur ja maasikad, seejärel lisa hapukoor ja hakitud piparmündilehed. Blenderda kõik ühtlaseks massiks.

Võta pirukad vormidest välja, täida need kohupiima-marjaseguga ja pane veel 30 minutiks külmkappi. Kaunista valmis magustoit šokolaaditükkide, maasikate ja piparmündilehtedega, nagu fotol näidatud.

Nagu näete, ei pea te küpsetamata magustoitude valmistamiseks olema kokk. Kõik fotodega retseptid on nii lihtsad, et isegi algaja kokk saab nendega hakkama. Lisaks on need kiired, odavad ja – mis kõige tähtsam – uskumatult maitsvad! Nüüd saate oma perekonda sagedamini rõõmustada maitsvate magustoitude valmistamisega. Ja pidage meeles, et olenemata sellest, millise retsepti te sellest artiklist valite, lisage kindlasti näpuotsatäis armastust ja näpuotsatäis hoolt – teie pere tunneb ja hindab seda kindlasti.