Lihavõttekook aeglases pliidis – 7 parimat retsepti pühadeks

Traditsiooniliselt küpsetatakse lihavõttekooke ahjus või leivaküpsetusmasinas. See meetod tundub kõige usaldusväärsem, kuna seda on aja jooksul testitud. Aga kui teil on kodus aeglane pliit, tasub ära kasutada kõiki selle eeliseid. Näiteks saate selles küpsetada lihavõttekooke.

Esiteks on see kiire. Eriti kui menüüs on ka teisi pühadetoite. Teiseks on multikeetja peaaegu alati valmis isegi kõige julgemateks katseteks. Peaasi on teada, kuidas seda köögiseadet kasutada. Selle koduassistendiga valmistatud küpsetised on eristamatud kodukoka hoolivate kätega sõtkutud küpsetistest. Ja kokku hoitud aja saab veeta perega.

Kohev lihavõttekook pähklitega aeglases pliidis

Maitsva ja koheva kulitši valmistamine helgeteks lihavõttepühadeks on lihtne! Eriti kui kasutate aeglast pliiti. Säästke mitu korda aega ja nautige sama uskumatut omatehtud küpsetiste maitset!

Koostisosad

• Munad – 3 tk.
• Koor – 1 spl.
• Hapukoor – 50 g
• Jahu – 650 g
• Granuleeritud suhkur – 300 g
• Või – 100 g
• Oranž – 1 tk.
• Vanilliin - näpuotsatäis
• Pärm - 12 g
• Rosinad – 150 g
• Pähklid – 70 g

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit

Portsjonid: 1 lihavõttekook

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala kergelt soojendatud kooresse 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.

2. samm

Lisa 4 kuhjaga supilusikatäit jahu ja kiirpärm. Sõtku tainas läbi. Kata rätiku või fooliumiga. Lase 30 minutit kerkida.

3. samm

Jahvata pähklid. Vala väikeste rosinate peale keev vesi.

4. samm

Pane kerkinud tainasse hapukoor ja toasoe või.

5. samm

Vala sisse granuleeritud suhkur.

6. samm

Vala munad sisse. Sega hoolikalt läbi.

7. samm

Lisa apelsinikoor ja vanill.

8. samm

Lisa sõelutud jahu osade kaupa. Sega segu pärast iga lisamist. Sega esmalt vispliga, seejärel käsitsi. Pane tainas kerkima aeglasesse pliiti. Lase kerkida 40 kraadi juures 1 tund.

9. samm

Aseta kerkinud tainas jahuga ülepuistatud pinnale. Lisa rosinad ja pähklid. Sõtku tainast vähemalt 10 minutit.

10. samm

Lisa 1-2 supilusikatäit päevalilleõli. Sõtku uuesti, kuni moodustub pall. Aseta tainas multikeetja kaussi, mille põhi ja küljed on võiga määritud. Lase veel tund aega 40 °C juures kerkida.

11. samm

Seadke multikooker 1,5 tunniks küpsetama. Kulich on valmis.

Maitsev pere lihavõttekook Redmondi multikookeris

Suur lihavõttekook, millest jätkub kõigile. See on seest väga mahlane, kohev ja rikkalik. Tänu Redmondi multikeetjale ja lihtsale retseptile on selle valmistamine kiire ja lihtne.

Koostisosad

• Munad – 3 tk.
• Piim – 200 ml.
• Jahu – 600 g
• Suhkur – 180 g
• Vanillisuhkur – 1 spl.
• Või – 100 g
• Päevalilleõli – 30 ml
• Pärm – 1 pakk.
• Sool - näpuotsatäis
• Kuivatatud puuviljad – 150 g

Küpsetusaeg: 4 tundi

Portsjonid: 1 lihavõttekook

Samm-sammult retsept

1. samm

Sega tainas läbi. Sega kokku soe piim, kuhjaga supilusikatäis suhkrut, kuivpärm ja paar supilusikatäit sõelutud jahu. Sõtku, kuni segu on paks ja kreemjas. Kata toidukilega ja lase 30 minutit soojas kohas kerkida.

2. samm

Puhtas kausis sega munad, ülejäänud tavalised ja vanillisuhkrud ning näpuotsatäis soola.

3. samm

Vala sisse sulatatud või ja päevalilleõli. Sega.

4. samm

Lisa kerkinud taignale munasegu ja sega ühtlaseks.

5. samm

Lisa jahu järk-järgult, sõtkudes tainast. Pane aeglasesse pliiti kerkima. Seadista režiim "Multi-Cooker", määra temperatuur 35°C-ni ja aeg 1 tund ja 20 minutit.

6. samm

Tainas on kerkinud. Aseta see tööpinnale, puista peale veidi jahu. Lisa rosinad ja suhkrustatud puuviljad. Sega täidis sisse.

7. samm

Kõigepealt puhasta multikeetja kauss ülejäänud tainast. Määri see taimeõliga. Aseta tainapall põhja. Kergita tainast uuesti "Multikeetja" režiimis 40 kraadi juures pool tundi.

8. samm

Kontrolli tainast. Kui see pole piisavalt kerkinud, lisa aega. Kui tainas on kahekordistunud, vali seadistus "Küpseta". Küpseta kulichit 1,5 tundi.

9. samm

Eemalda multikeetja kauss ja lase sel mitte rohkem kui 10 minutit seista. Tõsta pannilt välja. Glasuuri jahtunud kook.

Kodune lihavõttekook rosinatega Polarise multikookeris

Need kaunid lihavõttekoogid on isuäratavad ja panevad sind tahtma kuldpruuni koorikut lõigata ning vaadata, mis sees on. Seest leiad ideaalselt õhulise, ülipoorse taigna, millel on suurepärane maitse ja aroom.

Koostisosad

• Munad – 2 tk.
• Piim – 120 ml
• Hapukoor – 1 spl. l.
• Jahu – 250 g
• Suhkur – 100 g
• Või – 50 g
• Vanilliin - ½ tl.
• Pärm – 40 g.
• Sool - näpuotsatäis
• Rosinad – 80 g

Küpsetusaeg: 5 tundi

Portsjonid: 3 väikest lihavõttekooki

Samm-sammult retsept

1. samm

Lahusta pressitud pärm soojas piimas ja lase paar minutit seista.

2. samm

Vahusta kaks muna suhkruga.

3. samm

Sõelu pool tassi jahu pärmisegu hulka. Sõtku tainas läbi. Mähi toidukilesse. Pane 45–50 minutiks sooja kohta kerkima.

4. samm

Kerkinud tainale lisa näpuotsatäis soola, vaniljet, hapukoort ja pehmet võid.

5. samm

Sõelu jahu läbi sõela. Sõtku paksuks tainaks. Pane määritud kaussi. Kata kilega. Lase 1,5–2 tundi kerkida.

6. samm

Lisa rosinad. Võid lisada ka suhkrustatud puuvilju ja pähkleid. Sega. Jaga tainas kolmeks osaks.

7. samm

Vormi pallid. Aseta need küpsetusvormidesse. Aseta vormid tainaga multikeetjasse. Lase multikeetjas 20–30 minutit 40 °C juures seista.

8. samm

Lihavõttekoogid on kerkinud. Seadke küpsetusrežiim 1 tunniks ja 40 minutiks. Seejärel laske neil 20 minutit suletud kaane all kerkida.

9. samm

Lihavõttekookide kaunistamine. Head nautimist!

Lihtsad ja maitsvad lihavõttekoogid aeglases pliidis

Absoluutselt õrn ja niiske, koheva, rikkaliku puru ja võrratu aroomiga – see kodujuustu-kulich saab olema iga kevadpüha keskpunkt.

Koostisosad

• Munad – 2 tk.
• Hapukoor – 120 g
• Kodujuust – 150 g
• Jahu – 500 g
• Granuleeritud suhkur – 150 g
• Või – 100 g
• Vanilliin - ½ tl.
• Pärm – 10 g
• Sool - näpuotsatäis
• Pähklid, rosinad, suhkrustatud puuviljad – igaüks 50 g

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit

Portsjonid: 1

Samm-sammult retsept

1. samm

Sega rasvane kodujuust, granuleeritud suhkur, vanill ja sool.

2. samm

Vahusta munad lahti.

3. samm

Lisa pehmenenud või ja hapukoor. Sega ühtlaseks massiks.

4. samm

Sega jahu kuivpärmiga. Lisa jahu järk-järgult saadud vedelale segule. Sõtku paksuks tainaks.

5. samm

Vormi tainast pall. Aseta see puhtasse multikeetja kaussi. Lase tainal kerkida 40 °C juures 1 tund ja 30 minutit.

6. samm

Tõsta kerkinud tainas kausist välja ja sega täidis sisse.

7. samm

Pane see pooleteiseks tunniks aeglasesse pliiti, et tainas uuesti kerkiks.

8. samm

Kulitši võid küpsetada ühe tükina või valada taina väikestesse paberist pastavormidesse. Täida need 2/3 ulatuses.

9. samm

Aseta vormid tainaga multikookeri kaussi. Lase 30 minutit kerkida. Seejärel küpseta 50 minutit "Küpseta" seadistusel. Võta valmis lihavõttekoogid ahjust välja ja kaunista.

Lihtne lihavõttekook aeglases pliidis

Lihtne, kuid uskumatult maitsev lihavõttekoogi retsept, mis on valmistatud tavalises aeglases pliidis. Tõepoolest, selle valmistamine on imelihtne. Isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Koostisosad

• Munad – 200 g
• Piim – 250 ml
• Jahu – 600 g
• Või – 150 g
• Suhkur – 1 spl.
• Vanillisuhkur – 1 pakk.
• Pärm – 11 g
• Sool - näpuotsatäis
• Rosinad, kuivatatud aprikoosid, suhkrustatud puuviljad - maitse järgi

Küpsetusaeg: 2 tundi

Portsjonid: 1 lihavõttekook

Samm-sammult retsept

1. samm

Vala kuivpärm sooja piimaga. Lisa 50 grammi suhkrut. Sega. Pane 20–30 minutiks sooja kohta kerkima.

2. samm

Eralda valged munakollastest. Vahusta valged poole tassi suhkruga paksuks valgeks vahuks.

3. samm

Sega valgumass pärmitainaga.

4. samm

Lisa tass sõelutud jahu ja sega. Lase 20 minutit seista. Kui aeg on möödas, lisa veel üks tass jahu. Sega. Pane kõrvale.

5. samm

Vahusta pehmenenud või munakollaste ja ülejäänud suhkruga.

6. samm

Lisa muna-koore segu tainale. Vala sisse kogu jahu. Sõtku tainas läbi. Lisa rosinad ja suhkrustatud puuviljad. Sega hulka täidis.

7. samm

Määri kauss õliga. Aseta tainapall kaussi. Lülita kuumus sisse. Lase tainal kerkida, kuni see kahekordistub.

8. samm

Kui tainas on kerkinud, küpseta ahjus 1–1,5 tundi ahjuplaadil. Kulich on valmis.

Video: pärmivaba kodujuustu lihavõttekook aeglases pliidis, autor Marina Petrushenko

Ülikiire ja pärmivaba kulitši retsept, mis on valmistatud kodujuustust ja küpsetatud aeglases pliidis. See uskumatult õrn ja maitsev küpsetis vürtsika tsitruselise aroomiga valmib kõigest pooleteise tunniga. Marina Petrušenko selgitab oma YouTube'i kanalil, kuidas seda teha.

Selles lühikeses, kuid informatiivses videoõpetuses näitab toidublogija detailselt ideaalse lihavõttekoogi valmistamise protsessi. Autor jagab saladusi ja elunippe, mis aitavad saavutada ideaalse tekstuuri ja koheva taigna. Neid kasulikke näpunäiteid tasub tähele panna neil, kellele meeldib oma lähedasi omatehtud küpsetistega rõõmustada!

Marina jagab ka magusa kaunistuse retsepti. Kondenspiimaglasuur ei anna kulichile mitte ainult ilusat välimust, vaid täiendab ka ideaalselt selle maitset.

Kas eelistate küpsetada lihavõttekooke vanamoodsalt: ahjus või aeglases pliidis? Jagage oma mõtteid kommentaarides.